E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаСалаты праздничные
Селедка под шубой на Новый год

Селедка под шубой на Новый год Собаки

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Праздник приближается. Еще один рецепт к Новому году в вашу кулинарную копилку.

Ингредиенты

Морковь - 1 шт.

Свекла некрупная - 1 шт.

Сельдь (пресервы) - 70 г

Майонез - 150 г

Соль - по вкусу

Лук фиолетовый или репчатый - 0,5 шт.

Картошка - 1 шт.

Молоко сухое для оформления - 1,5 ст.л.

  • 365 кКал
  • 3 ч.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Для традиционного праздничного салата «Селедка под шубой» ничего особенного не нужно. Это старая, добрая, десятилетиями проверенная классика. Разве что мучиться с разборкой и подготовкой селедки я сегодня не буду (хотя люблю готовить на праздники селедку домашнего посола). Гораздо удобнее, особенно когда нет времени, использовать уже готовый продукт — пресервы. А накануне Нового года времени как в обрез: так много нужно всего приготовить, убраться, а еще уделить время себе — сделать прическу, макияж, одеться. Поэтому будем использовать каждую возможность, чтобы облегчить себе подготовку к Новому году.


Овощи для приготовления селедки под шубой на Новый год Собаки нужно отварить заранее. Если картошка варится относительно недолго, то морковь — значительно дольше, а свекла — еще дольше, особенно крупная.

Ингредиенты для селедки под шубой на Новый год Собаки


Свеклу, морковку и лучок почистим. Для салатов я люблю использовать фиолетовый лук. Он мягче и слаще, чем репчатый.

Почистить овощи


Далее — обычная процедура — измельчение ингредиентов для салата. Кусочки сельди нарежем помельче. В пресервах обычно косточки, хотя и есть, но не чувствуются. Это еще один очень удобный момент для приготовления селедки под шубой.

Порезать селедку


Ну, а остальные ингредиенты натрем на терке. Начнем с морковки. Я натерла морковь на мелкой терке, но можно и на крупной.

Потереть морковь


Также натрем и картофель, но уже на крупной терке.

Потереть картофель


Фиолетовый или репчатый лук мелко нарежем.

Нарезать лук


Компоненты для салата готовы, можно приступать к сборке. «Селедка под шубой» - это слоеный салат. Ингредиенты нам нужно уложить друг на друга слоями, промазывая каждый слой майонезом.

Подготовить все компоненты


Начнем с селедки. Именно она — главный компонент салата, именно ее нам нужно уложить «под шубу».

Положить слой рыбы


Если бы мы готовили салат из целой сельди, то этот слой можно было чуть сбрызнуть уксусом и подсолнечным маслом. Но в данном случае ничего этого не требуется, так как селедка абсолютно готова. Поэтому укладываем на селедку лук.

Положить слой лука


Смазываем сельдь с луком майонезом.

Смазать майонезом


Укладываем тертую картошку, чуть подсаливаем и тоже смазываем майонезом.

Положить слой картофеля с майонезом


Далее — слой тертой моркови.

Положить слой моркови


И снова майонез.

Смазать морковь майонезом


Последний слой - натертая свекла. Этот слой обычно я тоже смазываю майонезом. Но сегодня этого делать не буду.

Положить слой свеклы


Салат я укладывала при помощи гарнирного кольца: это очень удобно. Снимаю кольцо.

Убрать формовочное кольцо


А вот и причина, по которой слой свеклы сегодня я майонезом не смазывала. Хочется, чтобы праздничные закуски и выглядели по-праздничному, поэтому свой нехитрый салатик я решила украсить изображением собаки. 2018 год по восточному календарю — это год Собаки, поэтому такое оформление показалось мне актуальным. На фоне ярко-бордовой свеклы рисунок как раз будет хорошо заметен, так что майонез здесь был бы лишним.


Для оформления я заранее приобрела многоразовый трафарет симпатичной собачки. По размеру он как раз подходит для моего салата. Кроме собачки, я еще и тарелку оформлю в новогоднем стиле — тоже при помощи трафарета. Приложим трафареты к поверхности.

Положить на салат трафарет


Рисунки нанесем сухим молоком.

Посыпать сухим молоком


Снимаем осторожно.

Фото селедки под шубой на Новый год Собаки


Симпатичное и несложное украшение селёдки под шубой в новогоднем стиле готово. Нужно только помнить, что рисунок нужно наносить непосредственно перед подачей салата на стол, так как он может размокнуть.

Рецепт селедки под шубой на Новый год Собаки

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

39
  • Рейтинг: 516
  • Комментариев: 1149
Подписаться

Смотрите также

Новый комментарий
08.12.2017 в 19.25
Как празднично, Аллочка!!
0
ответить
08.12.2017 в 12.36
Празднично получилось!
0
ответить
08.12.2017 в 11.30
Красивый пёсик!
0
ответить
08.12.2017 в 08.58
Хороша подача!
0
ответить
08.12.2017 в 03.37
хороша собачка!
0
ответить



Мобильная версия сайта