E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаТорты
Пирог «Бурёнка»

Пирог «Бурёнка»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Тесто:
Мука - 350 г
Разрыхлитель - 2 ст.л.
Сахар - 150 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 200 г
Какао - 1 ч.л.

Начинка:
Сливочное масло - 300 г
Творог 20% - 750 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 г
Ванильный сахар - 15 г
Ванильный пудинг - 1 пакет (38 г)
Шоколадный пудинг - 1 пакет

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • На 10 человек
  • 372 кКал на 100 г
  • 7.7 г
  • 25.27 г
  • 28.29 г
  • Хранить в холодильнике
  • 15.04.2015 / 23.04.2015
  • 22 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Существует много рецептов пирогов с творогом и многие из них вам, вероятно, знакомы. Однако место для творчества есть всегда, поэтому я предлагаю вам рецепт творожного пирога с особенным украшением... Получается очень вкусно и оригинально. Рецепт делала для журнала "Домашний ресторан".


Для того чтобы приготовить пирог «Бурёнка» с творогом, замесим сначала тесто. Для этого нам понадобятся такие продукты.

Ингредиенты для теста пирога «Бурёнка»


Смешаем муку с сахаром, добавим разрыхлитель, яйца. Затем растопленное масло. Замесим тесто.

Замесить тесто


Теперь нам надо разделить тесто на такие части, то есть берем от теста кусок (примерно 1/4 часть) и делим его на две равные части. Одну часть смешаем с какао.

Поделить тесто на части


Берем форму 26 см и застилаем бумагой. Большую часть теста выкладываем на бумагу и раскатываем ее, сделав высокие бортики. И убираем в холодильник. Оставшиеся кусочки теста тоже заворачиваем в целлофан и убираем в холод.

Раскатать тесто


Делаем начинку. Смешиваем творог, растопленное масло, сахар, яйца и ванилин. Творог должен быть протертый. Массу можно слегка взбить. Делим начинку на 2 части.

Смешать ингредиенты для начинки


В одну часть добавим шоколадный пудинг.

Всыпать пудинг


Хорошо размешаем. Тоже самое проделаем с другой частью, только с ванильным пудингом.

Размешать начинку


Обе начинки кладем в мешочки, такие вот целлофановые. У нас будет два мешочка. Отрезаем у них кончик.

Переложить крем в пакет


Достаем тесто из холодильника. И выкладываем на него начинку: сначала шоколадную, затем белую - по спирали, пока она не кончится.

Выложить шоколадную начинку


Примерно таким образом.

Выложить всю начинку


Тесто, которое у нас было, раскатаем в жгуты. И разрезаем на такие сегменты. У меня было мало теста, поэтому рекомендую оставить его чуть больше.

Поделить тесто на части


Выкладываем их по очереди.

Выложить тесто на начинку


Ставим в духовку на 60 минут при 180 градусах. Проверяем серединку - пока она не пропечется, пирог не достаем. Если надо допекаем еще 15 минут (можно накрыть фольгой). Остужаем пирог в форме.

Испечь пирог «Бурёнка»


Пирог «Бурёнка» готов.

Фото пирога «Бурёнка»


Рецепт пирога «Бурёнка»

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

30
  • Рейтинг: 943
  • Комментариев: 2589
Подписаться
Новый комментарий
07.01.2016 в 09.14
Леночка, восхитительный пирог! 
0
ответить
0
ответить
13.01.2016 в 19.51
Esenija
Автор рецепта
Светик спасибо
ирина
ваш рецепт самый красивый и необычный спасибо
0
ответить
0
ответить
13.01.2016 в 19.52
Esenija
Автор рецепта
Ирина спасибо!
Я сегодня утром мужа с ночной смены таким пирогом встретила) К обеду уже половины не было,а до вечера пирог не дожил))) Спасибо за такой классный рецепт!Очень вкусно!
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
нечесебе..Елена здорово..Вы молодец..я рада за мужа!
Вот так "Бурёнка"!!! Лен, не рецепт, а бомба!!!!!
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
ой Ален...да нет не не бомба...
Красивый и вкусный пирог Лен!
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
Lika spasibo
Лен красивейший!!!!!!!!!!!!!!!
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
spasibo Aurik
Давненько собиралась печь похожий пирог, но... день сильнее меня Лен, угощай, у меня чай сейчас намечается, а дома сладкого ничего
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
ну вот ты пока собиралась я сделала...уже. Лови кусман
красавица Буренка!
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
спаисбо Лен
Такой красивый и вкусный пирог, Леночка!
0
ответить
0
ответить
Esenija
Автор рецепта
да точно..был вкусный..мы любим творог



Мобильная версия сайта