E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Пельмени с картошкой и салом

    Пельмени с картошкой и салом

    Приготовьте пельмени с картофелем и салом по этому рецепту - это очень сытное, питательное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейной трапезы.

    Тесто готовим с добавлением яйца - на мой вкус, это самый удачный вариант теста для пельменей - оно при раскатке абсолютно не рвется и раскатать его можно ну очень тонко.

    Для начинки трем сырой картофель на средней терке и рубим сало маленькими кубиками.

    Готовые пельмени вкуснее всего подавать со сметаной.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Вода теплая - 70 мл

    Соль - 1/2 ч.л.

    Яйцо - 1 шт.

    Растительное масло - 1 ч.л.

    Начинка:

    Картофель очищенный - 250 г

    Сало - 50 г

    Соль - 1/2 ч.л.

    • 219 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 4.93
    • Ж: 9.19
    • У: 29.71

    Фото готового блюда

    4.75

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.75 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Все ингредиенты для пельменей с картошкой и салом подготовим сразу же.


    Сначала займемся тестом. В миску всыплем всю муку, добавим яйцо, соль, воду и растительное масло.


    Замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто.


    Сало нарежем маленькими кубиками.


    Картофель почистим и помоем. Очищенный картофель натрем на средней терке.


    Тесто раскатаем в максимально тонкий пласт. Кондитерским кольцом (у меня диаметр - 10 см) вырубим кружочки.


    Затем приступим к лепке заготовок пельменей. Очень удобно использовать специальные формы, например, как у меня. Я круг тонко раскатанного теста выкладываю на форму для формовки пельменей, в центр помещаю чайную ложку тертого картофеля и поверх - примерно столько же маленьких кубиков сала.


    Затем закрываю форму и тем самым скрепляю надежно края теста.


    Лепим заготовки сразу из всего теста и всего картофеля с салом.


    Затем в кастрюльке доводим до кипения воду и в булькающую воду аккуратно выкладываем пельмени - варим 7-8 минут.


    Готовые пельмени с картошкой и салом сразу же подаем к столу, горячими. Приятного аппетита!


    Пельмени с картошкой и салом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пельмени

    Рубрика рецептов

    Пельмени с сыром и сметаной в духовке
    Бораки
    Хинкали По-грузински
    Ханум с бараниной
    Пельмени на ужин

    Подборка рецептов

    Пельмени с креветками
    Пельмени из лосятины
    Жареные пельмени с яйцом
    Жареные пельмени со сметаной и сыром
    Вареники с картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники на кефире на пару
    Вареники с картошкой и шампиньонами
    Вареники на кислом молоке с картошкой и луком
    Картошка, запеченная с овощами в духовке
    Вареники с сырой картошкой

    Подборка рецептов

    Вареники с сырой картошкой и сыром
    Вареники с сырой картошкой
    Вареники с картошкой и салом

    Подборка рецептов

    Вареники с картошкой и салом
    Виртиняй
    Вареники с картошкой и капустой
    Пышные украинские вареники на пару

    Другие полезные подборки по теме

    Вареники, пельмени (9)Вегетарианские пельмени (15)Вторые блюда из пельменей (41)Жареные пельмени (30)Жареные пельмени на сковороде (21)Пельмени (48)Пельмени (182)Пельмени в горшочках (10)Пельмени в духовке (19)Пельмени на ужин (19)Пельмени с бараниной (13)Пельмени с грибами (12)Пельмени с капустой (11)Пельмени с сыром (14)Тесто для пельменей (15)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Французский омлет с сыром
    Сырно-луковый пирог
    Куриные грудки в омлете в духовке
    ПП тесто для пирожков
    Жареная капуста с шампиньонами
    Постный кекс на соке
    Салат с ананасом и маринованными грибами

    Начинка для блинов из фарша
    Пирожное «Картошка» с грецкими орехами
    Армянская гата с мацони
    Курица Карааге (японская кухня)
    Густой соус для шаурмы
    Бисквитный мох в духовке
    Пицца с ананасами, курицей и моцареллой
    Мобильная версия сайта