Фотоконкурс «Любовь-Морковь»
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Домашние заготовки
Выпечка
Напитки
Десерты
Загрузка...

Соление

Соление, один из самых распространённых методов консервирования продуктов. Обычно его используют с такими продуктам, как: мясо, сало, рыба, огурцы, чеснок. Домашние соления отлично подходят для украшения любого праздничного стола. Не менее популярным способом приготовления является квашение, которое обычно применяется к овощам: капусте, огурцам, свекле, чесноку и прочим продуктам. В этой рубрике наши пользователи делятся рецептами соления и квашения в домашних условиях.
Рецептов в рубрике: 52
      Упорядочить по:
  • Новизне
  • Лайкам
  • Просмотрам
  • Комментариям
  • Калорийности
1
Размещен19.12.2016
  • 7
  • 18
  • 32
  • 76
Легкий рецепт приготовления ароматных квашеных помидоров. Для квашения необходимо выбирать не переспевшие и одной степени зрелости плоды.
Открыть
2
Размещен07.12.2016
  • 6
  • 5
  • 20
  • 54
Помидоры, соленные в ведре или бочке на зиму, были еще не так давно распространены везде в деревнях. Это самые вкусные и полезные помидоры.
Открыть
3
Размещен16.11.2016
  • 10
  • 12
  • 11
  • 822
Хрустящая, сочная, красивая и полезная солёная капуста на зиму! Традиционный рецепт засолки белокочанной капусты на зиму в банках.
Открыть
4
Размещен08.11.2016
  • 14
  • 15
  • 39
  • 6
По вкусу баклажаны по-гречески получаются квашенными, острыми, овощи в начинке остаются хрустящими.
Открыть
5
Размещен09.10.2016
  • 1
  • 3
  • 16
  • 4
Засаливаем грузди сразу в банках! Один из способов заготовки грибов для тех, у кого немного времени. Открыл баночку и на стол!
Открыть
6
Размещен08.10.2016
  • 5
  • 4
  • 15
  • 1
Солёные сыроежки - замечательная закуска для всей семьи. Заправим их сметаной или маслом и на стол!
Открыть
7
Размещен10.09.2016
  • 10
  • 7
  • 16
  • 4
С наступлением грибного сезона народ семьями уходил в леса и возвращался с телегами, нагруженными свежими, сушеными и солеными грибами. Наши ...
Открыть
8
Размещен23.08.2016
  • 19
  • 12
  • 18
  • 167
Соленые лимоны - очень популярная в ближневосточных странах закуска. Ее можно подавать как самостоятельную закуску к крепким спиртным напиткам, особенно ...
Открыть
9
Размещен16.08.2016
  • 5
  • 5
  • 14
  • 31
Сторонникам домашних заготовок и солений рекомендую простой рецепт засолки хрустящих огурцов на зиму, чтобы винегреты, рассольники, солянки не исключались из ...
Открыть
10
Размещен14.08.2016
  • 5
  • 7
  • 20
  • 19
Есть много рецептов приготовления огурцов на зиму, но хочется выбрать из них самый простой, самый быстрый, особенно, если огурцов у ...
Открыть
11
Размещен09.08.2016
  • 9
  • 15
  • 15
  • 15
Помню то время, когда соления готовили в бочках. Сейчас всё гораздо проще. Отличные хрустящие огурцы можно приготовить в банках, по ...
Открыть
12
Размещен09.08.2016
  • 11
  • 12
  • 21
  • 22
Этот рецепт - для любителей ядрёных бочковых помидоров! По этому рецепту готовлю помидоры очень давно. Если помидоры делать на зиму, ...
Открыть
13
Размещен05.08.2016
  • 10
  • 26
  • 1
Соленые огурцы, приготовленные холодным способом, первые 5-7 дней держат в тепле (при комнатной температуре), затем останавливают процесс брожения и заготовки ...
Открыть
14
Размещен28.06.2016
  • 4
  • 7
  • 38
  • 3
Мы привыкли добавлять практически в любое блюдо свежую зелень, если раньше это было практически невозможно сделать, потому как зимой у ...
Открыть
15
Размещен27.06.2016
  • 5
  • 11
  • 12
  • 10
Как? Вы еще не знаете, что пикниковая закуска из малосольных огурцов за 5 минут пользуется особой популярностью этим летом? Вам ...
Открыть
16
Размещен15.04.2016
  • 20
  • 28
  • 15
  • 272
Солёные лимоны – одна из самых популярных приправ магрибской кухни. В Марокко и Тунисе на каждом базаре, в любом доме ...
Открыть
17
Размещен04.04.2016
  • 17
  • 18
  • 33
  • 388
У каждой хозяйки есть свой рецепт борща и... квашеной капусты. Я с недавнего времени тоже начала заквашивать капусту сама. Возможно, ...
Открыть
18
Размещен16.02.2016
  • 11
  • 35
  • 24
  • 364
Приготовить такую холодную закусочку как квашеные голубцы с морковью достаточно просто. Такие голубцы не обязательно заготавливать впрок в большом количестве, ...
Открыть
19
Размещен03.01.2016
  • 7
  • 18
  • 131
  • 2774
Лососевые (или красная рыба) всегда была на российском столе - в каких-то регионах больше, в каких-то меньше. Способы заготовки и ...
Открыть
20
Размещен28.09.2016
  • 14
  • 52
  • 71
  • 581
Отличная альтернатива салату — быстрая маринованная капуста. Капустка получается сочной и хрустящей.
Открыть
21
Размещен22.09.2016
  • 9
  • 71
  • 28
  • 2960
Маринованная капуста — блюдо универсальное. Сегодня будем мариновать белокочанную капусту со свеклой крупными кусочками.
Открыть
22
Размещен13.11.2015
  • 4
  • 8
  • 48
  • 7
Предлагаю вариант приготовления вкусной закуски из белокочанной капусты в маринаде с уксусом. Подать ее можно как дополнение к основному блюду, ...
Открыть
23
Размещен06.11.2015
  • 6
  • 9
  • 64
  • 3
Приготовить моченые яблоки в домашних условиях несложно, главное, подобрать подходящие для этого сорта яблок и определиться, какие ароматные травы или ...
Открыть
24
Размещен20.10.2015
  • 4
  • 17
  • 47
  • 15
Для квашения яблок сладкий раствор готовят с солодом, на ржаной муке или с горчицей, а также помещают их в ёмкости ...
Открыть
25
Размещен09.10.2015
  • 4
  • 10
  • 20
  • 1
Предлагаю приготовить квашеные помидоры. Помидоры по этому рецепту готовятся не быстро, но если вы любите квашеные помидоры, то результат того ...
Открыть
26
Размещен08.09.2015
  • 2
  • 34
  • 26
  • 11
Одна из самых простых, но популярных закусок на зиму - это соленые баклажаны с чесноком. Приготовить их совсем не трудно, ...
Открыть
1 2

Мобильная версия сайта