E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Говядина с овощами в казане на

    Говядина с овощами в казане на костре

    Обожаю готовить в казане на костре! В это время ты дышишь свежим воздухом, любуешься природой, да ещё и блюда получаются какими-то особенно вкусными. Аппетит бушует уже в начале приготовлений.

    Говядина с овощами в казане на костре - поистине летнее блюдо! Оно яркое на вид и лёгкое по калориям.

    В качестве специй я взяла готовую аджику, именно соус, а не концентрированную приправу. Она придала немного остроты и приятный аромат. Можно взять любимые специи или просто соль и чёрный перец.

    Ингредиенты

    Говядина - 400 г

    Кабачок (молодой) - 1 шт.

    Помидор - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Соус-аджика - 1 ст.л.

    • 103 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.
    • Б: 8.41
    • Ж: 6.34
    • У: 3.14

    Фото готового блюда

    4.67

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.67 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Говядину с овощами в казане на костре готовить будем из таких продуктов.


    Мясо нарезать небольшими кусочками.


    Средними кубиками нарезать перец, кабачок и помидор, лук - перьями.


    Казан установить на костёр (в моём случае - печь с костром))).


    Нагреть масло.


    Выложить мясо и быстро обжарить, чтобы "закупорить" сок.


    Залить мясо водой, накрыть крышкой и готовить до его мягкости, вода при этом должна будет вся испариться.


    Выложить в казан лук, перемешать.


    Спустя примерно минуту добавить перец. Жарить, помешивая, еще минутку.


    Следом идёт кабачок.


    А спустя пару минут - помидор, аджика, соль и перец по вкусу.


    Перемешать и готовить 2-3 минуты.


    На протяжении всего времени поддерживайте средний огонь.


    Продолжительность обжарки овощей - это дело нехитрое, не стоит разваривать их в кашу, так сказать.


    Лучше пусть они будут немного аль-денте.


    Воды абсолютно не требуется, это не рагу и тушнина, сока овощей и мяса хватит даже хлебушком помакать)).


    Говядина с овощами в казане на костре готова.


    Приятного аппетита.


    Говядина с овощами в казане на костре, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда на костре

    Подборка рецептов

    Плов в казане на костре
    Садж из курицы на костре
    Брускетта с кабачками-гриль
    Ананас на гриле
    Летние блюда

    Подборка рецептов

    Огуречный лимонад с лаймом
    Салат с черемшой, яйцом и редисом
    Смузи из клубники и арбуза
    Болгарский салат с брынзой
    Тушеное мясо в казане

    Подборка рецептов

    Тушеный кролик с луком и морковью в мультиварке
    Фрикасе из курицы с овощами
    Тушеные кабачки с мясом
    Сердце в мультиварке
    Тушеная говядина в казане

    Подборка рецептов

    Гуляш из говядины с томатной пастой
    Томленая говядина в духовке (большим куском)
    Телятина в казане с болгарским перцем и луком
    Мясо по-горски (из говядины со сметаной)
    Рагу с мясом в казане

    Подборка рецептов

    Рагу из свинины с картошкой
    Буглама из говядины
    Фрикасе из курицы с пастернаком и томатами
    Фрикасе из курицы с грибами, овощами и вином
    Мясные блюда в казане

    Подборка рецептов

    Плов из говядины на костре в казане
    Киноа-булгур с фаршем
    Жаркое из курицы по-узбекски
    Долма по-армянски
    Вторые блюда в казане

    Подборка рецептов

    Фаршированный перец «Белозёрка»
    Тушеная капуста с грибами и баклажанами
    Гуляш из куриного филе
    Азу с болгарским перцем
    Говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеная говядина с цветной капустой
    Говядина, тушенная с овощами и букетом гарни
    Луковый клопс
    Говядина по-мексикански
    Тушеная говядина с овощами

    Подборка рецептов

    Тушеное мясо с овощами
    Тушеная говядина с овощами в казане
    Гуляш из говядины с помидорами
    Говядина в кисло-сладком соусе с апельсином

    Другие полезные подборки по теме

    Вторые блюда из говядины (399)Говядина (711)Говядина в духовке (64)Говядина в соусе (с подливкой) (68)Говядина с картошкой (70)Обед из говядины на каждый день (423)Простые салаты с говядиной (53)Салат с говядиной без картошки (67)Салат с говядиной без яиц (56)Салат с говядиной и луком (65)Салат с говядиной и майонезом (56)Салаты с говядиной (95)Супы из говядины (82)Тушеная говядина (163)Ужин из говядины (163)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Какое яркое, ароматное блюдо! Пальчики оближешь! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, большое спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта