Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат «Гнездо глухаря»

Классический вариант салата Гнездо Глухаря с курицей, ветчиной и жареной картошкой. Такой салат подойдет на Пасхальный праздничный стол.

Ингредиенты

Мясо птицы - 150 г

Ветчина - 100 г

Картофель - 3 шт

Яйца куриные - 3 шт

Шампиньоны консервированные - 100-150 г

Лук репчатый или зеленый по вкусу

Чеснок - 1 зубчик

Сыр плавленный или твердый - 50 г

Свежая и/или сухая зелень

Майонез

Растительное масло для фритюра

360 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

Процесс приготовления

Гнездо глухаря — это очень вкусный и поэтому популярный и полюбившийся праздничный салат. Мясные ингредиенты в нем - это готовое мясо птицы (курица, индейка или дичь) и ветчина. Шампиньоны обычно используются консервированные - маринованные, но вкусно получается и с другими грибами, либо огурцами. Картофель обжаривается во фритюре и привносит очень эффектную нотку. Оформляется салат шариками, состоящими из сыра и яичного желтка. Заправляют классический салат Гнездо Глухаря майонезом, либо смесью из майонеза и сметаны, как и любое праздничное блюдо он сытный и калорийный.

Подготовьте ингредиенты для салата Гнездо глухаря.

Ингредиенты для классического рецепта салата гнездо глухаря

Яйца разделите на белки и желтки. Желтки отложите, а белки натрите на крупной терке в миску.
Добавьте нарезанные шампиньоны.

Мясо птицы и ветчину нарежьте кубиками, лук (головку или перо) нашинкуйте.

Заправьте майонезом и перемешайте.

Желтки перемешайте с сыром, укропом и майонезом. Если сыр не плавленный, а твердый, то натрите его очень мелко.

Перемешайте и получится масса для формирования "яиц" в гнездо.

Картофель очистите, нашинкуйте брусочками, обсушите и пожарьте во фритюре или полу-фритюре.

Жарим картошку для салата Гнездо глухаря

При жарке картофель не нужно перемешивать, надо просто его порции перевернуть другой стороной при помощи лопаточки. Готовый румяный картофель уложите в один слой на деревянную доску, укрытую бумажными салфетками.

Жареный картофель для салата Гнездо глухаря

Соберите салат. Сначала в салатное блюдо положите основную массу, сделайте в ней углубление, вокруг разложите картофель.

Посыпьте по центру рубленой зеленью и поместите на зелень яйца из желтково-сырной массы.

Классический салат "Гнездо глухаря" готов.

Рецепт салата гнездо глухаря с курицей и ветчиной

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с картошкой фри

Подборка рецептов

Салат «Семицветик»

Салат с картошкой фри и колбасой

Салат «Гнездо глухаря»

Салат с картофелем пай и корейской морковью

Салаты с майонезом

Подборка рецептов

Салат со шпротами, кукурузой и сухариками

Салат из ветчины с черносливом

Салат «Уральские самоцветы»

Салат с морковкой, колбасой и кукурузой

Гнездо глухаря

Подборка рецептов

Салат «Гнездо глухаря» с чипсами

Салат «Гнездо глухаря» с капустой

Салат «Гнездо глухаря» с говядиной

Салат «Гнездо глухаря» с ветчиной

Салат с яйцами

Подборка рецептов

Новогодний салат «Гнездо»

Салат с индейкой, шампиньонами и свежим огурцом

Салат с савойской капустой и яйцом

Салат со свининой и сыром «Кость»

Салаты на пасху

Коллекция рецептов

Салат «Пасхальный венок» с вареной колбасой и огурцом

Салат Ералаш

Салат «Пасхальный венок»

Салат «Гнездо глухаря»

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

светлана, надеюсь, что понравится

Нравится

(0)

ответить

светлана2406

Новичок

на вид очень красивый,надо попробовать на вкус!!!

Нравится

(0)

ответить

лена

Хвалю очень хорошо

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Лена, он частенько мелькает в Инете, в журналах... ))

Нравится

(0)

ответить

Елена

Здорово как!:) А я вот этот салат никогда не готовила, хотя знаю его как будто всегда))

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

мне тоже нравится, а уж мужчинам... вообще! ))

Нравится

(0)

ответить

Ната Киселева

Ммм, вкуснотища!

Нравится

(0)

ответить

Esenija

красивооооооооо

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат «Гнездо глухаря»

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти