tRufelka

Ингредиенты

Помидоры зеленые - 1 кг

Морковь - 1 шт.

Болгарский перец - 1-2 шт.

Острый перец - 1 шт.

Зелень укропа и петрушки - 1 пучок

Лавровый лист - 3-4 шт.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - 2 ст.л. (на 1 литр воды)

Сахар - 0,5 ст.л. (на 1 литр воды)

Ингредиенты

Капуста - 1,5 кг

Морковь (большая) - 1 шт.

Сладкий перец - 2 шт.

Растительное масло (для жарки)

Острый красный перец - 0,5 шт.

Вода - 0,5 л

Соль - 1,5 ст.л.

Сахар - 5 ст.л.

Уксус 9% - 60 г

Ингредиенты

Рыба свежемороженая (хек) - 1 шт.

Лимон - 3 дольки

Зелень укропа - 4 веточки

Имбирь - 1 ч.л.

Кориандр молотый - 1 ч.л.

Соль морская со специями - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мойва мороженная - 1 кг;

Растительное масло - 80 мл;

Лимон - 1 шт;

Мед - 0,5 ч.ложки;

Лук репчатый - 3-4 шт;

Чеснок - 0,5 головки;

Горчица - 1 ч. ложка;

Соль - 1 ч.ложка;

Гвоздика - 5 шт;

Кориандр - 3 шт;

Перец душистый горошком - 1 ст.ложка;

Перец черный горошком - 5 шт;

Лавровый лист - 3 шт.

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 1 стакан

Молоко - 3 стакана

Сахар - 2 ст.л.

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Изюм, свежемороженые ягоды - по вкусу

Ингредиенты

Черемша - 350 г

Яйца - 6 шт.

Кефир - 1 стакан

Майонез - 1 стакан

Мука пшеничная - 1 стакан

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Компот домашний - 2 стакана

Желатин быстрорастворимый - 1,5 ст.л.

Ингредиенты

Печенье "топленое молоко" - 24 шт.

Сырковая масса - 300 г

Шоколад молочный - 150 г

молоко - 250 г

Ингредиенты

Консервированный ананас – 300 г

Ветчина – 500 г

Яйца – 6 шт.

Консервированная кукуруза – 200 г

Йогурт без добавок – 100 г

Ингредиенты

Фасоль - 300 грамм;

Лук репчатый - 2 шт;

Чеснок - 5 зубчиков;

Томатная паста - 150 грамм;

Приправа"хмели-сунели" - 1 ч. ложка;

Свежая зелень (укроп, кинза, петрушка) - 1 пучок;

Соль - по вкусу.

Ингредиенты

Яйца (только белок) - 4 шт.

Сахар - 1 стакан

Масло сливочное - 100 грамм

Пудра сахарная - 50 грамм

Молоко сгущенное - 80 грамм

Ваниль - 1 щепотка

Коньяк - 0,5-1 ч.л.

Ингредиенты

Картофель - 12 шт;

Чеснок - 1 зубчик;

Масло сливочное - 2 ст. ложки;

Зелень укропа - 3 веточки;

Соль.

Ингредиенты

Макароны ракушки "Конкильони" - 200 г

Грибы шампиньоны - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 300 мл

Растительное масло - 15 мл

Перец черный молотый - 1 ч.л.

Соль - 2 ч.л.

Ингредиенты

Творог - 300 г

Печенье - 100 г

Банан - 1 шт.

Шоколад - 30 г

Украшение для десерта - по желанию

Ингредиенты

Говядина - 400 грамм;

Лук репчатый - 1 шт;

Морковь - 1 шт;

Перец мороженный - 100 грамм ( лучше свежий 1 шт.);

Редька зеленая - 1 шт;

Паста томатная - 2 ст.ложки;

Чеснок - 2 зубчика;

Перец горошком - 5 шт;

Лавровый лист - 2 шт;

Перец чили - 1 шт;

Растительное масло - 50 мл;

Зелень укропа, петрушки - 1 пучок;

Лапша яичная для лагмана - 200 грамм;

Соль - по вкусу.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 520 г

Масло сливочное мягкое - 240 г

Сахар мелкий - 200 г

Яйцо куриное - 2 шт.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Корица - 4 ст.л.

Сахар - 6 ст.л.

Ингредиенты

Мука – 2 стакана

Яйца – 1 шт.

Вода – 110 мл

Растительное масло – 3 ст.л. (для эластичности теста)

Соль - 1/2 ч.л.

Специи - по вкусу

Мясо или фарш - 400 г

Картофель - 3 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Ингредиенты

Курица или куриные ножки - 1 кг

Кефир - 2 стакана

Специи для курицы - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная – 1,5-2 стакана (зависит от густоты простокваши)

Масло сливочное – 100 г

Простокваша – 1 стакан (стакан 250-граммовый)

Сахар мелкий – 2/3 стакана

Яйцо – 1 шт.

Сода пищевая – 1 ч.л.

Корица – 1/3 ч.л.

Варенье любое - 100 мл

Сахарная пудра для присыпки - по желанию

Ингредиенты

Черемша - 500 г

Слоеное тесто - 500 г

Яйца - 5 шт. (1 яйцо для смазки)

Сливочное масло - 1 ст.л.

Соль - 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Сердце свиное - 3 шт.

Майонез - 100 грамм

Яйца - 5 шт.

Горошек зеленый консервированный - 400 грамм

Лук зеленый - 1 пучок

Соль - по вкусу

Ингредиенты

Овсянка быстрого приготовления - 2 стакана;

Яйцо - 2 шт;

Лук репчатый - 1 шт;

Манка - 3 ст.ложки (для панировки);

Сыр "брынза" - 100 грамм;

Растительное масло - 50 мл;

Соль - 1 ч.ложка.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 215 грамм

Дрожжи пресованные - 8 грамм (1,5 ч.л. сухих)

Соль - 0,25 ч.л.

Сахар - 15 грамм

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 50 грамм

Молоко - 70 мл

Желток - 1 шт.

Капуста белокочанная - 300 грамм

Морковь - 1шт.

Лук - 1 шт.

Томатная паста - 2 ст.л.

Растительное масло для жарки - 1 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2,5 стакана

Вода - 1 стакан

Растительное масло - 2 ст.л.

Зелень петрушки - 1 пучок

Соль - 0,5 ч.л.

Сливочное масло для смазывания пышек - 1 ст.л.

Ингредиенты

Курица (куриные голени) - 6 шт.

Растительное масло - 25 мл

Сливки - 250 мл

Чеснок - 3 зубчика

Приправа для курицы - 1/2 ч.л.

Зелень петрушки - 1 пучок

Соль - 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Тыква - 400 грамм

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки 20% - 300 мл

Соль с специями - 1,5 ч.л.

Ингредиенты

Печень свиная - 500 г

Молоко - 150 мл

Морковь - 1 шт.

Масло растительное - 20 мл

Яйцо - 1 шт.

Манная крупа - 3 ст.л.

Сода пищевая - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Специи - 1 ч.л.

Ингредиенты

Сельдь - 300 г (селедку лучше брать слабосоленую, жирную)

Свекла - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Желатин — 10 г

Вода фильтрованная — 100 мл

Майонез — 350 г

Соль, перец - по вкусу

Вода - 200 мл

Уксус - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт;

Яйца куриные - 4 шт;

Морковь - 2 шт;

Огурцы маринованные - 4 шт;

Зеленый горошек - 1 банка;

Яблоки кисло - сладкие - 2 шт;

Сметана - 150 мл;

Соль - по вкусу.

Ингредиенты

Кефир - 1,5 стакана

Дрожжи сухие - 15,4 г (или 1,5 пакета по 11г.)

Растительное масло - 180 г.

Мука пшеничная - 4,5 стакана

Сахар - 1,5 ст. л.

Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков);

Соль - 2 ч. ложки.

Начинка любая для пирожков.