E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаКексы
Шоколадные финансье с клубнико

Шоколадные финансье с клубникой

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Финансье - легкая и нежная выпечка на основе миндальной муки.

Ингредиенты

Белки куриных яиц - 6 шт.

Сахар - 150 г

Соль - щепотка

Ванилин - на кончике ножа

Масло сливочное - 150 г

Мука миндальная - 120 г

Мука пшеничная - 75 г

Какао - 2 ст.л.

Клубника - 100 г

  • 381 кКал
  • 30 мин.
  • 10 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Часто бывает так, что в моей морозилке собирается большое количество то яичных белков, то желтков, которые надо как-то утилизировать.


Есть такая замечательная выпечка - финансье. Вот как раз в тесто для финансье идет много белков.


Размораживайте залежавшиеся белки и будем печь!


Вместо клубники можно использовать любую ягоду.


У меня была замороженная клубника. Ее необходимо разморозить и слить образовавшийся сок.


Для приготовления шоколадных финансье с клубникой подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для шоколадных финансье с клубникой


Белки слегка взбиваем с сахаром, ванилином и солью.

Взбить белки с сахаром


Добавим растопленное и охлажденное сливочное масло.


Взбиваем.

Влить масло


Затем вводим оба вида муки, смешанных с какао.


Перемешиваем.

Всыпать муку и какао


Вот таким, достаточно жидким, получится тесто.

Размешать тесто


Для финансье необходимы формочки маленького размера, чтобы выпечка получилась на один укус.


Нет форм для финансье? Не беда. Можно использовать обычные формы для кексов.


Итак, выкладываем чуть теста, на него - клубнику.

Положить на тесто клубнику


Поверх клубники выкладываем тесто так, чтобы оставалось место. В духовке тесто хорошо поднимется и может убежать из формы.


Выпекаем финансье в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-30.


Ориентируйтесь по своей духовке.


Лучина из готового изделия должна выходить сухой.

Залить клубнику тестом


Шоколадные финансье с клубникой готовы.


Остужаем на решетке полностью.


Подаем, присыпав сахарной пудрой.


Приятного чаепития!

Рецепт шоколадных финансье с клубникой


Шоколадные финансье с клубникой

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

6
  • Рейтинг: 1884
  • Комментариев: 7079
Подписаться
Новый комментарий
14.07.2018 в 10.57
Ирина
добрый день, подскажите пожалуйста, можно ли чем-то заменить миндальную муку?
0
ответить
0
ответить
14.07.2018 в 12.12
Матильда
Автор рецепта
Здравствуйте, Ирина!
Нет, миндальную муку ничем нельзя заменить. Если только вы используете миндальные орехи (лепестки) и перемелете их в муку.
10.07.2018 в 18.39
Разрез великолепный!
0
ответить
10.07.2018 в 09.56
какая красота на противне!
1
ответить
0
ответить
10.07.2018 в 18.28
Матильда
Автор рецепта
Пасиб, дорогая!
10.07.2018 в 08.47
О, точно белки остаются после создания майонеза! Буду делать!
1
ответить
0
ответить
10.07.2018 в 18.28
Матильда
Автор рецепта
Да-да, и у меня то белками забита морозилка, то желтками)))
10.07.2018 в 06.52
Шоколадное финансье ещё и с клубникой, ммм.... точно буду. Великолепная выпечка. 
1
ответить
0
ответить
10.07.2018 в 18.27
Матильда
Автор рецепта
Ин, бери к чайку
10.07.2018 в 06.25
с миндальной мукой... засада!))
1
ответить
0
ответить
10.07.2018 в 18.27
Матильда
Автор рецепта
Нина, проблема с миндальной мукой? Тут - в России - она на каждом шагу. Черемуховую не могу найти пока, засилье миндальной)))))))) Правда, цена на нее...
0
ответить
10.07.2018 в 18.42
ага, я про цену... кажись, сааамая дорогая))



Мобильная версия сайта