E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Каши →
    Гороховая каша с грибами

    Гороховая каша с грибами

    Гороховая каша - отличный гарнир, который хорошо подходит к запеченной курице, индейке или котлетам. Но добавьте к ней грибы и вы получите полноценное второе. У меня были шампиньоны, но можно взять любые грибы.

    Горох варится достаточно долго, однако часто это зависит от сорта.

    Блюдо получается постным, так что подойдет вегетарианцам.

    Ингредиенты

    Горох сухой лущеный - 200 г

    Шампиньоны - 150 г

    Лук репчатый - 1 шт.

    Подсолнечное масло - 30 мл

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Вода - в 3 раза больше гороха по объёму

    • 99 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 8 ч.
    • 9 ч. 30 мин.
    • Б: 5.08
    • Ж: 3.71
    • У: 11.99

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления гороховой каши с грибами.


    Горох тщательно помойте и залейте холодной питьевой водой. Лучше это сделать на ночь. За это время он хорошо набухнет и быстрее сварится. Набухший горох выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Налейте воду. Её потребуется приблизительно в 3 раза больше гороха. В процессе варки вы будете подливать воду, но сначала налейте столько, чтобы она хорошо покрывала горох.


    Поставьте кастрюлю на плиту, крышкой не накрывайте. Доведите горох с водой до кипения. После огонь убавьте и снимите пену.


    Теперь можно накрыть кастрюлю крышкой, но не полностью. Посолите кашу и готовьте на минимальном огне. Периодически перемешивайте и подливайте воду. Степень готовности каши определяйте по вкусу. Кто-то любит, чтобы горошинки попадали на зубок. Я же предпочитаю хорошо разваренную консистенцию. Время варки каши может варьироваться от 35 минут до 1 часа. Все зависит от сорта и подготовки гороха.


    А пока каша варится, займитесь грибами. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и поджарьте на подсолнечном масле до прозрачности.


    Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте не очень мелко. Добавьте к луку.


    Поджаривайте грибы с луком, пока не испарится жидкость.


    После добавьте жареные грибы с луком в гороховую кашу, поперчите по вкусу.


    Перемешайте кашу с грибами и луком.


    Гороховая каша с грибами (шампиньонами) готова. Подавайте со свежими овощами.


    Гороховая каша с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гороховая каша

    Подборка рецептов

    Гороховая каша в мультиварке
    Каша гороховая с копченостями
    Гороховая каша с колбасой
    Гороховая каша с перловкой и сыром
    Гороховые каши в мультиварке

    Подборка рецептов

    Гороховая каша с тушёнкой
    Гороховая каша по-английски
    Гороховая каша с колбасой
    Гороховое пюре с луком и морковью
    Постные гороховые каши

    Подборка рецептов

    Постное гороховое пюре со специями
    Каша гороховая с копченостями
    Гороховое пюре с луком и морковью
    Гороховая каша с колбасой
    Блюда без мяса

    Рубрика рецептов

    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Гречка с шампиньонами в мультиварке
    Запечённый картофель с карри в духовке
    Ризотто с тыквой
    Вегетарианские рецепты

    Подборка рецептов

    Гречка с луком и морковью
    Фруктовый салат для детей
    Кабачковый крем-суп
    Заправка с вялеными помидорами
    Блюда на рождественский пост

    Подборка рецептов

    Старопольский борщ с ушками
    Кутья в мультиварке
    Хапама
    Глинтвейн с имбирем

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда с грибами без мяса (254)Вегетарианские блюда из шампиньонов (273)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с шампиньонами (393)Горох (306)Грибы (1081)Завтрак без каш (438)Завтрак без яиц и каши (810)Каша на завтрак (316)Каши (511)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Ужин с грибами (436)Шампиньон (911)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Обожаю гороховую кашу! Моя любимая! А жареными грибочками вообще отпад!!! 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Наталья, спасибо большое! Разделяю ваши вкусы!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Домашние грибные заготовкиКалорийность овсянки, овсяных хлопьев и овсяной каши

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта