E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Мясные ватрушки с яйцом и сыром

    Мясные ватрушки с яйцом и сыром

    Ватрушки могут быть не только сладкими, но и несладкими, и даже мясными. Сегодня приготовим ватрушки из куриного фарша с сырно-яичной начинкой.

    Ингредиенты

    Куриный фарш - 400 г

    Овсяные отруби - 1 ст.л.

    Куриные яйца - 2-3 шт.

    Сыр - 150 г

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Масло растительное (для смазывания) - 1 ч.л.

    У меня получилось 4 ватрушки
    • 202 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 17.8
    • Ж: 13.78
    • У: 1.47

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мясных ватрушек с яйцом и сыром.


    Куриный фарш можно заменить на любой другой, какой вы предпочитаете. В начинке у меня 2 вида сыра: "Российский" и "Моцарелла", но вы можете заменить на один вид, который у вас есть в наличии.


    Вместо привычной белой булки, замоченной в молоке, в фарш я добавила отруби - с ними получается более диетическое блюдо. Вы выберите тот вариант, который вам больше нравится.


    По желанию в начинку можно добавить любые мелко нарезанные овощи или обжаренные грибы.


    Фарш выложите в подходящую посуду, добавьте овсяные отруби, соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте фарш.


    Оба вида сыра натрите на терке.


    Яйца размешайте, можно добавить немного соли и черного перца.


    Фарш разделите на 4 равные части. Если хотите получить ватрушки меньшего размера, то разделите на 6 частей. Сформируйте из фарша шарики. Выложите их в форму для выпечки, смазанную растительным маслом.


    При помощи стакана (его дном) придайте шарикам форму ватрушек, сделав углубления.


    В каждое углубление выложите сыр.


    Затем поверх сыра залейте яичной смесью. Поставьте форму с заготовками в заранее разогретую до 180-190 градусов духовку на 25-30 минут.


    Готовые мясные ватрушки с сыром и яйцом подавайте горячими.


    Можно подать с любым гарниром или со свежими овощами и салатом.


    Приятного аппетита!!!


    Мясные ватрушки с яйцом и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты с томатной подливкой
    Куриные котлеты для детей
    Яйца в фарше а-ля по-шотландски
    Биточки мясные с подливкой
    Куриные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты в картофельных корзиночках
    Куриные котлеты в духовке
    ПП котлеты из куриного фарша (в духовке)
    Мясные ватрушки с яйцом и сыром
    Котлеты мясные

    Подборка рецептов

    Котлеты с перепелиным яйцом внутри
    Котлеты с брюссельской капустой
    Паровые гречаники
    Рубленые куриные оладьи с кускусом
    Котлеты из курицы

    Подборка рецептов

    Котлеты куриные по-французски
    Котлеты куриные «Пожарские»
    Куриные котлеты с кабачком и сыром
    Куриные котлеты для детей
    Котлеты из куриного фарша

    Подборка рецептов

    Котлета «Папараць кветка»
    Куриные котлеты с ветчиной и сыром
    Гречаники по-львовски
    Перепелиные яйца по-шотландски в духовке
    Горячее на день рождения

    Коллекция рецептов

    Отбивные из свиной вырезки
    Лявянги (лаванги) из курицы
    Купаты куриные в духовке
    Отбивные из говядины с сыром в духовке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тушёная капуста с рисом и сосисками
    Сардины, запеченные в духовке
    Судак по-королевски
    Суп с цветной капустой и фрикадельками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Комментарии и отзывы (0)
    Добавить комментарий
    ElizabethII Гений кулинарии
    Скажите, пожалуйста, как вам удалось сохранить форму котлеток после раздавливания их стаканом? У меня весь фарш на части развалился(((. Пришлось собирать вокруг стакана каждую ватрушку. Возможно, у меня фарш был чересчур сухой...
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    ElizabethII, это зависит от качества фарша и его пластичности. Фарш обычно перед жаркой или выпеканием хорошо отбивают, чтобы он стал более эластичным. А после раздавливания стаканам, где потрескалось, то слегла влажными руками можно подправить. 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта