E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаОладьи
Оладьи на молоке без соды

Оладьи на молоке без соды

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Домашний рецепт приготовления пышных оладушек на молоке без соды и разрыхлителя. Для замешивания теста понадобится миксер.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 350 г + запас

Яйца куриные – 2 шт.

Молоко 3,2 жирности – 1 стакан

Масло растительное – для жарки

Сахар – 100 г

Соль – 2 щепотки

  • 318 кКал
  • 30 мин.
  • 15 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Вкусные и пышные оладушки на молоке - мечта любой хозяйки. В классическом рецепте приготовления оладий может присутствует разрыхлитель теста или пищевая сода. Я хочу предложить испечь оладьи на молоке без соды, но со взбитыми куриными яйцами.


Для приготовления оладьевого теста возьмем ингредиенты из списка.

Ингредиенты для пышных оладий на молоке без соды


Чтобы оладушки получились пышными, в качестве разрыхлителя будем использовать взбитые куриные яйца - отдельно желтки и белки. Давайте их отделим друг от друга, поместив в разные емкости.

Отделить белки от желтков


Молоко нальем в миску и слегка подогреем, пусть оно будет чуть теплым.

Подогреть молоко


Взбиваем яичные желтки с сахаром. Смесь должна практически побелеть.

Взбить желтки с сахаром


Добавим желтки в молоко.

Соединить взбитые желтки с молоком


Перемешаем. Добавим немного соли.

Всыпать соль


Добавим пшеничную муку.

Всыпать муку


Перемешаем. Дадим тесту немного постоять.

Размешать тесто


Отдельно взбиваем куриные белки. Смесь должна стать пышной и может выскальзывать из миски, не пачкая при этом посуды.

Взбить белки


Добавим белковую массу в тесто.

Ввести взбитые белки


Аккуратно перемешаем, чтобы белки не опали. Если набрать немного теста в маленький пластиковый половник и положить в миску, то половник не утонет. Вот такой должна быть консистенция теста для наших оладушек.

Размешать тесто


Разогреваем сковородку. Наливаем растительное масло. Жарим оладьи с двух сторон в хорошо разогретом масле на среднем огне.

Пожарить оладьи


Пышные оладьи на молоке без соды готовы! Какими они получились нежными...

Фото пышных оладий на молоке без соды


Приглашайте гостей на чаепитие. Подавайте оладьи с ягодами, сметаной или вареньем.

Рецепт пышных оладий на молоке без соды


Оладьи на молоке без соды

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

9
  • Рейтинг: 1260
  • Комментариев: 2041
Подписаться
Новый комментарий
13.03.2018 в 12.31
О да, Ирочка, это очень вкусные оладушки, с нежной хрустящей корочкой! Я блинки таким способом готовила - чудо просто!
0
ответить
0
ответить
13.03.2018 в 14.13
Ирина Шеви
Автор рецепта
Моим дочкам они тоже очень понравились. Ренатик, спасибо за отзыв. 
12.03.2018 в 23.09
Хорошие оладушки, прелесть!
0
ответить
0
ответить
13.03.2018 в 14.13
Ирина Шеви
Автор рецепта
Спасибо, Анжелика!!
12.03.2018 в 19.09
Иришка, вкусные оладушки!
0
ответить
0
ответить
13.03.2018 в 14.14
Ирина Шеви
Автор рецепта
Томочка, угощайся!!



Мобильная версия сайта