E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гречка (вторые блюда) →
    Гречка с грибами и фаршем на с

    Гречка с грибами и фаршем на сковороде

    Гречка с шампиньонами и фаршем - это самостоятельное блюдо, которое подойдёт на обед или ужин. Готовится оно быстро и легко. И ещё один плюс в том, что готовится всё в одной сковороде. Гречневая крупа варится не в обычной воде, а в мясном и грибном бульоне и пропитывается их вкусами и ароматами.

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 1 стакан

    Фарш - 300-350 г

    Шампиньоны - 400 г

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло сливочное - 30 г

    Соль - 0.5 ч.л.

    Чёрный перец - 0.5 ч.л.

    Масло растительное - для жарки

    Стакан = 250 мл
    Из этого количества ингредиентов получается 4 порции.
    • 129 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 6.14
    • Ж: 7.9
    • У: 8.57

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите продукты для приготовления гречки с грибами и фаршем на сковороде. Грибы подойдут свежие или замороженные. Фарш у меня классический домашний, который состоит из свинины и говядины, но Вы можете взять любой.


    Репчатый лук и 2 зубчика чеснока нарезать маленькими кубиками, морковь также нарезать кубиками или натереть на крупной тёрке.


    Шампиньоны выложить на сухую сковороду, жарить до испарения жидкости. Если у Вас свежие - их надо промыть и нарезать пластинками.


    Добавить немного растительного масла и лук, обжаривать пару минут.


    Затем добавить чеснок и морковь, жарить до лёгкой румяности, убрать из сковороды.



    На этом же масле обжарить фарш до румяности, не обязательно до готовности, разбивая мясные комочки. Пока жарится фарш, можно перебрать и промыть гречку.


    В сковороду к фаршу добавить грибы с овощами и промытую гречку, перемешать.


    Залить двумя стаканами воды, стакан должен быть такой же, каким измеряли гречку (пропорции воды с гречкой 1к2). Добавить соль и чёрный перец - по половине чайной ложки. По желанию можно добавить любимые приправы или сушёные травы.


    Довести до кипения, накрыть крышкой, томить на слабом огне до полной готовности гречки (20-25 минут).


    Добавить сливочное масло по вкусу, перемешать, оставить гречку с грибами и фаршем на сковороде под крышкой на 5-10 минут.


    Гречка пропиталась грибами, мясом и сливочным маслом и получилась очень ароматной.


    Гречка с грибами и фаршем на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречка (вторые блюда)

    Рубрика рецептов

    Гречка с мясом, тушеная в сметане
    Гречка с тушенкой в горшочках
    Гречка с тыквой в мультиварке
    Гречка с куриным филе
    Гречка с грибами

    Подборка рецептов

    Гречка с фаршем и грибами
    Гречка с курицей и грибами
    Гречка с грибным соусом
    Гречка с тыквой и грибами
    Гречка с фаршем

    Подборка рецептов

    Запеканка из гречки с фаршем в духовке
    Гречка с тефтелями в мультиварке
    Гречка с котлетами в духовке
    Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке
    Гречка с шампиньонами

    Подборка рецептов

    Гречка с грибами (шампиньонами)
    Гречка с шампиньонами в горшочках
    Гречка с грибами в мультиварке Редмонд
    Гречка с мясом и грибами
    Вторые блюда с гречкой и грибами

    Подборка рецептов

    Постный плов из гречки с опятами
    Гречка с грибным соусом
    Гречка по-царски с грибами
    Гречка с сушеными грибами
    Гречка с грибами и мясом

    Подборка рецептов

    Гречка с грибами и курицей в горшочке (в духовке)
    Куриное филе с гречкой, шампиньонами, баклажанами и кабачком
    Гречка с фаршем в духовке
    Гречка с мясом и грибами в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Вторые блюда с грибами (526)Вторые блюда с грибами (523)Вторые блюда с шампиньонами (393)Выпечка с фаршем и мясом (279)Гречка (345)Грибы (1081)Обед из фарша на каждый день (510)Рецепты блюд с шампиньонами и мясом (274)Ужин с грибами (436)Фарш куриный (283)Фарш мясной (875)Шампиньон (911)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Анна
    Очень вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Б. Автор рецепта
    Да и просто готовится
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Простой, быстрый и очень вкусный рецепт! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина Б. Автор рецепта
    И посуды пачкается по минимуму 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кофе в турке с халвой
    Куличи на белках
    Мясо «веревочкой» по-китайски
    Начинка для блинов из фарша говядины
    Макароны с вареной курицей
    Вареные котлеты из фарша
    Омлет с пекинской капустой

    Рыбное мороженое
    Стручковая фасоль с яйцом и сыром на сковороде
    Салат со скумбрией и рисом
    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Мобильная версия сайта