E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Котлеты →
    Мясные зразы с сыром Брынза и луком

    Мясные зразы с сыром Брынза и луком

    Рецепт очень вкусных котлет из мясного фарша с начинкой из брынзы или феты с зеленью лука.

    Ингредиенты

    Мясной фарш - около 600 г

    Брынза - около 150 г

    Хлеб ржаной - 2 ломтя / около 50 г

    Лук - 1 головка

    Лук зеленый - по вкусу

    Чеснок - 1 зубчик

    Панировочная смесь - 4-5 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Выход: 4 штуки
    • 251 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.71

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.71 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Домашний мясной фарш, мягкая солоноватая брынза или фета хорошо сочетаются между собой, поэтому предлагаю для разнообразия меню приготовить из этих доступных ингредиентов очень вкусные зразы. Зелень в них - тоже весьма в тему, у меня был зеленый лук, но подходят и укроп, и петрушка.


    Мясные зразы с сыром брынза и зеленым луком готовят в духовке, на сковороде или в мультиварке.


    Для гарнира сварите картофель и подавайте его либо кусочками, политыми сливочным маслом и посыпанными укропом, либо в виде пюре. Также подходят и другие гарниры из овощей, круп или макарон...


    Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.


    Ломти хлеба (с корками или без) замочите в небольшом количестве воды, чтобы они намокли и размягчились.


    Мясной фарш из говядины и свинины соедините с размоченным хлебом, мелко рубленным репчатым луком и измельченным чесноком, добавьте соль, перец.


    Затем нужно вымесить фарш до однородного состояния и ощущения вязкости.


    Разделите фарш на четыре части. Сыр Брынза нарежьте подходящими по размеру ломтями или брусками. Зеленый лук нашинкуйте. Сформируйте из фарша лепешку, уложите на неё порцию лука и кусок брынзы.


    Оберните фаршем начинку и полученную заготовку обваляйте в панировке.


    Запекайте зразы на противне в духовке при 180-200 градусах около 30 минут, но время зависит от свойств духовки, скорее всего, у кого-то это может быть дольше!


    В процессе запекания зразы можно перевернуть, а можно и не переворачивать. На фото видны оба варианта, они отличаются поджаристостью.


    Мясные зразы с брынзой и зеленым луком готовы.


    Очень гармоничные на вкус... Попробуйте!


    Мясные зразы с сыром Брынза и луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из фарша

    Подборка рецептов

    Мясные пальчики из фарша
    Мясные котлеты с кабачками
    Куриные котлеты с грибами и квашеной капустой
    Котлеты в фольге в духовке
    Котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Котлета «Сугроб»
    Тефтели с пшеном
    Котлеты из тыквы
    Мясные гнездышки с грибами
    Котлеты с хлебом

    Подборка рецептов

    Пожарские котлеты с сыром
    Котлеты студенческие
    Котлеты как в детском саду
    Котлеты из домашнего фарша
    Зразы

    Подборка рецептов

    Зразы с яйцом и луком
    Куриные зразы с грибами
    Мясные зразы с сыром Брынза и луком
    Картофельные зразы с грибами и сыром
    Мясные котлеты в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные котлеты в духовке
    Котлеты по-французски из свинины в духовке
    «Стожки» из фарша, яиц, картофеля и сыра
    Котлеты с творогом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Ромштекс из свинины
    Паста с кальмарами и болгарским перцем
    Тушпара
    Икра из болгарского перца
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Чипсы из куриной грудки
    Филе индейки в духовке с яблоками
    Подлива из курицы со стручковой фасолью
    Тушеные кабачки с картошкой и карри

    Дополнения к рецепту

    • Кроме запекания в духовке, такие зразы можно пожарить на сковороде под крышкой.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Галина Новичок
    Спасибо за рецепт - получилось очень вкусно! Правда, я пыталась запихнуть брынзы побольше и из-за этого одна зраза развалилась в процессе приготовления на сковороде. В следующий раз буду поменьше класть и потщательней их лепить. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Галина, 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика
    ХорошИ зразы!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анжелика, сгодились для разнообразия))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта