E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Паста Орзо в сливочном соусе

    Паста Орзо в сливочном соусе

    Паста Орзо очень популярна в регионах у жителей юга Европы. Форма пасты напоминает рис, только размер у нее крупнее. Купить пасту Орзо, к сожалению, можно не везде. Найти ее вы сможете в крупных торговых точках. В зависимости от производителя ценник может быть у нее разный. Но, как правило, стоит такая паста чуть дороже обычных макарон в виде ракушек или тех же спагетти.

    Орзо подают самостоятельно на гарнир, смешивают с овощами, мясом. Сегодня я готовлю пасту Орзо в сливочном соусе.

    Ингредиенты

    Паста Орзо - 130 г

    Сливки 20% - 150 мл

    Сыр Пармезан - 50 г

    Соль - по вкусу

    Помидоры черри - 45 г

    Лук репчатый - 50 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Масло сливочное - 20 г

    Розмарин - 1 веточка

    Тимьян - 1 веточка

    Рассчитано на 2 порции
    • 255 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 8.4
    • Ж: 13.84
    • У: 23.53

    Фото готового блюда

    4.6

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.6 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления пасты Орзо в сливочном соусе - перед вами.


    Начнем мы приготовление блюда с пасты Орзо. Наполните кастрюлю водой, доведите воду до кипения. Посолите воду и забросьте пасту Орзо. Варите пасту согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает 9-10 минут. Я предпочитаю варить пасту до состояния al dente внутри, а если быть точнее, недовариваю пасту примерно 1-1,5 минуты от указанного времени.


    Пока варится паста, займемся соусом. Кусочек сливочного масла прогреть с веточкой розмарина и тимьяна до появления приятного аромата.


    Одну небольшую головку лука почистить и нарезать мелкими кубиками. Припустить лук на сливочном масле до мягкости.


    Один зубчик чеснока почистить и измельчить ножом. Помидоры черри разрезать на две половинки. Добавить чеснок с помидорами в сковороду и продолжить обжаривать.


    Обжариваем помидоры до появления сока. Не забывайте помешивать.


    Влить сливки, прогреть их. Я добавляла сливки жирностью 23%. Если сливки будут слишком плотными по консистенции, их можно разбавить небольшим количеством воды, в которой варится паста.


    На этом этапе можно добавить любимые специи: черный перец, базилик сушеный.


    По готовности пасту откинуть на дуршлаг и переложить в сковороду.


    Добавить сыр. Сыр можно добавлять любой, какой найдете у себя в холодильнике. Я добавляла Пармезан.


    Все ингредиенты перемешать. Прогреть пасту на сковороде еще пару минут.


    Паста орзо в сливочном соусе готова, ее смело можно подавать домочадцам.


    Перед подачей блюда пасту можно слегка еще раз присыпать сыром.


    Приятного аппетита.


    Паста Орзо в сливочном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вегетарианские блюда из лапши Орзо

    Подборка рецептов

    Пилав из пасты орзо и риса
    Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком
    Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе
    Итальянский салат с пастой орзо и вялеными томатами
    Вторые блюда с пастой Орзо

    Подборка рецептов

    Паста орзо с креветками и сметаной
    Ризотто из пасты орзо с грибами и горошком
    Ложный плов из пасты орзо
    Перец, фаршированный свининой и пастой орзо
    Орзо

    Рецепты по ингредиенту

    Суп с пастой орзо
    Паста орзо с креветками и сметаной
    Юветси с курицей
    Капустный салат с пастой орзо
    Макароны в сливочном соусе

    Подборка рецептов

    Паста с лангустинами в сливочном соусе
    Карбонара с грибами
    Куриная печень с макаронами на сковороде
    Спагетти с шампиньонами и оливками
    Сливочные соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Грибной соус с сыром
    Грибной соус из вешенок со сливками
    Сливочный соус с курицей и грибами к пасте
    Сливочный соус для спагетти
    Макароны со сливками и сыром

    Подборка рецептов

    Паста карбонара с курицей (классический итальянский рецепт)
    Паста с сыром, ветчиной и сливками
    Орзо с цуккини и горошком в сливочном соусе
    Фетучини в сливочном соусе
    Макароны со сливками на сковороде

    Подборка рецептов

    Паста с кабачками в сливочном соусе
    Паста с креветками и грибами в сливочном соусе
    Макароны со сливками и помидорами
    Фарфалле с грибами в сливочном соусе
    Макароны со сливками

    Подборка рецептов

    Соба с креветками в сливочном соусе
    Макароны Сavatappi с соусом сатай и цыплёнком
    Феттуччине с курицей и шампиньонами
    Паста с ветчиной и зеленым горошком
    Макароны в сливочном соусе с сыром

    Подборка рецептов

    Паста с горгонзолой и грецкими орехами
    Вермишель с беконом, сыром и сливками
    Паста с сыром, ветчиной и сливками

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда со сливками (303)Вторые блюда из макарон (290)Вторые блюда с томатной пастой (574)Вторые блюда со сливками (439)Вторые блюда со сливками (153)Вторые блюда со сливочным маслом (1005)Выпечка со сливками (248)Макароны (402)Макароны (533)Макароны на сковороде (170)Масло сливочное (866)Обед из макарон на каждый день (321)Сливки (726)Сыр сливочный (145)Что приготовить на ужин из макарон? (197)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Наталья Кошкина
    с пармезаном вкуснота!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Наталья Кошкина, Спасибо 
    Пармезан идеальный сыр для таких блюд.... но можно подабрать достойную альтернативу 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сливочное масло - польза и вред

    Свежие рецепты


    Волокнистый кулич
    Спагетти с фаршем и помидорами
    Пшенно-гречневая каша
    Курица по-канадски
    Фарфалле с курицей и грибами
    Рыба под маринадом с майонезом
    Веганский плов с нутом

    Салат с рукколой и форелью
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Суп-гуляш с фасолью
    Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей
    Свиная вырезка с яблоками
    Салат с мидиями и кедровыми орешками
    Яйца, фаршированные ветчиной и сыром
    Мобильная версия сайта