Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Шоколадно-мятное печенье

Уже осень, а на грядке еще благоухает шикарный куст мяты. Испеку сегодня невероятно вкусное и ароматное мятное печенье. Добавлю в тесто какао-порошок и печенье будет вдвойне вкуснее - мятно-шоколадным.

Ингредиенты

Мука - 500 г

Яйца - 2 шт.

Маргарин - 125 г

Сметана - 2 ст.л.

Сахар - 100 г

Какао-порошок - 20 г

Мята свежая - 20 г

Разрыхлитель - 10 г

Соль - 2 щепотки

362 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 7.26
Ж: 13.85
У: 52.68

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте продукты по списку для выпечки шоколадно-мятного печенья.

Растопите в сотейнике маргарин и всыпьте сахар. Тщательно перемешайте.

Добавьте в сотейник яйца. Перемешайте.

Положите сметану и еще раз тщательно перемешайте. Жидкая основа теста готова.

В каждую миску насыпьте по 250 г муки, по 5 г разрыхлителя и по щепотке соли. Перемешайте.

В одну миску насыпьте какао-порошок. Это будет шоколадное тесто.

Перемешайте муку с какао-порошком и влейте половину жидкой основы теста.

Для мятного теста положите в стакан блендера листочки мяты и влейте несколько ложек жидкой основы теста.

Погружным блендером измельчите мяту до однородной кашицы.

Положите во вторую миску с мукой мятную кашицу.

Влейте половину жидкого теста.

Замесите два вида теста - мятное и шоколадное. Если тесто не собирается в ком, подсыпьте 1-2 ст.л. муки.

Разделите каждый кусочек теста на две части.

Раскатайте один кусочек шоколадного теста и один кусочек мятного теста в тонкий пласт. Толщина пластов должна быть 3-4 мм.

Я приготовлю два вида печенья.

Для первого вида печенья положите на пласт шоколадного теста пласт мятного теста.

Скалкой немного раскатайте оба вида теста вместе и нарежьте на ромбики.

Уложите ромбики на противень, застеленный пекарской бумагой.

Для второго вида печенья раскатайте оба вида теста в тонкие пласты. А сейчас на мятное тесто положите шоколадный пласт. Скалкой немного раскатайте оба вида теста.

Скрутите тесто в плотный рулет.

Нарежьте рулет на маленькие рулетики толщиной не более 1 см.

Положите маленькие рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой.

Выпекайте оба вида печенья в предварительно разогретой до 180°С духовке.

Шоколадно-мятное печенье выпекается очень быстро. На выпечку одного противня потребуется не более 12-15 минут. Дольше выпекать печенье не нужно, чтобы оно не получилось жестким.

Испеченное шоколадно-мятное печенье снимите с противня и охладите.

Остывшее печенье становится рассыпчатым.

Во вкусе печенья преобладает освежающая мята.

Полезные подборки и рецепты ...

Шоколадное печенье

Подборка рецептов

Печенье «Пуговицы»

Шоколадное печенье с орехами

Ржаное печенье с шоколадом

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

Шоколадное печенье с какао

Подборка рецептов

Шоколадное печенье с вишней

Печенье Сабле

Овсяное печенье с какао

Йогуртовое печенье с шоколадом

Шоколадное песочное печенье

Подборка рецептов

Печенье с яблоками и корицей

Имбирное печенье

Шоколадно-творожное печенье

Трубочки с мармеладом

Печенье на маргарине

Подборка рецептов

Печенье домашнее на маргарине

Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)

Печенье на маргарине с сухофруктами

Печенье песочное на маргарине

Печенье на маргарине в духовке

Подборка рецептов

Творожное печенье с маргарином

Печенье на маргарине на год Собаки

Печенье на пиве и маргарине

Печенье на кокосовом молоке

Печенье с маргарином и яйцами

Подборка рецептов

Печенье на маргарине с сухофруктами

Тёртое французское печенье с вареньем (на маргарине)

Печенье «Орешки» с грецким орехом

Печенье на маргарине на год Собаки

Другие полезные подборки по теме

Безлактозное печенье (204)Вегетарианское печенье (185)Выпечка без шоколада (5087)Кексы шоколадные (118)Песочное печенье (256)Печенье (135)Печенье (181)Печенье (1048)Печенье без яиц (209)Печенье с корицей (108)Шоколад (421)Шоколадная выпечка (417)Шоколадные десерты (162)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)Шоколадные торты (111)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Представляю, какой аромат!

Нравится

(1)

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, во время выпечка - даааа, а потом только вкус мятный)

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Чем полезен шоколад

Лепешки из пшенной каши	Серый хлеб в хлебопечке	Кулич с вареньем	Кулебяки с палтусом	Быстрый хлеб в хлебопечке	Чизкейк на палочке «Эскимо»	Вишневый мусс
Пирожки с вишней и клубникой (из дрожжевого теста)	Курица с зеленой чечевицей	Начинка для блинов из фарша и риса	Карп с картошкой в духовке кусочками	Кудрявый пирог с вареньем	Мини-булочки	Бланманже с ягодами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Шоколадно-мятное печенье

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти