E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожные →
    Медовые пирожные с кремом чиз

    Медовые пирожные с кремом чиз

    Медовые пирожные - это порционные маленькие тортики, которые могут быть любой формы. У меня получилось 8 пирожных. Но их количество будет зависеть от того, какого размера их делать. В начинку очень вкусно использовать конфитюр из черной смородины. Но можно обойтись и без него.

    Ингредиенты

    Для коржей:

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 160 г

    Сливочное масло - 100 г

    Мёд - 70 г

    Мука - 380 г

    Сода - 0,5 ч. л.

    Для крема:

    Сливки 33% - 400 г

    Творожный сыр - 250 г

    Сахарная пудра - 3 ст. л.

    Дополнительно:

    Ягодный конфитюр - 200 г (по желанию)

    • 317 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 4.35
    • Ж: 16.21
    • У: 38.41

    Фото готового блюда

    Юлия2019 автор рецепта

    Процесс приготовления

    Для приготовления медовых пирожных с кремом-чиз необходимо взять все продукты по списку. Мёд выбирайте натуральный, ароматный.


    Сливочное масло соедините с мёдом и растопите. Охладите до теплого состояния.


    В отдельной миске соедините яйца с сахаром.


    Соедините яичную массу и медовую. Снова поставьте на огонь. Помешивая, доведите до кипения. Всыпьте соду и сразу тщательно смешайте.


    Держите на огне еще минуту, при этом мешайте. Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Это сода вступила в реакцию с мёдом.


    Снимите кастрюлю с огня и оставьте остывать.


    Остывшая масса станет карамельного цвета. Она должна быть чуть теплой. Постепенно всыпайте в кастрюлю просеянную муку и вмешивайте её в тесто.


    Муки может понадобиться чуть больше или меньше. Ориентируйтесь по готовому тесту. Оно получается мягким и чуть липнет к рукам. Дайте ему немного полежать. Оно дойдет и перестанет быть липким.


    Готовое тесто раскатайте толщиной примерно 0,5 см и вырезайте пирожные любой формы. Наколите их вилкой, чтобы при выпекании тесто не поднималось буграми. Поставьте коржи в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 4-6 минут. При выпечке коржи немного поднимутся и станут золотистого цвета. Вытащите их из духовки и остудите.


    Для приготовления крема соедините творожный сыр и сливки. Добавьте сахарную пудру и всё взбейте в пышный стабильный крем.


    Соберите пирожные. Между коржами отсадите из кулинарного мешка крем. Можно добавить ягодный конфитюр. Но это по желанию. Можно сделать только с кремом.


    Верх пирожных также украсьте кремом. Уберите их в коробку и поставьте в холодильник на несколько часов. В упаковке вся влага из крема будет впитываться в коржи. Это их пропитает и они будут мягкими.


    Готовые медовые пирожные с крем-чизом можно украсить ягодами или фруктами. Приятного угощения!




    Медовые пирожные с кремом чиз, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожные

    Рубрика рецептов

    Сэндвич брауни (печенье)
    Новогодние капкейки «Веночки»
    Муссовые пирожные на Новый 2022 год
    Тарталетки с клубникой
    Медовые пирожные

    Подборка рецептов

    Пирожное а-ля «Киндер молочный ломтик»
    Пирожное «Бистинги»
    Пирожное Медовик
    Бенто торт Медовик
    Пирожные со сливочным кремом

    Подборка рецептов

    Булочки с ванильным кремом
    Эклеры со сливками
    Пирожное «Шу» с кракелюром
    Бисквитные пирожные с клубникой
    Крем чиз

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Крем-чиз для капкейков (Cream Cheese)
    Банановый крем-чиз
    Шоколадный крем чиз на масле
    Крем чиз на масле

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Шоколадный крем чиз на масле
    Кето блины «Крем чиз»
    Торт с кремом чиз и ягодной прослойкой
    Творожный крем чиз

    Подборка рецептов

    Крем чиз со сгущенкой для торта
    Шоколадный крем чиз на масле
    Кето блины «Крем чиз»
    Банановый крем-чиз

    Другие полезные подборки по теме

    Бисквитные пирожные (28)Бисквитные торты с кремом из сгущенки (39)Бисквитные торты с масляным кремом (71)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка с кремом (270)Заварные пирожные (41)Капкейки с кремом (35)Крем для торта (92)Крем супы из сельдерея (27)Кремовые десерты (103)Кремовые торты (177)Пирожные (187)Пирожные со сгущенкой (52)Праздничные салаты в креманках (68)Шоколадные пирожные (88)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Полезные советы

    Сроки хранения крем-чиза. Можно ли замораживать крем-чиз?Почему трескается крем-чиз на торте?Что делать, если крем-чиз получился жидким, расслоился и не взбивается?

    Свежие рецепты


    Постное дрожжевое тесто для сладкого пирога
    Хлеб «Французская булка»
    Суп с пельменями и овощами
    Рыба под маринадом ПП
    Сдобное дрожжевое тесто в хлебопечке
    Шурпа из курицы в казане
    Конфеты из сгущёнки и какао

    Соус для шаурмы из сметаны и кефира
    Томатный соус для шаурмы
    Картошка со шпротами
    Лимонный десерт
    Паштет из морской капусты и фасоли
    Постный кекс в микроволновке
    Гранат в шоколаде
    Мобильная версия сайта