E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Нут с маслинами по-испански

    Нут с маслинами по-испански

    Отличное сочетание продуктов! Глубокий насыщенный вкус!

    Ингредиенты

    Маслины б/к - 80 г

    Нут (отварной) - 250 г

    Томатная паста - 80 г

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Вода - 150 мл

    Лавровый лист - 1 небольшой

    Паприка копченая - 0,25 ч.л.

    Черный молотый перец - на кончике ножа

    Асафетида - 0,25 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Тимьян сушеный - 0,25 ч.л.

    Сок половины лимона

    • 217 кКал
    • 30 мин.
    • 5 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    На мой взгляд, нут с маслинами по-испански - это великолепное дополнение к спагетти, рису, каше! Блюдо больше всего напоминает густую томатную подливу с ломтиками маслин и мягким нутом.


    Нут лучше брать крупный. У меня уже был замоченный и отваренный до мягкости нут. Для этого я замочила на ночь 120 г крупного узбекского нута. Затем отварила его в течение 25-30 минут.


    Из томатной составляющей я взяла 70 г томатной пасты и 1 ст.л. кетчупа.


    Пряности берите на свой вкус. Асафетида в моем случае заменила лук и чеснок, который в оригинале обжаривается слегка вместе с нутом. Очень хорошо в таком сочетании паприка, обычная или копченая.


    На сковородке разогрейте растительное масло. Выложите отварной нут. Помешивая, прогрейте его в течение 3-5 минут.


    Влейте горячую воду, добавьте томатную пасту, асафетиду, паприку и лавровый лист.


    Перемешайте. Также положите соль, лавровый лист и листочки сушеного тимьяна, и влейте сок половинки лимона.


    Тушите под крышкой около 15-20 минут. Подлива должна немного загустеть. Добавьте маслины, нарезанные кружочками.


    Перемешайте и протушите еще пару минут.


    Нут с маслинами по-испански готов! Подавать блюдо можно как в горячем, так и в охлажденном виде.


    Нут с маслинами по-испански, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гарниры из нута

    Подборка рецептов

    Нут в томатном соусе
    Карри с нутом
    Нут с грибами
    Нут с баклажанами и перцем
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами в мультиварке
    Полента (классический рецепт)
    Картофель с брынзой в духовке
    Овощное рагу с вешенками
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Омлет с картошкой на сковороде
    Отбивные с горчицей на сковороде
    Зразы как в детском саду
    Диетический гороховый суп с курицей
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Гречка с овощами на сковороде
    Баклажаны тушеные с помидорами
    Тыква, запечённая в духовке с грибами
    Тыква, запеченная с помидорами в духовке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Кабачки с луком в духовке
    Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком
    Картофельные зразы с грибами в духовке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуляш из куриных желудков
    Кексы с курицей, болгарским перцем и шампиньонами
    Котлеты «Ала-тоо»
    Пицца с авокадо и помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта