E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Борщ →
    Борщ с замороженной крапивой

    Борщ с замороженной крапивой

    Рецепт зимнего борща с крапивой на курином бульоне.

    Ингредиенты

    Бульон куриный - 400 мл

    Вода - 400 мл

    Картофель - 2 средних клубня

    Морковь - 0,5 шт.

    Лук репчатый - 0,5 шт.

    Свекла - 2 шт.

    Томатный соус - 3 ст.л.

    Сельдерей корневой - 50 г

    Крапива замороженная - 50 г

    Масло подсолнечное - 40 мл

    Соль - 10 г

    Для подачи:

    Петрушка - 5 г (1 веточка)

    Сметана - 1 ст.л.

    Кастрюля - 1,8 л
    • 52 кКал
    • 40 мин.
    • 10 мин.
    • 50 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю еще один рецептик для замороженной крапивы. На этот раз будем варить борщ на курином бульоне, можно готовить его и на воде - постный вариант, он тоже будет очень вкусным.


    Свеклу лучше сварить или запечь отдельно, я это делаю в микроволновке, пока чищу картошку: несколько проколов вилкой по корнеплодам, упаковать в пакет - и на 8 минут на среднюю мощность, вполне нормально пропекаются. Конечно, можно приготовить и как обычно - сделать обжарку. Но как-то я готовила борщ, как в детском саду, где в борщ кладется отваренная заранее свекла, и мне очень понравился вкус получаемого продукта. Поэтому я так частенько делаю. К тому же так быстрее.


    Итак, подготовьте ингредиенты для приготовления борща с замороженной крапивой.


    Сначала приготовьте свеклу, а потом займитесь картошкой - почистите ее, нарежьте кубиком.


    В кипящий бульон, разведенный водой, опустите картофель, добавьте корешки и стебли зелени. Варите до готовности картошки, потом корешки и стебли удалите.


    Нарежьте корень сельдерея, лук и морковь.


    На разогретом масле слегка притомите овощи.


    Заправьте суп, продолжая медленное кипение.


    Свёклу нарежьте тонкими брусочками.


    Потушите ее в той же сковороде.


    Добавив любой томатный соус (у меня - горлодер, который еще придаст некоторой остроты).


    Заправьте борщ еще и этой заправкой. Доведите до кипения.


    Порежьте замороженную крапиву, можно не размораживать заранее.


    Введите крапиву в борщ, прогрейте. Дайте борщу настояться.


    Вот и все! Борщ с замороженной крапивой готов. Подавайте его со сметаной и свежей зеленью.


    Приятного обеда!


    Борщ с замороженной крапивой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Горячий свекольник

    Подборка рецептов

    Постный горячий свекольник
    Суп со свекольной ботвой
    Свекольник с сосисками и сметаной
    Свекольник с капустой
    Борщ со свеклой

    Подборка рецептов

    Борщ с нутом (без мяса)
    Постный борщ с грибами и фасолью
    Борщ с квашеной и свежей капустой
    Борщ со свининой в мультиварке
    Борщ с крапивой

    Подборка рецептов

    Зеленый борщ с крапивой
    Борщ с крапивой и яйцом
    Зеленый борщ с крапивой и щавелем
    Борщ с замороженной крапивой
    Суп из крапивы

    Подборка рецептов

    Рассольник с рисом и крапивой
    Суп с крапивой и клецками
    Зелёные щи с капустой и крапивой
    Борщ с замороженной крапивой
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Капуста с фрикадельками в рукаве
    Отбивные по-французски
    Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем
    Шакшука с фаршем
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Грибной суп пюре из шампиньонов и вешенок
    Щи из свежей капусты в мультиварке
    Овощной суп с сырными шариками
    Жульен с кальмарами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Я бы тоже отведала такого борщеца!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Анжелика, за чем же дело? угощайся
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    выезжаю к тебе на борщОк!
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Алена Прика, давай! а то в Египтах-то соскучилась по родной кухне поди-кось!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    natalka, очень! Хотя борщ нам давали, но без свеклы - на томатной пасте
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта