E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Гратен из цветной капусты с сы

    Гратен из цветной капусты с сыром

    Приготовим гратен в густом сливочном соусе с сыром и хрустящей золотистой корочкой. Вместо привычного молочного соуса "Бешамель" будем использовать сливки, которые и придадут ту самую нужную сливочность готовому блюду. А хрустящая корочка из сыра и панировочных сухарей прекрасно его дополнит, сделав это простое блюдо изысканным и очень вкусным!

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 500 г

    Сливки 20% - 250 мл

    Сыр "Моцарелла" - 100 г

    Панировочные сухари - 1 ст.л.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

    Сладкая молотая паприка - 0,5 ч.л.

    Куркума - 1 щепотка

    Сушеный тимьян - 0,5 ч.л.

    Соль, черный перец - по вкусу

    • 121 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.59
    • Ж: 9.05
    • У: 5.94

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте по списку все необходимые продукты для гратена из цветной капусты с сыром.


    Я использовала свежую капусту, но можно и замороженную, которую предварительно не нужно отваривать, а только дать ей полностью оттаять.


    Сливки желательно взять жирностью не менее 20%, а если меньше, то добавьте немного муки, чтобы загустить соус.


    В этом рецепте мне нравится использовать сыр "Моцареллу", но можно взять и другой, который тоже хорошо плавится.


    Цветную капусту промойте и разберите на небольшие соцветия.


    В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль, капусту и отварите ее в течение 3-х минут.


    Капусту откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.


    Сливки смешайте со специями и солью. Специи можете взять те, которые вам больше нравятся.


    Добавьте половину от всего натертого сыра и перемешайте.


    Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Выложите приваренную капусту.


    Залейте сливочным соусом с сыром, равномерно распределяя соус по всей капусте.


    Поверх засыпьте оставшейся половиной сыра.


    На сыр равномерно распределите панировочные сухари. Поставьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на румяную корочку.


    Гратен из цветной капусты с сыром и сливками готов!


    Такая капуста хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к запечённому мясу или рыбе. Приятного аппетита!


    Гратен из цветной капусты с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гратен

    Подборка рецептов

    Гратен из картофеля
    Гратен из картофеля с фаршем
    Гратен из топинамбура
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Гратен в духовке

    Подборка рецептов

    Картофельный гратен с беконом
    Гратен из картофеля
    Гратен из картофеля и батата
    Гратен из тыквы
    Гратен из капусты

    Подборка рецептов

    Гратен из цветной капусты
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Гратен из цветной капусты с сыром

    Подборка рецептов

    Гратен с сыром

    Подборка рецептов

    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Гратен с курицей
    Гратен из цветной капусты
    Гратен из тыквы
    Запеканки с цветной капустой

    Подборка рецептов

    Запеканка из цветной капусты с макаронами
    Запеканка из цветной капусты с ветчиной
    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Цветная капуста под сырным соусом
    Запеканки из цветной капусты с сыром

    Подборка рецептов

    Гратен с цветной капустой и брокколи
    Запеканка из цветной капусты с макаронами
    Запеканка из цветной капусты с грибами
    Запеканка из кабачков и цветной капусты
    Блюда из цветной капусты со сливками

    Подборка рецептов

    Рис из цветной капусты
    Цветная капуста с сыром на сковороде
    Пицца из цветной капусты
    Стейк из цветной капусты с фаршем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из капусты на ужин (324)Вегетарианские блюда с капустой (284)Вторые блюда из капусты (312)Запеканка в духовке (597)Запеканка на ужин (185)Запеканки (688)Запеканки без фарша (603)Капуста белокочанная (852)Капустные салаты (225)Обед из капусты на каждый день (551)Постные блюда из капусты (229)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (243)Творожная запеканка (192)Цветная капуста (195)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с сыром?Как и сколько варить цветную капусту?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность жареной капустыКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

    Свежие рецепты


    Капрезе с соусом Песто
    Мороженое на овсяном молоке
    Блины с маскарпоне и семгой
    Пирожки из творожного теста с капустой в духовке
    Постное апельсиновое печенье
    Постные кутабы
    Эноки с беконом

    Вареники по-полтавски
    Судак в рукаве в духовке (целиком)
    Котлеты архиерейские постные
    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Мобильная версия сайта