E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Фасоль с шампиньонами в томате

    Фасоль с шампиньонами в томате

    Фасоль с шампиньонами в томате — идеальное блюдо для поста.

    Ингредиенты

    Фасоль красная – 200 г

    Шампиньоны – 300 г

    Лук – 1 шт.

    Томатная паста – 1 ст.л.

    Салча перечная – 1 ч.л.

    Чеснок – 2-3 зубочка

    Растительное масло – 2-3 ст.л.

    Сахар – 1 ч.л.

    Соль, перец – по вкусу

    Зелень – для подачи

    • 158 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Постное меню, несмотря на полное отсутствие мясных продуктов, не должно быть однообразным. Здесь можно придумать очень много вкусных и сытных блюд. Фасоль и грибы — отличная альтернатива мясу. В их состав входит легкоусвояемый растительный белок, поэтому блюда с их участием очень питательные и сытные. Также эти компоненты отменно сочетаются между собой, немного суховатую фасоль великолепно дополняют сочные грибы. Для усиления вкуса грибы и фасоль будем тушить в томате.


    Луковицу ополосните, отделите от шелухи, нарежьте квадратиками. Лук закиньте на масляную сковороду, обжарьте до мягкости и легкой золотистости.


    Шампиньоны вымойте, нарежьте крупными кусочками. Обжаренный лук сдвиньте на время в одну сторону, на пустую поверхность сковороды поместите грибы.


    Первые 5 минут выпаривайте грибной сок. Огонь при этом установите на среднем уровне. После добавьте масла, грибы перемешайте с луком, жарьте совместно несколько минут.


    Вареную фасоль закиньте в емкость с основным составом, перемешайте. Если используете консервированную фасоль, предварительно промойте ее от густого маринада.


    Добавьте томатную пасту и густую салчу. Влейте воду, смесь тщательно перемешайте, чтобы паста равномерно распределилась по жидкой основе.


    Подведите смесь к бурлению, присыпьте сахаром, добавьте соль и перец по вкусу. Зубочки чеснока очистите, нарежьте мелко или пропустите через специальный пресс, после поместите к основной массе. Огонь убавьте до минимального, сковороду прикройте крышкой, чтобы томат не брызгал. Томите фасоль с шампиньонами в томате следующие 20 минут, периодически перемешивая лопаткой. При необходимости в процессе тушения можно добавить воду.


    Дайте томатной смеси настояться, после подайте на стол, присыпав зеленью.


    Приятного аппетита!


    Фасоль с шампиньонами в томате, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фасоль тушеная

    Подборка рецептов

    Свиные ребрышки с фасолью в мультиварке
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Стручковая фасоль с помидорами
    Стручковая фасоль в мультиварке
    Гарниры из фасоли

    Подборка рецептов

    Лобио по-мегрельски
    Кус-кус с зеленым горошком и стручковой фасолью
    Гайо пинто по-коста-рикански (рис с фасолью и перцем)
    Жареная фасоль с луком
    Фасоль с грибами

    Подборка рецептов

    Фасоль с шампиньонами в томате
    Чечевица с фасолью и печеными овощами
    Тушеная фасоль с грибами и грецкими орехами
    Салат с жареными грибами, фасолью и соевым соусом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Маринованная капуста со свеклой по-армянски
    Картофельно-грибные рулетики из лаваша
    Темперирование белого шоколада
    Грибной суп из замороженных опят
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гуляш из говядины с гречкой
    Курземес строганов (из свинины с огурцами)
    Резаные оладьи из филе курицы с майонезом
    Кутья по-грузински (из пшеницы)
    Постные блюда из фасоли

    Коллекция рецептов

    Постный паштет из фасоли и грецких орехов
    Винегрет с фасолью
    Тушёная фасоль с грибами
    Лобио по-мегрельски
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Рататуй (классический)
    Барбунья по-турецки
    Перец, фаршированный грибами
    Кутья из пшена с сухофруктами
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Гречневая каша с овощами
    Плов из гречки с грибами и орехами
    Картофель, запеченный с лимонной цедрой
    Жареная икра сазана
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рыбное карри по-индийски
    Баклажаны в соусе Терияки
    Лодочки из кабачков с фаршем в духовке
    Вареники с клубникой на кефире

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    ЕК
    Поясните пожалуйста, что такое салча. Я впервые слышу это слово. С уважением ЕК. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Кошка
    ЕК , набери в любом поисковике))) а вообще  салча - пюре их красного болгарского перца.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Постный бульон
    Постный лимонный кекс
    Франкфуртский зелёный соус с яйцом (классический)
    Постные оладьи из пшенной каши
    Салат «Флоренция»
    Салат с кальмарами и фасолью
    Кулич на закваске

    Творожная бенто пасха
    Армянский пирог с сыром
    Салат с кальмарами и грецкими орехами
    Лепешки из пшенной каши
    Серый хлеб в хлебопечке
    Кулич с вареньем
    Кулебяки с палтусом
    Мобильная версия сайта