E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Хачапури на молоке с сыром на сковороде

    Хачапури на молоке с сыром на сковороде

    Готовим вариант на молоке с разрыхлителем с начинкой из твёрдого сыра, брынзы и зелени. Выпекаем на сухой сковороде, потом смазываем маслом готовые лепешки.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко – 200 мл

    Яйцо – 1 шт.

    Мука – 350 г

    Соль – 0.5 ч.л.

    Разрыхлитель – 1 ч.л.

    Растительное масло – 2 ст.л.

    Начинка:

    Сыр твёрдый – 150 г

    Брынза – 150 г

    Свежий укроп – по вкусу

    Яйцо – 1 шт.

    Сливочное масло – для смазывания

    Сковорода диаметром 20 см
    Выход: 6-8 штук
    • 290 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Приготовление хачапури на молоке с сыром на сковороде начнём с приготовления теста. Для этого возьмём следующие ингредиенты.


    В миску просеиваем муку, всыпаем соль и разрыхлитель.


    Перемешиваем, в центр вливаем молоко, вбиваем яйцо.


    Замешиваем тесто лопаткой/ложкой до соединения компонентов. Вливаем масло.


    Вымешиваем тесто руками 5 минут, при необходимости всыпаем ещё немного муки (2-3 столовые ложки). Формируем из теста шар и оставляем в стороне отдохнуть.


    Для начинки возьмём следующие ингредиенты.


    В миску натираем оба сыра, вбиваем яйцо, всыпаем укроп.


    Перемешиваем тщательно до однородности.


    Начинка готова, возвращаемся к тесту. Разделяем его на 6-8 равных частей.


    Каждый кусочек раскатываем или разминаем пальцами в лепёшку, в центр кладём 2-3 чайные ложки начинки.


    Защипаем края в центре. И снова раскатываем или разминаем руками до круга диаметром около 15 см.


    Вот такая лепёшка получилась. Выпекаем её на сухой сковороде с двух сторон до румяности.


    Пока выпекается одна лепёшка, вы будете успевать подготовить следующую.


    Горячее хачапури снимаем со сковороды и смазываем сливочным маслом. Выкладываем лепёшки стопочкой.


    Хачапури на молоке с сыром готовы! Подаём к столу с пылу с жару. Приятного аппетита!


    Хачапури на молоке с сыром на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки с начинкой

    Подборка рецептов

    Хачапури на сметане с сыром в духовке
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Лепешки из лаваша с тыквой
    Кыстыбый с картофелем
    Лепешки на сковороде

    Подборка рецептов

    Лепешки с зеленью
    Сладкие рисовые лепешки
    Творожные пышки на скорую руку
    Дагестанские лепешки с сыром и зеленью на сковороде
    Хачапури

    Подборка рецептов

    Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут
    Хачапури с творогом и сыром в духовке
    Хачапури с сосиской и яйцом
    Хачапури с адыгейским сыром
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Хачапури с творогом и сыром на кефире
    Фокачча с моцареллой
    Кукурузные лепешки с сыром
    Лепешки с фаршем и сыром сковороде (на кефире)
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Постное миндальное печенье
    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)
    Кофейный кекс с корицей и орехами
    Лепёшки с сыром дрожжевые
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Булочки с абрикосовым вареньем
    Дрожжевой пирог с яблочным пюре и миндалем
    Техасские булочки (из придорожного кафе)
    Шоколадно-медовые пряники (мягкие)
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Пирог из кабачков со сметаной и сыром мультиварке
    Пицца с морепродуктами
    Пицца из жидкого теста на кефире
    Пицца с сосисками и помидорами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Прохожий
    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Ася
    Отличный рецепт, делала с обычным сыром, всё получилось и очень вкусно! Спасибо!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Ася, спасибо вам за фото и комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Lilit
    Спасибо за рецепт! Тесто замесилось моментально! Очень легко с ним работать) получилось 9 хачапури диаметром около 15 см и ещё на одну лепёшку осталось тесто, попробую пиццу с ним сделать)
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Lilit, благодарю вас за комментарий к рецепту!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кристина
    Спасибо, очень вкусно вышло
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Кристина, благодарю вас за комментарий к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Юлия
    Спасибо за рецепт, очень вкусно
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    Юлия, спасибо вам за комментарий!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Быстрый хлеб в хлебопечке
    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Вишневый мусс

    Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)
    Курица с зеленой чечевицей
    Начинка для блинов из фарша и риса
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Кудрявый пирог с вареньем
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Мобильная версия сайта