Констанция

Ингредиенты

Говядина на косточке - 500 грамм;

Тыква - 900 грамм;

Картофель - 3 штуки;

Лук репчатый - 2 штуки;

Пиво - 350 мл;

Соль, перец по вкусу, зелень растительное масло 2 ст.л.

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Сыр плавленный - 1 шт.

Масло сливочное - 180 г

Бисквитная крошка - 0.5 стакана

Соль - 0.5 ч.л.

Разрыхлитель - 0.5 ч.л.

Мука 1.5-2 стакана

Мак - 4 ст.л.

Ингредиенты

Творог - 450 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л.

Изюм - 3 ст.л.

Яблоко - 1 шт.

Кукурузная мука - 2 ст.л.

Масло для смазывания форм - 1 ст.л.

Сахар коричневый - 1 ч.л.

Ингредиенты

Листы лазаньи - 200 г

Масло оливковое - 20 мл.

Фарш смешанный - 400 г

Лук 2 шт. морковь - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Патиссоны - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец чили - 1 шт.

Соль - по вкусу

Зелень - 2 ст. л.

Сыр твёрдый - 300 г

Соус бешамель - 1 л

Бульон - 200 мл.

Мартини сухой - 20 мл.

Орех мускатный - 1 ч.л.

Ингредиенты

Яйца куриные - 6 шт;

Сахар - 2 стакана;

Мед - 4 ст. л.

Сливочное масло - 200 грамм;

Соды - 3 ч. л;

Мука - примерно 1 кг.

Сливки (33%) - 450 грамм

Сметана (25%) - 700 грамм

Сахара мелкий (Мистраль) - 1,5 стакана;

Сливочное маслао - 300 грамм.

Чернослив - 400 грамм;

Ром тёмный - 100 мл.

Масло - 200 грамм;

Сгущённое молоко - 200 грамм.

Мастика сахарная - 1 кг;

Пищевые красители.

Ингредиенты

Горбуша - 500 г

Тесто слоёное - 400 г

Устричный соус - 1 ч.л.

Соус соевый - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Ингредиенты

Вода - 200 мл

Яйцо - 1 шт.

Мука - 3 стакана (1 стакан 240 мл)

Соль - 1.5 ч.л.

Сахар - 4 ст.л.

Масло растительное - 4 ст.л.

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

Клюква свежая - 1 стакан

Сахар - 1 стакан

Ингредиенты

Чёрная чечевица - 200 грамм;

Масло оливковое - 50 грамм;

Чеснок - 2-3 зубка;

Кабачок - 1 шт;

Морковь крупная - 2 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Соль, перец, тимьян - по вкусу.

Петрушка.

Ингредиенты

Куриные бёдра - 4 шт.

Соевый соус - 50 мл

Вустершерский соус - 50мл

Горчица зернистая - 1 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Ингредиенты

Белки яичные - 8 шт;

Сахар - 400 грамм;

Соль - 1 грамм;

Сок лимонный - 2 ч.л.

Желтки яичные - 3 шт.

Сметана - 100 грамм;

Сахар - 100 грамм;

Мука - 120 грамм;

Разрыхлитель 0.5 ч.л.

Масло сливочное не менее (82%) жирности - 600 грамм;

Сгущённое молоко - 2 банки;

Орешки арахис жаренные - 1 стакан.

Сливки растительные 35 мл;

Молоко сгущённое - 5 ст.л;

Пищевой краситель кремовый - 1 грамм.

Ром тёмный - 30 мл;

Коньяк - 30 мл.

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.

Патиссон небольшой - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сельдерей стебли - 3 шт.

Ингредиенты

Свиная лопатка без кости - 400 г

Гречка отварная - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Ингредиенты

Фарш свиной - 400 г

Патиссоны - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Капуста - 1 вилок

Масло растительное - 20 мл

Корень петрушки - 2 шт.

Корень сельдерея - 50 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Помидоры - 3 шт.

Рис - 0,5 стакана

Бульон мясной или вода - 700 мл

Ингредиенты

Кета - 2 куска

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль и перец - по вкусу

Жирные сливки - 150 мл

Масло растительное - 20 мл

Ингредиенты

Сметана - 400 г

Сахар - 100 г

Вода - 140 г (60 г - для желатина, 80 г - для сиропа)

Желатин - 15 г

Ванилин - 1 пакетик

Варенье - 3 ст.л.

Ингредиенты

Дайкон – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Перец болгарский красный – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Лук синий – 1 шт. (маленькая головка)

Укроп - 4 веточки

Сок лимона – 1 ст.л.

Устричный соус – 1 ст.л.

Масло оливковое – 30 мл

Соль - по вкусу

Чёрствый белый хлеб – 5 ломтиков

Масло сливочное – 20 г

Соль чесночная – на кончике ножа

Ингредиенты

Молоко - 500 мл;

Яйца - 3 шт;

Сахар - 1 ст.л;

Соль - 1.5 ч.л;

Мука - 2 стакана;

Масло растительное - 3 ст.л;

Мясо (говядина) - 500 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Перец болгарский - 1 шт;

Соль - по вкусу.

Яйцо — 1 шт;

Молоко — 150 мл;

Зелень — по вкусу.

Ингредиенты

Курица - 1 шт.

Крупа перловая отварная - 120 г

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 1 шт.

Масло растительное

Соль - по вкусу

Чикен масала - 2 ст.л.

Патиссоны - 2 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Ингредиенты

Яйца - 2 шт.

Молоко - 100 мл

Соль - по вкусу

Сосиски - 2 шт.

Лук зелёный перья - 5 шт.

Сухарики - 50 г

Масло растительное - 1 ч.л.

Ингредиенты

Печень куриная - 700 г

Патиссоны - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки - 300 мл

Масло растительное - 20 мл

Зелень - 0.5 пучка

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Шоколадный бискит - 300 г

Масло сливочное - 100 г

Сахарная пудра - 2 ст.л. (по желанию)

Шоколад тёмный - 100 г

Ром или сироп - 1 ст.л.

Шоколад - 100 г (у меня - белый и клубничный)

Масло растительное - 1 ч.л.

Кондитерские посыпки - 2 ст.л.

Ингредиенты

Вода - 250 грамм;

Масло оливковое - 40 мл;

Сахар - 20 грамм;

Дрожжи сухие - 8 грамм;

Мука 350 грамм;

Соль 10 грамм;

Яйцо 2 шт.

Колбаса пепперони - 250 грамм;

Соус для пиццы - 100 грамм

Масло оливковое с розмарином - 20 грамм;

Сыр моцарелла - 300 грамм.

Ингредиенты

Макароны отваренные - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Тыква - 150 г

Яблоко - 1 шт.

Масло растительное - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Молоко - 1 стакан

Смесь пряностей - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука – 1,5 стакана

Яйца – 2 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Морковь – 2 шт.

Масло растительное – 2 ст.л.

Ингредиенты

Патиссоны - 2 кг

Лук репчатый - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Помидоры - 5 шт.

Чеснок - 1 головка

Сельдерей корень - 50 г

Корень петрушки - 1 шт.

Петрушка зелень - 0,5 пучка

Масло растительное - 140 мл

Соль - 2 ст.л.

Сахар - 1/3 ст.л.

Уксус столовый 9% - 70 мл

Ингредиенты

Кижуч - 2 куска (350 грамм)

Лук репчатый - 1 шт.

Сельдерей черешковый - 2 шт.

Масло растительное - 30 мл

Сметана - 1 стакан

Соус острый - 2 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Масло оливковое (рафинированное(pure oil)) — 100 мл;

Яйца — 4 штуки;

Мукa — 250 грамм;

Сахар (песок) — 100 грамм;

Разрыxлитель теста — 1 пакетик;

Ванилин — 1 пакетик.

Апельсиновый сок 100 мл;

Сироп ягодный 100 мл.

Масло 300 грамм;

Сгущённое молоко 300 грамм;

Сахарная мастика 1 кг;

Пищевые красители разные;

Печенье для платформы 2 шт.

Ингредиенты

Макароны среднего или мелкого размера - 150 г

Творог жирный - 200 г

Сметана - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Абрикосы свежие - 5 шт.

Банан - 1 шт.

Масло растительное для смазывания форм - 1 ст.л.

Ингредиенты

Кефир - 140 мл;

Молоко или вода - 90 мл;

Яйцо - 1 шт;

Мука пшеничная - 2 стакана. (Стакан 240 мл);

Мука цельнозерновая - 1 стакан;

Соль - 1.5 ч.л;

Сахар - 4 ст.л;

Сливочное масло - 5 ст.л;

Дрожжи сухие - 1.5 ч.л.

Ингредиенты

Куриная грудка – 1 шт.

Папоротник – 350 г

Картофель – 2 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Сыр твёрдый - 70 г

Масло растительное - 30 мл

Сметана – 0.5 стакана

Соус томатный острый – 4 ст.л.