E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Тесто →
    Тесто на беляши как пух

    Тесто на беляши как пух

    Дрожжевое тесто на молоке получается мягким и податливым, приятным в работе. Изделия из него мягкие и воздушные, прямо как пух.))

    Конечно, успех любого дрожжевого теста зависит от свежести дрожжей и качества муки. Не надо делать тугое тесто. И в идеале помесить его подольше. А вообще, в интернете можно прочитать миллион правил по приготовлению теста, но я считаю, лучшее правило — это личный опыт. Попробуйте этот вариант.

    Ингредиенты

    Молоко - 150 г

    Дрожжи свежие - 10 г

    Масло растительное - 30 г

    Сахар - 1 ч.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Мука пшеничная - 260 г

    Получается 8-10 беляшей.
    • 280 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 6.44
    • Ж: 8.33
    • У: 45.52

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Приготовить ингредиенты для теста на беляши как пух.


    В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, добавить 2-3 ст.л. муки.


    Перемешать, оставить на 10 минут.


    Добавить масло и соль.


    Частями подсыпать муку, вымешивать тесто.


    Тесто должно получиться мягким и эластичным.


    Положить тесто в миску, закрыть плёнкой.


    Убрать в тёплое место без сквозняков - когда есть солнышко, я ставлю тесто у окна, отлично поднимается. Можно обмять тесто, но я, когда начинаю лепить беляши, делаю заготовки и их расстаиваю ещё, так тесто поднимается минимум два раза.


    Тесто на беляши как пух готово! Можно жарить беляши.


    Вот такие пышные и нежные выходят беляши!


    Тесто на беляши как пух, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Тесто для беляшей

    Подборка рецептов

    Рисовое песочное тесто без глютена
    Тесто для пиццы на кефире без дрожжей
    Творожное тесто ПП с цельнозерновой мукой
    Песочно-дрожжевое тесто для пирога
    Тесто дрожжевое

    Подборка рецептов

    Классическое дрожжевое тесто для пиццы
    Пуховое тесто для кулича (+выпечка кулича)
    Быстрое тесто для пирожков в духовке
    Тесто для пиццы из цельнозерновой муки
    Быстрое дрожжевое тесто для пирожков на молоке

    Подборка рецептов

    Тесто для беляшей
    Заварное дрожжевое тесто
    Дрожжевое картофельное тесто
    Французское сдобное тесто
    Дрожжевое тесто на молоке

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на пирожки на молоке

    Подборка рецептов

    Сдобное тесто для пирога
    Дрожжевое тесто для жареных пирожков
    Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков
    Тесто для беляшей
    Дрожжевое тесто для пирожков

    Подборка рецептов

    Заварное дрожжевое тесто
    Дрожжевое тесто в хлебопечке для пирогов
    Французское сдобное тесто
    Дрожжевое тесто на воде
    Дрожжевое тесто для пирожков с живыми дрожжами

    Подборка рецептов

    Дрожжевое тесто на кефире
    Опарное дрожжевое тесто
    Тесто на кефире для пирожков в духовке
    Тесто для пирожков на кефире без яиц
    Дрожжевое тесто на молоке для жареных пирожков

    Подборка рецептов

    Тесто для пирожков без яиц
    Быстрое тесто для пирожков в духовке
    Жареные пирожки с творогом на сковороде
    Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков
    Дрожжевое тесто для жареных пирожков

    Подборка рецептов

    Быстрое дрожжевое тесто для пирожков
    Дрожжевое тесто на подсолнечном масле для печеных пирожков
    Опарное дрожжевое тесто
    Быстрое тесто для пирожков в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (399)Выпечка из песочного теста (514)Выпечка из песочного теста в духовке (479)Выпечка из слоеного теста (378)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Дрожжевая выпечка (987)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Пироги без дрожжей (2032)Сладкая выпечка из песочного теста (463)Тесто слоеное (494)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Ната
    Очень аппетитные беляши
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Ната, спасибо большое.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Кидай в меня парочку беляшиков - не промахнешься!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Алена Прика, кидаю, лови)).
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Отличный рецепт теста, беляши вкуснющие получаются!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария Автор рецепта
    Марина, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиКак и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

    Свежие рецепты


    Волокнистый кулич
    Спагетти с фаршем и помидорами
    Пшенно-гречневая каша
    Курица по-канадски
    Фарфалле с курицей и грибами
    Рыба под маринадом с майонезом
    Веганский плов с нутом

    Салат с рукколой и форелью
    Карп в духовке со сметаной и луком
    Суп-гуляш с фасолью
    Салат «Красотка» с копченой курицей и грушей
    Свиная вырезка с яблоками
    Салат с мидиями и кедровыми орешками
    Яйца, фаршированные ветчиной и сыром
    Мобильная версия сайта