E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаБорщ
Борщ сибирский

Борщ сибирский

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Борщ сибирский - отличное первое блюдо с фасолью, свёклой и мясным фаршем. Очень сытный и полезный суп.

Ингредиенты

Фарш мясной - 300 г

Свекла - 80 г

Картофель - 40 г

Морковь - 30 г

Лук репчатый - 60 г

Чеснок - 2 зубчика

Масло подсолнечное - 30 мл

Фасоль консервированная - 100 г

Капуста белокочанная - 150 г

Помидоры консервированные - 2 шт.

Петрушка - 3 веточки

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

  • 133 кКал
  • 40 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Сибирский борщ - приятная разновидность огромного количества рецептов борща. Готовится на воде с добавлением мясных фрикаделек, крепкий и ароматный овощной бульон получается в процессе варки и последовательного введения овощей.

Рецепт сибирского борща


Приготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для сибирского борща


В кипящую воду положите нашинкованную белокочанную капусту. Добавьте кубиками нарезанный картофель. Доведите до кипения и варите при медленном кипении, пока будете готовить заправку.

Положить в воду капусту


Для заправки натрите на крупной терке свеклу и морковь, мелко нарежьте лук.

Измельчить овощи


Овощи обжарьте на масле, закладывая последовательно: лук, морковь, свеклу. Добавьте воды и тушите до мягкости свеклы.

Обжарить овощи


Разомните маринованные помидоры (или добавьте вместо них уксус и томатную пасту), добавьте их в заправку. Потушите.

Положить помидоры


Затем введите в заправку консервированную в томатном соусе фасоль.

Положить фасоль


Фарш заправьте луком, чесноком, посолите, добавьте яйцо.

Подготовить фарш


Сформируйте небольшие фрикадельки.

Скатать из фарша шарики


В кипящий бульон введите фрикадельки, доведите до кипения.

Кинуть в бульон фрикадельки


Введите заправку, лавровый лист, посолите, прогрейте, доведите до кипения, дайте немного покипеть на очень медленном огне, чтобы все компоненты вступили во взаимодействие.

Положить заправку


Подавайте сибирский борщ со сметаной и зеленью.

Сибирский борщ


Приятного аппетита!

Фото сибирского борща

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

16
  • Рейтинг: 369
  • Комментариев: 1386
Подписаться
Новый комментарий
02.06.2017 в 08.41
Хорошо борщец у сибиряков!
0
ответить
0
ответить
02.06.2017 в 10.24
natalka
Автор рецепта
И не говорите! борщ всегда хорош! спасибо
01.06.2017 в 20.54
С удовольствием бы съела порцию!
0
ответить
0
ответить
02.06.2017 в 02.52
natalka
Автор рецепта
с удовольствием бы угостила!



Мобильная версия сайта