E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Домашний хлеб →
    Мини-куличи на Пасху

    Мини-куличи на Пасху

    Выпечка куличей, как правило - долгий и трудоёмкий процесс. Практически все рецепты так построены, что хозяйке надо провести на кухне минимум весь день: опарный метод или, к примеру, заварное тесто занимают большое количество времени. Не у всех и не всегда есть возможность, но хочется побаловать домочадцев именно домашними куличами. Мой рецепт - как раз для таких случаев.

    Тесто готовится не дольше, чем на обычную сдобную выпечку, в работе приятное и итог потрясающий. Куличики получаются мягкими, не сильно влажными и в меру сладкими.

    Я покрывала куличи такой глазурью. Очень нравится, что она гладко разливается и не пересыхает спустя время.

    Мини-куличи на Пасху лучше выдержать 12-24 часа - в общем, делать за день до праздника, так они будут ещё вкуснее.

    Ингредиенты

    Вода - 70 мл

    Дрожжи свежие - 20 г

    Сахар - 110 г

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Масло сливочное - 40 г

    Йогурт - 2 ст.л. (с горкой)

    Мука пшеничная - 320 г

    Ванилин - 1 г

    Соль - 1 г

    Изюм - 100 г

    У меня получилось 8 шт.
    • 294 кКал
    • 2 ч.
    • 2 ч.
    • Б: 5.78
    • Ж: 5.92
    • У: 55.31

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления пасхальных мини-куличей с изюмом. Продукты для теста должны быть комнатной температуры. Изюм предварительно промыть и обсушить.


    В тёплой воде развести дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.


    Затем добавить яйцо, йогурт, ванилин и растопленное масло.


    Перемешать и всыпать муку с солью.


    Замесить тесто.


    Обтянуть миску плёнкой и убрать в тёплое место для подъема.


    Подмешать в тесто изюм.


    Тесто разделить на комочки (можно произвольно или чётко по весам), разложить в маленькие бумажные формочки для куличей.


    Поставить в тепло и подождать, пока тесто поднимется.


    Выпекать куличи при температуре 180 градусов до сухой спички. У меня ушло примерно 15 минут.


    Горячие куличи покрыть глазурью. Два кулича я покрыла просто сгущенкой.


    Ароматные и нежные мини-куличи на Пасху готовы.


    Приятного аппетита.


    Мини-куличи на Пасху, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Дрожжевые булочки

    Подборка рецептов

    Апельсиновые булочки
    Булочки для французских хот-догов
    Пирог-булочки с яйцами и черемшой
    Булочки с кабачком
    Сладкий хлеб

    Подборка рецептов

    Куличи «Экспресс-метод»
    Пасхальный кулич «Двойная улитка»
    Пасхальный кулич на сливках
    Кабачковый хлеб в духовке
    Булочки с изюмом

    Подборка рецептов

    Булочки «Челси»
    Булочки-улитки с изюмом (из слоеного теста)
    Канадские булочки
    Постные булочки с корицей
    Пасха

    Подборка рецептов

    Творожный кулич (пасха) с орехами
    Яйца, фаршированные печенью трески
    Яйца крашенки
    Салат «Пасхальное яйцо»
    Куличи на Пасху

    Подборка рецептов

    Кулич-рулет
    Глазурь для кулича из сахарной пудры
    Итальянский пасхальный кулич
    Кулич творожный дрожжевой в мультиварке
    Пасхальная выпечка

    Подборка рецептов

    Пасхальные пряники
    Миндально-апельсиновый пирог
    Кулич на желтках
    Глазурь для кулича из сахарной пудры
    Кексы Пасхальные

    Подборка рецептов

    Маковый кулич
    Кекс рождественский итальянский (Панеттоне)
    Кекс «Пряник» в мультиварке
    Кекс с цукатами

    Другие полезные подборки по теме

    Булочки (326)Булочки в духовке (311)Булочки на молоке (159)Домашний хлеб (488)Дрожжевые булочки (124)Котлеты без хлеба (368)Котлеты с хлебом (151)Пасха (276)Постный хлеб (152)Пшеничный хлеб (252)Хлеб (переехал) (143)Хлеб белый (496)Хлеб в духовке (237)Хлеб в духовке на сухих дрожжах (177)Хлеб черный (133)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Аппетитный разрез! Пышные и нежные! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Наталья, спасибо).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Для малышей - самое ТО!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, ну у меня один малыш кг так под 90, уплетает выпечку дай Бог)))).
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Рецепты приготовления куличаНамазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов7 вкусных завтраков из яиц и хлеба

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта