| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 13:51:16 Подписаться
Наталия М.Когда мне есть, что есть, я есть. Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
Страница рецепта
07.06.2021 в 8:51:45
Светлана, хорошие добавки, всё по делу! :bestofthebest:
Страница рецепта
03.06.2021 в 15:37:56
Ольга, значит, у Вас недостаточно крахмалистая картошка (см второй абзац рецепта).
Страница рецепта
03.06.2021 в 15:36:43
Марина, насчёт толщины кожицы не экспериментировала - но, думаю, Вы правы: молодую так не сваришь.
Страница рецепта
01.06.2021 в 13:48:38
EK, очень-очень Вам сочувствую! 34 - это жесть!!!
Страница рецепта
30.05.2021 в 10:25:17
Неизвестно , я же об этом и пишу в последнем шаге (и показываю на фотографии). И даю два варианта времени приготовления.
Страница рецепта
26.05.2021 в 11:27:02
EK , ух ты, а ведь верно! :bestofthebest:
Страница рецепта
22.05.2021 в 19:38:55
Елена, ага, тоже хороший способ, если время есть! :bestofthebest: Но применим не во всех обстоятельствах: он долгий.
Страница рецепта
22.05.2021 в 9:51:09
Ирина, очень приятно, что оценили!
Страница рецепта
22.05.2021 в 9:50:30
Ирина, кушайте на здоровье!
Страница рецепта
21.05.2021 в 9:40:44
Надежда , желтки и без прокола не взорвутся, если правильно выбрать режим их приготовления.
Страница рецепта
14.05.2021 в 18:51:34
Дуся, масло растительное, количество зависит от того, какая у Вас сковорода. Солить - в самом-самом конце. Насчёт перца - мы едим без перца. Но Вы просто поставьте на стол, кто захочет, тот себе поперчит.
Страница рецепта
13.05.2021 в 12:33:20
Валентин Сергеевич, ух ты, отличная идея! :bestofthebest:
Страница рецепта
13.05.2021 в 12:30:49
Борис, так картошку сюда как раз чистить нужно! Вот и счистите со своей зелень.
Страница рецепта
13.05.2021 в 12:29:11
Екатерина, на моей плите температуру менять не обязательно, но нужно убрать циркуляцию воздуха. Какие ещё есть нюансы (исходя из моего опыта, который за эти годы стал побогаче) - играет роль, что за гусятница. Если такая, как тут на фотографиях (гигантская эмалированная) - то можно вести на одной температуре. Если чугунная (они по объёму меньше и у них теплопроводность другая - там нужно убавлять. В принципе, если в первый раз делаете и не знаете свойств гусятницы (и духовки) - уведите на время всего закрытого этапа температуру на 200 градусов - и, в любом случае, ждите, когда гусь развалится. Птицы тоже разные бывают - крупные обычно более жирные, мелкие - менее жирные... Жирные отлично получаются на высоких температурах, трёхкилограммовые гуси (менее жирные) - на низких.
Страница рецепта
11.05.2021 в 22:01:04
Юлия, да, с кинзой тоже классный, но этот просто поспокойнее.
Страница рецепта
02.05.2021 в 13:01:07
Laluna13 , В России, допускаю, нужный помол может продаваться где-нибудь на юге; потому что я слышала от сестры, что в Абхазии мамалыгу именно по такой схеме готовят.
Страница рецепта
02.05.2021 в 12:49:48
Vick, да-да, очень правильно всё подметили, всё это, конечно, оказывает влияние!
Страница рецепта
29.04.2021 в 14:43:07
Олеся, с винами всё просто - чем интенсивнее вкус в холодном виде - тем больше шансов, что он пробьётся в горячем.
Страница рецепта
29.04.2021 в 10:22:53
Анна, а я вот на разрыхлитель клепаю. Или на размер чайной ложки (они ведь нынче разные бывают). Значит, как вижу суть проблемы я: время от времени у некоторого (небольшого) процента людей почему-то не поднимается тесто, которое у всех остальных поднимается. Данное конкретное тесто поднимает разрыхлитель. Значит, причины, почему оно не поднялось, должны быть где-то в нём. Есть вариант, что разрыхлитель просто некачественный. Тут я бессильна. Есть вариант, что в составе вашего разрыхлителя меньше соды (действующего вещества) и больше наполнителей, чем в составе моего. И ещё есть вариант, что используемая вами чайная ложка меньше, чем у меня. Две последние проблемы можно снять следующим образом: прочесть на упаковке разрыхлителя, на сколько муки она рассчитана; пересчитать в граммы, сколько вам нужно вашего разрыхлителя на 150 г муки - и использовать именно это количество.
Страница рецепта
26.04.2021 в 10:14:52
Татьяна , я в Германии живу, здесь наиболее распространённая жирность творога - 20% и 40%.
Страница рецепта
26.04.2021 в 10:05:21
Татьяна, а Вы дайте домашнему постоять-расслоиться, снимите верхнюю фракцию - и вперёд! Так вы получите те "сливки", на которых этот рецепт делался исторически.
Страница рецепта
23.04.2021 в 15:45:42
Людмила Лелеко, и Вам спасибо на добром слове!
Страница рецепта
23.04.2021 в 15:37:09
Мила, она реально очень хороша.
Страница рецепта
21.04.2021 в 18:50:11
Севиль, это абсолютно дело вкуса! Кто-то уменьшает количество ингредиентов, кто-то, наоборот, вводит дополнительные. Мне вот тут в комментариях понравилась идея насчёт картошки - я начала картошку добавлять.
Страница рецепта
21.04.2021 в 18:47:59
Елена, с бананами тоже классно, я делала. С бананами ещё хорошо в готовом виде обильно посыпать сверху чем-нибудь ореховым.
Страница рецепта
20.04.2021 в 13:47:03
Олег, не самое сухое, но сухонькое. :smirking:
Страница рецепта
12.04.2021 в 10:05:20
Виктория, спасибо за Вашу оценку и фотоотчёт! Для меня это тоже - один из "золотых" рецептов.
Страница рецепта
12.04.2021 в 9:59:50
Лариса, ой, боюсь, теперь муж больше не даст Вам "долго не печь"!... :smirking: Спасибо за фотоотчёт. :hearth:
Страница рецепта
10.04.2021 в 22:48:14
Зохна, желаю Вам много счастливых встреч с творожными кексиками! :hearth:
Страница рецепта
07.04.2021 в 21:46:19
Владимир, Вы меня заставили покопаться в интернете, чтобы разрешить данную загадку! Осмелюсь предположить, Вы готовили из желтого гороха, да? Оказывается, желтый и зелёный сушеный горох развариваются абсолютно по-разному! (Сама не знала до сегодняшнего дня, извините.) Если делать из зелёного гороха, как у меня, то нужно именно столько воды, он почти не разваривается. А под желтый воды, действительно, потребуется больше.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
