E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Лепешки →
    Сицилийская лепешка с виноградом

    Сицилийская лепешка с виноградом

    Опыт использования винограда в выпечке может оказаться очень и очень интересным! Обязательно попробуйте!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 400 г

    Дрожжи сухие - 7 г

    Виноград тёмный - 800 г

    Сахар - 150 г

    Масло оливковое - 3 ст.л.

    Вода - 160 мл

    Соль мелкая - 1 щепотка

    Сахарная пудра - для декора

    • 191 кКал
    • 3 ч. 20 мин.
    • 5 мин.
    • 3 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    MariaS автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    В целом этот рецепт уже достоин внимания как минимум по причине того, что не так уж и часто виноград у нас «идет» в выпечку. А жаль! Запеченный виноград имеет очень интересный вкус, вот разве что косточки могут стать помехой. Но если виноградные косточки вас не пугают, то обязательно попробуйте приготовить сицилийскую лепешку с виноградом.


    Виноград используется темный, сладкий. Я брала сорта Молдова.


    Сухие дрожжи разведите в теплой воде. Добавьте 2 ст.л. сахара и щепотку мелкой соли. Перемешайте.


    В просеянную муку влейте воду с дрожжами.


    Начните замешивать тесто. В процессе влейте 2 ст.л. оливкового масла.


    Замесите мягкое эластичное тесто.


    Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и поставьте на 2 часа в теплое место.


    Обомните тесто, сформируйте круглый пласт - лепешку. Мне жаль сиропа, который растекается при выпечке сицилийской лепешки с виноградом, поэтому я готовлю это блюдо в форме, предварительно смазав всю поверхность маслом. Сформируйте небольшие бортики из теста.


    Виноград промойте, отделите ягоды от веточки, удалите подпорченные. Соедините с остатками сахара и оливкового масла. Перемешайте.


    Слегка вдавливая, выложите виноград на тесто. Можно полностью заполнить все пространство виноградом, но тогда будет выделяться очень много сиропа, тут решите сами. Мне нравится и так, и так: и полностью заполненное тесто, и наполовину.


    Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.


    Когда сицилийская лепешка с виноградом немного остынет, посыпьте ее сахарной пудрой.


    Сицилийская лепешка с виноградом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Лепешки в духовке

    Подборка рецептов

    Узбекские лепешки в духовке
    Осетинские лепёшки на кефире
    Луковая лепёшка в духовке
    Ташкентские лепешки «Лочира»
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Киш с курицей и шпинатом
    Киш в мультиварке с курицей и грибами
    Мясной шпинатный пирог
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром
    Пирог с корицей и сахаром
    Итальянская пасхальная коса
    Картофельный пирог «Новогодний венок»
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Хачапури по-имеретински
    Лобиани
    Грузинский хлеб
    Давонджин
    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Пирог с творогом и яблоками в мультиварке
    Apple Upside-Down Cake
    Пирог с яблоками и абрикосами
    Баноффи пай (Banoffee pie)
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Рисовая каша с изюмом и курагой (на молоке)
    Компот из персика и яблок в кастрюле
    Тыква с курагой в духовке
    Тушеная капуста с нутом
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Конвертики из лаваша с тунцом
    Тыквенно-апельсиновые кексы с курагой
    Печеные пирожки с говядиной и зеленым луком
    Лепешки на кефире без начинки на сковороде
    Выпечка без молока

    Коллекция рецептов

    Постное галетное печенье
    Фокачча тонкая с ароматными травами
    Дампер – австралийский бездрожжевой хлеб
    Шоколадный кекс на растительном масле
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Итальянские лепёшки с черри и сыром
    Картофельные лепешки с укропом
    Бельгийские вафли без яиц
    Вермонтский хлеб на закваске
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Колбаса в тесте
    Заварной хлеб
    Пицца на пшенично-ржаном тесте
    Пампушки с маком
    Постная выпечка

    Коллекция рецептов

    Хлеб с семенами льна и овсяными хлопьями
    Хлеб с крапивой
    Манник без яиц на воде
    Вытяжное тесто
    Постные лепешки

    Коллекция рецептов

    Дрожжевые лепешки на воде
    Паратха
    Постные лепешки с луком (на воде)
    Лепешки с зеленью по-кавказски

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Людмила
    В рецепте , косточки нужно убрать.
    Нравится
    (0)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Людмила, если есть желание и необходимость - убирайте, конечно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Виктор
     Этот пирог называется "тосканский пирог с виноградом" Пеку его уже несколько лет, прекрасный рецепт! 
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Виктор, спасибо за дополнение!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Блины на пшеничной закваске
    Салат «Цезарь» порционно (в креманках)
    Яблочно-апельсиновый сок
    Суп с говядиной и белыми грибами
    Тыквенный кекс для диабетиков
    Лазанья без соуса бешамель
    Чесночный соус для салата «Цезарь»

    Чебуреки с говядиной
    Салат «Цезарь» с жареной курицей
    Боул с рисом и курицей
    Бедро индейки в соевом соусе
    Баклажан с беконом в духовке веером
    Помидоры, запеченные с сыром и чесноком
    Суп с красной рыбой и брокколи
    Мобильная версия сайта