|
Говядина - это постное и зачастую жесткое мясо, с ней готовятся все классические супы - борщ, картофельный и многие многие другие. Для приготовления супа из говядины необходимо долго варить мясо (около полутора часов), снимая пену во время кипения, чтобы оно было не жестким. |
