Констанция

Ингредиенты

Молоко - 2 литра;

Сметана - 5 ст.л.

Ингредиенты

Морковь корейская - 200 г

Грудка куриная отварная - 300 г

Редька зелёная или дайкон - 150 г

Лук фиолетовый - 1 шт.

Огурцы маринованные (маленькие) - 2 шт.

Майонез - по вкусу

Ингредиенты

Свиная брюшинка - 800 г

Соль - 2 ст.л.

Перец чили - 2 стручка

Чеснок - 10 зубчиков

Ингредиенты

Горбуша - 500 г

Мука - 0.5 стакана

Соль - 1 ч.л.

Пиво - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 250 мл

Ингредиенты

Рис - 200 г

Молоко - 2 стакана

Курага - 70 г

Вода - 1 стакан

Соль - щепотка

Сахар - 5 ст.л.

Яйца - 4 шт.

Масло сливочное - 100 г

Ингредиенты

Яйца - 3 шт.

Молоко - 500 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 2 ст.л.

Мука - 1.5 стакана

Масло растительное - 2 ст.л.

Печень куриная - 600 г

Кабачок - 400 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Минтай - 300 г

Тесто слоёное - 300 г

Соус томатный острый - 2 ст.л.

Сыр твёрдый - 40 г

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Сок апельсиновый - 300 мл

Сахар - 150 мл

Ром белый - 20 мл

Ингредиенты

Куриное филе - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Прованские травы - 1 ст.л.

Сухари панировочные - 3 ст.л.

Ингредиенты

Орехи грецкие - 100 г

Фундук - 100 г

Арахис - 100 г

Пекан - 100 г

Шоколадные капли из белого шоколада - 150 г

Мука - 350 г

Крахмал - 50 г

Масло - 200 г

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Ванилин - 1 пакетик

Соль - 1 щепотка

Масло сливочное - 200 г

Молоко сгущённое варёное - 1 банка

Сливки - 200 мл

Молоко сгущённое - 2 ст.л.

Вода холодная - 2 ст.л.

Кофе растворимый - 1 ч.л.

Какао - 1 ст.л.

Ингредиенты

Курица - 700 г

Лук репчатый - 2 шт.

Чикен масала - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 4 зубка

Ингредиенты

Апельсины - 2 шт;

Сахар - 150 грамм;

Яйца - 2 шт;

Сливки жирные или для десертов - 400 мл;

Мартини (или вермут бьянко) - 40 мл.

Ингредиенты

Яйца - 5 шт.

Сахар - 180 г

Мука - 170 г

Масло растительное - 3 ст.л.

Кипяток - 3 ст.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Крем для декорирования

Ингредиенты

Молоко - 160 мл;

Яйца - 4 шт;

Какао - 50 грамм;

Масло - 250 грамм;

Мука - 300 грамм;

Разрыхлитель - 2.5 ч.л;

Сахар - 230 грамм.

Яйца - 3 шт;

Сахар - 1/2 стакана;

мука - 1/2 стакана;

Соль - щепотка.

Сливки растительные - 200 мл;

Сгущённое молоко - 70 мл.

Сливки растительные - 300 мл;

Какао - 2 ст. ложки.

Кофе растворимый - 1 ч.л;

Кипяток - 50 мл;

Сахарная пудра - 2 ч.л.

Масло - 200 грамм;

Сгущённое молоко - 200 грамм;

Мастика сахарная готовая - 800 грамм;

Пищевые красители - 5 грамм.

Сахар - 60 грамм;

Сок апельсиновый - 100 грамм;

Коньяк - 50 грамм.

Ингредиенты

Творог - 1.5 стакана

Геркулес - 0.5 стакана

Мёд - 2 ст.л.

Яйцо - 1 шт.

Молоко - 100 мл

Ингредиенты

Тыква - 150 г

Яблоко - 150 г

Корица - 1 палочка

Ингредиенты

Кабачок - 1 кг

Помидор - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Перец болгарский - 2 шт.

Петрушка корень - 1 шт.

Чеснок - 2 зубка

Масло растительное - 4 ст.л.

Морковь - 1 шт.

Яйца - 2 шт.

Сливки 33 % - 400 мл

Соль - щепотка

Перец чёрный - по вкусу

Соус томатный - 2 ст.л.

Ингредиенты

Варенье - 150 мл

Вода - 200-250 мл

Ром тёмный - 20 мл

Ингредиенты

Яйца - 4 шт;

Какао порошок - 30 грамм;

Сахар - 120 грамм;

Шоколадные дропсы - 30 грамм;

Сливки жирные (не ниже 33%) - 300 мл;

Молоко - 250 мл.

Ингредиенты

Филе бедра индейки - 800 г

Рис - 2/3 стакана

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 3 зубка

Капуста - 1 вилок

Стебли сельдерея - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Соус томатный острый - 100 мл

Сливки 33% - 1 стакан

Сыр твёрдый - 120 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 3 ст.л.

Ингредиенты

Масло оливковое (рафинированное - pure oil) — 100 мл

Яйца — 4 шт.

Мукa — 250 г

Сахар (песок) — 100 г

Разрыxлитель теста — 1 пакетик

Ванилин — 1 пакетик

Сливки растительные — 250 мл

Желе — 1 пакет (у меня персиковое, можете взять любое)

Вода горячая — 250 мл

Сахарная пудра — 2 ст.л.

Сок апельсиновый — 300 мл

Сахар — 150 мл

Ром белый — 20 мл

Масло сливочное — 170 г

Шоколад тёмный — 170 г

Сгущённое молоко — 2 ст.л.

Ингредиенты

Молоко - 290 мл

Яйца куриные (крупные) - 2 шт.

Хлебная мука - 4 стакана (стакан - 240 мл)

Соль - 3 ч.л.

Ингредиенты

Тыква - 500 г

Геркулес - 1,5 мульти-стакана (240 мл)

Молоко - 320 мл

Вода- 320 мл

Соль - по вкусу

Мёд - 2 ст. л.

Масло сливочное - 40 г (по желанию)

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Сливки 33% - 150 г

Бульон или вода - 250 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Грибы шампиньоны - 200 г

Мука - 3 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Корень петрушки - 1 шт.

Кускус - 1 стакан

Ингредиенты

Мука - 3.5 стакана

Масло сливочное - 150 г

Сметана - 150 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - щепотка

Сахарная пудра - 2 ст.л.

Кунжут - 2 ст.л.

Ингредиенты

Сахар - 100 г

Мед - 150 г

Смесь пряностей - 1.5 ст.л.

Сливочного масло - 150 г

Яйцо - 1 шт.

Мука - 350 г (можно и больше)

Кипяток - 50 мл

Сода - 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Сахарная пудра - 170 г

Уксус 9% - 1 ч.л.

Пищевые красители

Ингредиенты

Масло сливочное - 100 г

Молоко - 130 мл

Цедра одного апельсина

Сахар - 200 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 210 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Масло сливочное - 100 г

Молоко сгущённое - 90 г

Ром белый - 1 ч.л.

Мастика сахарная для оформления - 250 г

Ингредиенты

Молоко - 160 мл;

Яйца - 4 шт;

Какао - 50 грамм;

Масло - 250 грамм;

Мука - 300 грамм;

Разрыхлитель - 2.5 ч.л;

Сахар - 230 грамм.

Масло сливочное - 180 грамм;

Молоко сгущённое - 180 грамм;

+ такое же количество крема для промазки коржей.

Мастика кондитерская - 600 грамм;

Краситель гелевый пищевой - 2 грамм.

Ингредиенты

Дрожжи свежие - 50 г или 2 ч.л. сухих

Мука - 3.5-4 стакана

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Масло или маргарин - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Горбуша - 1 шт. (1 кг)

Капуста свежая - 400 г

Лук репчатый - 2 шт.

Соль и перец - по вкусу

Ингредиенты

Картофель – 6 шт.

Яйца - 2 шт.

Мука – 2 ст.л.

Соль и тимьян - по вкусу

Лук репчатый – 1 шт.

Капуста квашенная - 200 г

Масло растительное - 2 ст.л.