E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Гратен из картофеля и цветной

    Гратен из картофеля и цветной капусты

    Гратен - это тонкие ломтики картофеля с цветной капустой, запеченные в молоке или сливках, со специями, под аппетитной сырной корочкой. Блюдо можно подать как самостоятельное или в качестве гарнира.

    Ингредиенты

    Капуста цветная замороженная - 150 г

    Картофель - 200 г

    Молоко - 200 мл

    Сыр твердый - 50 г

    Орех мускатный - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Соль - 0,5 ч.л.

    Масло сливочное - 1 ч.л.

    • 90 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 1 ч. 10 мин.
    • Б: 4.44
    • Ж: 4.51
    • У: 8.16

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку продукты для приготовления картофельного гратена с цветной капустой. Капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Из специй я взяла черный молотый перец и мускатный орех.


    Опустите соцветия цветной капусты в подсоленную кипящую воду. Отварите после закипания 4-5 минут. Воду из сотейника слейте.


    Для заливки соедините молоко или сливки, добавьте натертый твердый сыр, соль, черный молотый перец и мускатный орех. Перемешайте.


    Картошку почистите и нарежьте тонкими слайсами от руки или на специальной терке.


    Подходящую для запекания форму смажьте сливочным маслом.


    Выложите в форму тонко нарезанный картофель.


    На картошку равномерно разложите цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия.


    Молочно-сырной смесью полейте капусту с картошкой.


    Поставьте форму в разогретую до 180°С духовку приблизительно на 50 минут. Первые 20 минут форму можно закрыть фольгой. Затем фольгу снять и запекать до красивой румяной сырной корочки и полной готовности картофеля.


    Гратен из картофеля и цветной капусты готов.


    Подавайте гратен к столу горячим. Вкусно и сытно, и совсем не сложно в приготовлении. Приятного аппетита!


    Гратен из картофеля и цветной капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гратен

    Подборка рецептов

    Гратен из топинамбура
    Гратен Дофинуа
    Гратен из цветной капусты с сыром
    Гратен из картофеля с фаршем
    Гратен в духовке

    Подборка рецептов

    Гратен из брокколи
    Гратен из картофеля
    Гратен из тыквы
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Гратен из цветной капусты с сыром

    Подборка рецептов

    Гратен с молоком

    Подборка рецептов

    Гратен из картофеля и батата
    Гратен из макарон
    Гратен из цветной капусты
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Картофельный гратен с сыром

    Подборка рецептов

    Запеканки с цветной капустой

    Подборка рецептов

    Цветная капуста с картошкой в духовке
    Кабачки с цветной капустой в духовке
    Запеканка из цветной капусты в мультиварке
    Цветная капуста под соусом бешамель в духовке
    Запеканки с цветной капустой и картошкой

    Подборка рецептов

    Запеканка из цветной капусты с макаронами
    Цветная капуста с яйцом и сыром в духовке
    Овощная запеканка с фаршем в духовке
    Запеканка из картошки с цветной капустой и горошком

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Запеканка в духовке (597)Запеканки (688)Запеканки без фарша (603)Картофель (1958)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    aурика
    супер! Аппетитно и вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    AnnI_G Автор рецепта
    aурика, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Как и сколько варить цветную капусту?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта