E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог из дрожжевого теста с лососем

    Пирог из дрожжевого теста с лососем

    Вкусный, сытный дрожжевой пирог с начинкой из красной рыбы и вареных яиц с луком и зеленью. Подавать можно к супам и в качестве перекуса.

    Ингредиенты

    Тесто дрожжевое - 400 г

    Лосось - 200 г

    Лук репчатый - 40 г

    Масло подсолнечное (включая смазку пергамента) - 50 мл

    Яйца куриные - 2 шт.

    Зелень укропа - 20 г

    Соль - 8 г

    Черный молотый перец - 1 г

    Лимонный сок - 15 мл

    Майонез (для смазки) - 20 г

    Форма для выпечки керамическая 18х26 см по верхнему краю, вниз заужена слегка
    • 284 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Возьмите ингредиенты для пирога из дрожжевого теста с лососем. Тесто можно купить, а можно приготовить самостоятельно, например, такое, как я готовила для расстегаев с палтусом.


    Поставьте дрожжевое тесто подниматься, а тем временем займитесь начинкой. Сварите вкрутую 2 яйца в течение 10 минут, охладите. Очистите и мелко нарежьте репчатый лук. Слегка обжарьте его на подсолнечном масле. Остудите.


    Лосося разморозьте, лучше не до конца, чтобы было удобнее разделывать и нарезать. Выньте при нарезке все поперечные косточки.


    Полейте рыбу лимонным соком.


    Добавьте измельченные яйца.


    Заправьте начинку обжаренным луком вместе с маслом, на котором он жарился, посолите, поперчите по вкусу.


    Мелко нарежьте зелень и тоже положите в начинку. Перемешайте.


    Промажьте маслом пекарскую бумагу и выложите раскатанное тесто так, чтобы оно свисало с краев на половину размера формы. Выложите начинку и разровняйте ее.


    Защипайте плотно края и сделайте проколы вилкой по поверхности, чтобы пирог не надувался при выпечке. Смажьте поверхность пирога яйцом или льезоном (смесью яйца с водой), сметаной или майонезом.


    Выпекайте дрожжевой пирог с лососем в нагретой до 170 градусов духовке 30-40 минут - следите за его румяностью и ориентируйтесь по своей духовке.


    Готовый пирог выньте, прикройте бумажным полотенцем, а потом тканевой салфеткой или полотенцем, чтобы тесто отмякло. Остудите до желаемой температуры.


    Пирог из дрожжевого теста с лососем получается очень вкусным. Тесто у него нежное, мягкое, начинка - сочная, сытная и обильная. Подавайте рыбный пирог на завтрак, используйте как сытный перекус, хорош он как дополнение к рыбным супам и бульонам.


    Приятного аппетита!


    Пирог из дрожжевого теста с лососем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Дрожжевой пирог с кабачками
    Пирог «Бабушкина салфетка» с маком
    Слойка с кабачком и томатами
    Пирог с лисичками
    Пироги рыбные

    Подборка рецептов

    Пирог из слоеного теста с тунцом консервированным
    Рыбник с мойвой
    Пирог из слоеного теста с лососем
    Пирог с семгой
    Пироги с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Пирог с консервированной горбушей
    Пирог с горбушей и рисом (из дрожжевого теста)
    Пирог с семгой и картошкой
    Пирог с семгой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог с печенью и картошкой в духовке
    Дрожжевой пирог с мясом
    Орехово-яблочный манник
    Печенье на сыворотке
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Фокачча с жареным луком и сыром
    Слойки с марципаном
    Печеные пирожки с тунцом и рисом
    Розовые булочки

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Наталья
    ВКУСНЕЙШИЙ ПИРОГ! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта