| E-mail: | |
| Пароль: | |
Добро пожаловать на Аймкук!
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
| E-mail: | |
| Пароль: | |
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 13:51:16 Подписаться
Наталия М.Когда мне есть, что есть, я есть. Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!
Страница рецепта
05.05.2022 в 21:17:22
Julimi, нет, у меня только Фейсбук. Но, если Вы хотите, то можете найти сайт отеля, там есть рабочий майл. Специальных садов я в наших окрестностях не знаю, но очень красивым ландшафтно-архитектурным ансамблем считается Вильгельмсхёэ в Касселе. А ближайшая к нашему городку достопримечательность, про которую Вы наверняка слышали - это пруд Госпожи Метелицы (про которую сказка Братьев Гримм). :)
Страница рецепта
05.05.2022 в 15:21:08
Julimi, не знаю, где Вы живёте, но, если вдруг бываете в центральной Германии, то добро пожаловать в мой Hotel-Pension Eschwege. :laughing: И кофе попробовать сможете, и кое-что из остальных вкусняшек. :smirking:
Страница рецепта
28.04.2022 в 20:56:39
Julimi, я его через Ebay заказываю в азиатских онлайншопах. Один из них (в реале), знаю, находится в Гейдельберге. Ещё большой азиатский продуктовый, где видела этот кофе, есть в Нюрнберге (метро Лоуренскирхе, но выход в сторону Марктплатц, вход в Азиамаркет - напротив Нордзее). Мой любимый сорт из этой линейки - 1. Он очень мягкий. 2 - порезче, больше похож по вкусу на сорта, привычные европейцам.
Страница рецепта
25.04.2022 в 12:54:59
олег ильин, "пасху сахаром не испортишь"! :laughing:
Страница рецепта
09.04.2022 в 15:26:04
Ирина, если используется грана падании, то я бы вообще не добавляла соли - этот сыр сам по себе очень интенсивный по вкусу.
Идея насчёт рулетика - супер! :bestofthebest:
Страница рецепта
31.03.2022 в 11:51:26
Наталия, Википедия - штука хорошая, но не универсальная. Вне России ростбифом называется не только блюдо, но и определённый отруб.
Страница рецепта
30.03.2022 в 22:45:05
Елена, даже просто и не знаю, что сказать. Очевидно, у всех разная влажность нори. Ну, или микроволновки (муж где-то вычитал, что "с возрастом" микроволновки начинают работать менее интенсивно). Вывод - пожалуй, в микроволновке нужно первую порцию сушить, начиная с минуты, и потом, скажем, каждые 30 секунд проверять.
Страница рецепта
22.03.2022 в 17:33:34
Светлана, большое спасибо за фотоотчёт, сразу видно, что у Вас получилось оптимальное качество. А разрыхлителя так много, потому что банан сильно утяжеляет тесто.
Страница рецепта
05.03.2022 в 23:06:49
Кстати, наконец-то появился опыт по хранению печенья (перед Новым годом по "многочисленным просьбам трудящихся" довелось испечь его более килограмма :laughing: ). В металлической коробке месяц - без проблем, но - есть одно "но" - ядрёная лимонность начинает ослабевать. Так что вкуснее оно всё-таки именно свежим, в самые первые дни.
Страница рецепта
05.03.2022 в 22:57:54
Елена, фарш сильнее вымешивать нужно было. Видите, какой он гладкий на фотографиях? Это делается не при обжимании котлет, а на четвёртом шаге. Его прямо как тесто месят. Ну, или если кто руками такое делать брезгует, то можно в пакете. В любом случае, фарш должен получиться ПЛОТНЫМ.
Страница рецепта
27.02.2022 в 14:40:13
Лана, есть такая проблема. :confusedface:
Страница рецепта
24.02.2022 в 14:44:49
Лана, ну, вишь, шоколад и апельсины хороши тем, что они есть, когда традиционных ягод нет... :smirking:
Страница рецепта
24.02.2022 в 14:43:37
Лана, скоро, вероятно, опять пропаду (сезон начнётся). Представь себе, этот рецепт года полтора лежал "в столе", отфотографированный, но неопубликованный. Сейчас подчищаю старые долги среди зарезервированных.
Страница рецепта
24.02.2022 в 10:55:15
natalka, да, трайфлы - очень удобный и популярный десерт, их сейчас многие фирмы даже готовыми продают. Но такого сочетания я ещё не видела, реально по ходу разговора придумалось.
Страница рецепта
18.02.2022 в 11:41:32
Татьяна Селиверстова, я думаю, для этого сначала нужно зарегистрироваться на сайте. Проблема была уже с этим?
Страница рецепта
11.02.2022 в 22:50:47
Ваня Жуков, а почему Вы считаете, что я должна быть в курсе, где он? :laughing:
Страница рецепта
06.02.2022 в 2:30:23
Евгения, да на здоровье!
Страница рецепта
05.02.2022 в 17:23:51
Таня, если тесто ЖИДКОЕ - то, конечно, добавляйте ещё муки, что же делать. Но на самом деле - просто не нужно было вливать сразу всю жидкость от изюма. Ещё один вариант для слишком жидкого теста - не формовать печеньки руками, а высаживать их столовыми ложками. Если же тесто по консистенции нормальное и хорошо лепится, но Вам просто не нравится, что оно липнет к рукам - смачивайте руки водой.
Страница рецепта
26.01.2022 в 15:40:59
Skivskiv, отличная идея, спасибо!
Страница рецепта
16.01.2022 в 20:48:35
Елена, суп-гуляш - он очень разный. Вплоть до полуфабрикатного (факт, бывает, ибо я его просто уже видела в METRO. Но у меня от этого клиенты прутся, так что он по немецким меркам - вполне конкурентоспособный. :laughing:
По поводу неразварившихся овощей - странно, конечно. Я бы предположила, что слишком рано высокую температуру убрали. Там после добавления томатного сока, пока мясо панируется-обжаривается, нужно действительно какое-то время варить именно на сильном огне и именно с открытой крышкой.
Но, если уж получилась такая беда - значит, нужно просто ещё дольше держать. В этом рецепте не применяется пюрирование, всё должно произойти само.
Страница рецепта
16.01.2022 в 12:37:51
Татьяна, спасибо, что рассказали о своём опыте!
Страница рецепта
16.01.2022 в 12:35:37
Александра, однозначно можно. Только пропеките чуток подольше.
Страница рецепта
12.01.2022 в 11:19:37
Ольга , ещё мёд поддельный может такой эффект дать, пожалуй.
Страница рецепта
12.01.2022 в 7:57:34
Ольга , а что за мука, если не секрет? Вы меня очень удивили.
Страница рецепта
01.01.2022 в 0:39:50
Ваня, ну, ориентируйтесь на час. Но обязательно ПРОБУЙТЕ мягкость мяса!
Страница рецепта
27.12.2021 в 23:13:34
Екатерина, просто по таким ключевым словам обычно без пшеничной ищут. :laughing: Но Вы, конечно, правы.
Страница рецепта
22.12.2021 в 19:04:47
Светла, не знаю, как делал автор идеи, а я её (мелкую) отвариваю отдельно, в мундирах, до готовности, но не слишком мягко. К овощам только добавляю на время тушения — у неё как раз аппетитно сморщивается кожица, как у запёчной.
Страница рецепта
08.12.2021 в 23:39:02
Тамарв, а Вы попробуйте просто следовать рецепту. Там же написано: "выдавливается". Без всякого ножа, руками.
Чистка перед варкой даст ослабление вкуса. Да и морочно это - топинамбур чистить. А у варёного "в мундире" наружная часть, по сути дела, сама отваливается.
С другой стороны - ну, боитесь незнакомой операции - конечно, делайте, как Вам кажется более логичным.
Страница рецепта
06.12.2021 в 10:13:21
Alex, как сказал мне в своё время супруг: "Если захочешь развестись - не нужно всяких там намёков и писем через адвоката. Просто приготовь мне пюре из пакетика." Так вот, думаю, стейк из соевого мяса и замена сливочного масла на растительное будут восприняты им точно так же. :laughcry:
Страница рецепта
05.12.2021 в 11:13:58
Анастасия, в ингредиентах - 10 г желатина. 1 упаковка на 500 мл, согласно рекомендациям производителя. Больше не нужно, просто возьмите любую упаковку на 500 мл.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
