Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пастила из яблок в микроволновке

Пастила из яблок в микроволновке - быстрая альтернатива традиционным методам.

Ингредиенты

Яблоки - 1000 г

310 кКал
40 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.7

Оценить рецепт

Рейтинг 4.7 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Как сделать яблочную пастилу в микроволновке? Понятный и логичный вопрос для любого, у кого есть микроволновая печь, и кто уже опробовал разные другие варианты приготовления этого лакомства. Микроволновка, характерная именно тем, что в ней многие блюда готовятся экспресс-методом, буквально просится после того, как ты черт-те сколько часов потратил на контроль духовки или сушилки: ну неужели, неужели нельзя сделать пастилу как-то побыстрее?

Совсем такую, какой она получается при многочасовом сушении - нет, к сожалению, нельзя. В микроволновке пастила из яблок получается с менее равномерной консистенцией - по краям она жестче, к центру - более мягкая и сочная. Но в общем и целом - да, этот рецепт работает, и да, он значительно быстрее, чем другие методы сушки.

Я решила показать тут еще одно ноу-хау, о котором вычитала у опытных пастилоделов: дополнительное выжимание сока перед началом приготовления пастилы.

Яблоки чистим, удаляем сердцевины, режем.

Пропускаем яблоки через мясорубку с мелкодырчатой насадкой.

Сливаем яблочный сок через дуршлаг или металлическое сито. Если хотите, можете дополнительно пробить яблочную массу блендером, но я решила попробовать ее как раз вот такую крупнозернистую - тоже, говорят, интересно получается.

Греем обессоченную яблочную массу в предназначенной для микроволновки тарелке или миске 15 минут на 800 Вт.

Извлекаем из микроволновки, тщательно перемешиваем, опять размазываем по тарелке и греем еще 10 минут на 800 Вт.

Еще раз промешиваем массу, очень тщательно размазываем ее по тарелке так, чтобы она легла как можно более плотным слоем, и теперь продолжаем обработку на 800 Вт, но контролируем готовность поминутно. Возникающие трещины замазываем еще не застывшей массой.

Как только пастила достигнет той стадии готовности, что ее можно будет легко отделить ото дна и перевернуть лопаткой, переворачиваем ее на другую сторону и греем еще 1 минуту на 800 Вт.

Если чувствуете, что у вас есть необходимость еще попечь пастилу - продолжайте делать это короткими сериями. Но помните: в микроволновой печи края подсыхают раньше, чем центр. Так что контролируйте по ним - не пересушить бы.

Конечно же, пастилу можно нарезать на порционные куски.

Консистенция у яблочной пастилы из микроволновки погрубее, чем у той, которую я делала в сушилке. И еще она получилась более сладкой. Хотя это, возможно, зависит от яблок.

Полезные подборки и рецепты ...

Пастила из яблок

Подборка рецептов

Пастила из яблок в микроволновке

Пастила из яблок без сахара

Смоква из яблок и клубники

Пастила в мультиварке

Десерты из яблок

Подборка рецептов

Фруктовое пюре

Яблочный пудинг

Запеченные яблоки для детей

Яблочный крамбл

Десерты в микроволновке

Подборка рецептов

Безе в микроволновке за 30 (тридцать!) секунд

Вареная сгущенка в микроволновке

Печеные яблоки в микроволновке

Безе в микроволновке

Фруктовые десерты

Подборка рецептов

Шоколадно-грушевый десерт

Хурма с манго (десерт)

Фруктовый салат с мюсли и сметанным соусом

Чиа пудинг с ежевикой и черникой

Пастила

Подборка рецептов

Пастила из яблок без сахара

Белевская пастила

Пастила из Антоновки без сахара

Пастила из яблок в духовке

Постные блюда без масла

Коллекция рецептов

Жареные тыквенные семечки в микроволновке

Сальса из авокадо с помидорами

Салат «Фруктовый коктейль»

Тыквенное пюре с корицей

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рождественская кутья из булгура

Соте из баклажанов и слив

Салат с красным рисом и огурцом

Булгур с грибами и луком

Десерты

Коллекция рецептов

Цукаты из апельсиновых корок

Рафаэлло из кукурузных палочек

Торт «Паутинка»

Мороженое из бананов и молока

Постные десерты

Коллекция рецептов

Пастила из клубники в домашних условиях

Банановый сорбет

Соевый йогурт

Жареное варенье из клубники на сковороде

Десерты для детей

Коллекция рецептов

Мармелад из варенья

Десерт из тыквы

Черничное сливочное масло

Фруктовое желе с желатином в домашних условиях

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Суп из колбасного сыра

Тулумба

Перловка с тушенкой в мультиварке

Салат из сырой свеклы с сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

тома

Класс! Отличное лакомство! Быстро и вкусно!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

тома, я тоже на скорость купилось. Единственное - в последние минуты там глаз да глаз нужен, но это все равно быстрее, чем другие способы приготовления.

Нравится

(4)

ответить

отламай

я сделал без сахара: яблоки, груши и клюква.

Нравится

(1)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кудрявый пирог с вареньем	Карп с картошкой в духовке кусочками	Мини-булочки	Бланманже с ягодами	Треугольники из лаваша с сыром и яйцом	Блины с грушей и маскарпоне	Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе
Постный кулич	Салат с кальмарами и маринованными грибами	Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке	Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пастила из яблок в микроволновке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти