E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты →
    Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

    Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком)

    Нет ничего проще, чем приготовить узбекский салат с отварным языком и жареным луком. "Тил" в переводе с узбекского - язык. Обычно берут говяжий или телячий языки, они большого размера и салата хватит на всех.

    Получается настоящая белковая бомба, что не может не понравиться спортсменам.

    Ингредиенты

    Язык говяжий отварной - 350 г

    Лук репчатый - 150 г

    Майонез - по вкусу

    Перец ч.м., соль - по вкусу

    Зелень любая - по желанию

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 181 кКал
    • 20 мин.
    • 2 ч. 30 мин.
    • 2 ч. 50 мин.
    • Б: 8.17
    • Ж: 15.17
    • У: 3.06

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимое для салата "Яхна тил". Я покупала уже готовый отварной язык.


    Чтобы сварить язык, зачистите его от жира и слюнных желез, кожицу не снимайте, залейте водой и доведите до кипения. Эту воду слейте и залейте свежей. Уберите пену, добавьте перец горошком, лавровый лист, крепко посолите бульон и варите до мягкости языка. Время варки зависит от его веса и от возраста животного. Обычно говяжий язык варится от 2 часов и дольше. Готовый язык легко протыкается ножом или вилкой. Затем сразу же поместите язык в ледяную воду, чтобы верхняя шкурка легко очистилась. Подробнее с процессом варки говяжьего языка можете ознакомиться по этой ссылке.


    Репчатый лук нарежьте тонкими четверть-кольцами или мельче, по своему желанию.


    Обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета.


    Отварной говяжий язык нарежьте тонкой соломкой.


    Соедините обжаренный лук и отварной язык. Поперчите, посолите и сдобрите майонезом, лучше домашним. Зелень добавляйте по желанию.


    Салат "Яхна тил" готов. Приятного!


    Салат «Яхна Тил» (с языком и жареным луком), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты из говяжьего языка

    Подборка рецептов

    Салат из говяжьего языка с солеными огурцами
    Салат «Фаворит» (классический)
    Салат из копченого говяжьего языка
    Салат с языком и маринованными огурцами
    Простые салаты с языком

    Подборка рецептов

    Салат из свиного языка с корейской морковью
    Салат с языком и маринованными огурцами
    Салат с языком, огурцом и зеленым горошком
    Салат с языком, фасолью и яйцом
    Узбекские салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Ачичук»
    Салат «Шахристан»
    Салат «София» (по-восточному)
    Салат Шакароб (Аччик-чучук)
    Салаты с языком

    Подборка рецептов

    Салат «Гранатовый браслет» с языком
    Салат из свиного языка с вялеными томатами
    Тёплый салат с языком и баклажанами
    Салат с языком и ветчиной
    Узбекская кухня

    Рецепты национальной кухни

    Плов узбекский с бараниной (в казане)
    Димлама
    Суп с говядиной и машем
    Жареный лагман с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Как просто и несомненно вкусно! Есть повод побаловать себя! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Наталья, конечно, надо готовить)))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта