E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат «Цезарь» с салатом айсбе

    Салат «Цезарь» с салатом айсберг

    Готовила «Цезарь» с ромен/романо, с обычными листовыми салатами, даже с нежной частью пекинской капусты, а больше всего нравится вариант с айсбергом. Айсберг вкусный, сочный, хрустящий и придает приятный объём.

    Покажу приготовление этого варианта на примере с курицей, а с красной слабосолёной рыбой или креветками - аналогично.

    Ингредиенты

    Салат айсберг – 0,5-0,6 кг

    Куриная грудка – около 200 г

    Помидоры черри – около 200 г

    Яйца – 2 шт.

    Зернистая горчица – 4 ч.л.

    Сыр Пармезан – 40 г

    Майонез – 4 ст.л.

    Вустерский соус – 0,5-1 ч.л.

    Чеснок – 0,5-1 зубчик

    Хлеб/сухарики – 2 горсти

    Получается две порции.
    • 107 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 7.33
    • Ж: 6.78
    • У: 3.86

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Для салата «Цезарь» с салатом айсберг подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Хорошо получается с куриной грудкой-гриль. Вместо помидорок черри берите и обычные в желаемом количестве. Вустерский соус для заправки можете заменить соевым, вкус, конечно, отличается принципиально, но тоже пикантно и вкусно. Сухарики добавляются традиционно из белого хлеба, но для варианта именно с курицей подходят и из цельнозернового.


    Приготовьте заправку и пусть настоится, пока занимаетесь другими ингредиентами. Такой соус «Цезарь» иногда храню в холодильнике пару дней и всё нормально. Нужно перемешать натуральный майонез жирностью 67% с вустерским соусом и измельчённым чесноком. Часть соуса – для салата, и часть – для яиц.


    Сыр пармезан натрите. Помидоры вымойте и обсушите.


    Яйца сварите вкрутую, т.е. после закипания, в зависимости от их размеров, 9-12 минут на слабом кипении под крышкой. После чего на несколько минут - в холодную воду, для быстрого остывания.


    Мои сухарики были приготовлены из цельнозернового хлеба, а вы берите такие сухарики, какие вам лично нравятся.


    Ломтики слегка намазала сливочным маслом, натерла измельченным чесноком и нарезала кубиком. Затем в зависимости от количества либо запеките в духовке (если много), либо подсушите на сковороде (если всего 2-3 ломтика).


    Салат айсберг порвите руками на примерно квадратные кусочки. Перемешайте их с заправкой в количестве 2,5-3 столовые ложки.


    Возьмите два плоских блюда и соберите салат «Цезарь» для подачи.


    Уложите по 1/4 подготовленных листьев салата айсберг на каждое блюдо. Разложите половину нарезанных куриной грудки и помидоров поверх листьев салата. Посыпьте тёртым пармезаном.


    Уложите горкой остальной салат айсберг.


    Добавьте оставшиеся куриную грудку и помидоры.


    Каждое яйцо разрежьте на четыре части – четвертинки. Положите их на салат и сопроводите прицельно зернистой горчицей и соусом-заправкой для «Цезаря».


    Добавьте сухарики и посыпьте остальным тёртым пармезаном.


    Слегка расшевелите и подавайте сразу же или в ближайшее время.


    Салат «Цезарь» с салатом айсберг – сочный, пикантный и очень вкусный.


    Салат «Цезарь» с салатом айсберг, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Цезарь

    Подборка рецептов

    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Салат «Цезарь» с ананасами и курицей
    Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
    Соус для салата «Цезарь»
    Цезарь с курицей

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с оливками
    Конвертики а-ля «Цезарь»
    Салат Цезарь с курицей и сухариками
    Итальянский «Цезарь» с курицей
    Классический салат Цезарь

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Соус для салата «Цезарь» с креветками
    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Вегетарианский салат «Цезарь»
    Салат Цезарь как в ресторане

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с селедкой
    Соус для салата «Цезарь»
    Салат «Цезарь» с индейкой (классический)
    Салат «Цезарь» классический
    Салат Цезарь с куриной грудкой

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с оливками
    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Салат Цезарь с курицей и сухариками
    Салат а-ля Цезарь с капустой кейл (кале)
    Соусы для салата Цезарь

    Подборка рецептов

    Салат «Цезарь» с салатом айсберг
    Соус для салата Цезарь на йогурте
    Салат «Цезарь» в банке (с собой)
    Салат «Цезарь» с индейкой (классический)
    Салат с айсбергом и курицей

    Подборка рецептов

    Диетический салат «Цезарь» с курицей (ПП)
    Картофельный салат с печеным перцем и курицей
    Салат с курицей, фасолью и сухариками
    Салат с жареной курицей, авокадо и овощами (с горчично-медовой заправкой)
    Салат с айсбергом и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат с рукколой и козьим сыром
    Теплый салат с фалафелем и хумусом
    Постный «Цезарь» с кальмарами
    Салат с говядиной и свежими овощами
    Салаты с курицей (праздничные)

    Подборка рецептов

    Итальянский салат с блинами
    Салат с курицей, помидорами и сыром
    Салат «Монгольская горка»
    Конвертики а-ля «Цезарь»
    Простые салаты с курицей

    Подборка рецептов

    Салат с куриными желудками «Пуп земли»
    Салат с рисом и курицей
    Салат из куриного филе с сельдереем и яблоками
    Салат с копченой курицей и яйцами

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда с помидорами (1142)Куриная грудка (870)Куриное филе (1147)Курица (1585)Обед из курицы (1594)Помидор (1464)Простые салаты с огурцом (849)Салаты (2194)Салаты (3495)Салаты на день рождения (1017)Салаты праздничные (1631)Салаты простые (2332)Салаты с майонезом (1134)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Яйцо куриное (2770)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    ценителъ
    этот салат шикарен в своей простоте и в любом вариантном исполнении.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Дегустатор салатов
    ценителъ, да, согласен с Вами, коллега.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    ценителъ, ты в теме 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Калорийность жульена с курицей и грибамиКак приготовить куриные желудки мягкими и сочными?5 рецептов салата Оливье с морепродуктами11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?

    Свежие рецепты


    Карп в фольге в духовке целиком
    Блины с маскарпоне и апельсином
    Кефирный соус для шаурмы с чесноком
    Рис с тушенкой в духовке
    Боул с курицей и киноа
    Куриная грудка терияки на сковороде
    Лимонный десерт

    Постное картофельное тесто
    Овсяная каша на овсяном молоке
    Куриные отбивные в кляре в духовке
    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Мобильная версия сайта