Соление
Соление, один из самых распространённых методов консервирования продуктов. Обычно его используют с такими продуктам, как: мясо, сало, рыба, огурцы, чеснок. Домашние соления отлично подходят для украшения любого праздничного стола. Не менее популярным способом приготовления является квашение, которое обычно применяется к овощам: капусте, огурцам, свекле, чесноку и прочим продуктам. В этой рубрике наши пользователи делятся рецептами соления и квашения в домашних условиях.
Посмотреть всё
Видео рецепты солений
Рецептов в рубрике: 56
Новизне
Лайкам
Просмотрам
Калорийности
1
Размещен 03.05.2017
Пикантная маринованная капуста со свеклой быстрого приготовления. Готовится за сутки.
2
Размещен 17.03.2017
Суточная маринованная капуста - вкусная и быстрая закуска из капусты для будней и праздников.
3
Размещен 14.04.2017
Маринованная красная капуста быстрого приготовления - отличная закуска на каждый день!
4
Размещен 13.03.2017
Рецепт приготовления быстрой и очень вкусной маринованной капусты с уксусом в горячем рассоле.
5
Размещен 14.02.2017
Солёные баклажаны, которые понравятся всем, кто не любит уксус в консервированных овощах.
6
Размещен 30.03.2017
Квашеная капуста с медом – простая и вкусная закуска, которая украсит повседневное меню.
7
Размещен 19.08.2017
Легкий рецепт приготовления ароматных квашеных помидоров. Для квашения необходимо выбирать не переспевшие и одной степени зрелости плоды.
8
Размещен 19.08.2017
Помидоры, соленные в ведре или бочке на зиму, были еще не так давно распространены везде в деревнях. Это самые вкусные и полезные помидоры.
9
Размещен 16.11.2016
Хрустящая, сочная, красивая и полезная солёная капуста на зиму! Традиционный рецепт засолки белокочанной капусты на зиму в банках.
10
Размещен 08.11.2016
По вкусу баклажаны по-гречески получаются квашенными, острыми, овощи в начинке остаются хрустящими.
11
Размещен 09.10.2016
Засаливаем грузди сразу в банках! Один из способов заготовки грибов для тех, у кого немного времени. Открыл баночку и на стол!
12
Размещен 08.10.2016
Солёные сыроежки - замечательная закуска для всей семьи. Заправим их сметаной или маслом и на стол!
13
Размещен 10.09.2016
С наступлением грибного сезона народ семьями уходил в леса и возвращался с телегами, нагруженными свежими, сушеными и солеными грибами. Наши ...
14
Размещен 23.08.2016
Соленые лимоны - очень популярная в ближневосточных странах закуска. Ее можно подавать как самостоятельную закуску к крепким спиртным напиткам, особенно ...
15
Размещен 13.08.2017
Хрустящие солёные огурцы зимой способны заменить собой любой закуску и салат. Рекомендуем закатать хотя бы несколько баночек...
16
Размещен 13.08.2017
Простой способ засолки огурцов на зиму без стерилизации. Огурцы получаются хрустящими и очень аппетитными!
17
Размещен 14.08.2017
Предлагаю вспомнить русские традиции и заквасить на зиму бочковые огурцы, но не в бочках, а в банках - так их хранить всё же удобнее...
18
Размещен 19.08.2017
Этот рецепт - для любителей ядрёных бочковых помидоров! По этому рецепту готовлю помидоры очень давно. Если помидоры делать на зиму, ...
19
Размещен 13.08.2017
Засолка хрустящих огурцов холодным способом на зиму - святая обязанность всех рачительных хозяек, любящих своих родных и близких...
20
Размещен 28.06.2016
Мы привыкли добавлять практически в любое блюдо свежую зелень, если раньше это было практически невозможно сделать, потому как зимой у ...
21
Размещен 15.04.2016
Солёные лимоны – одна из самых популярных приправ магрибской кухни. В Марокко и Тунисе на каждом базаре, в любом доме ...
22
Размещен 03.02.2017
Самый простой способ приготовления домашней квашеной капусты с морковью, лавровым листом и душистым перцем.
23
Размещен 04.02.2017
Быстрая маринованная капуста для диеты Дюкана станет вкусным дополнением к любому блюду. Оригинальный рецепт принадлежит Юлии Атаевой, а я повторила ...
24
Размещен 03.02.2017
Еще один отличный способ приготовления квашеной капусты в порционном виде. Квашеные голубцы отличная закуска на каждый день.
25
Размещен 03.01.2016
Лососевые (или красная рыба) всегда была на российском столе - в каких-то регионах больше, в каких-то меньше. Способы заготовки и ...
26
Размещен 04.02.2017
Отличная альтернатива салату — быстрая маринованная капуста. Капустка получается сочной и хрустящей.
