E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руСалаты простые
Салат с карпаччо из куриной гр

Салат с карпаччо из куриной грудки

Салат с карпаччо из куриной грудки обязательно понравится тем из вас, кто хочет открыть для себя новые вкусы.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.

Помидор - 1 шт.

Стебель сельдерея - 1 шт.

Перепелиное яйцо - 2 шт.

Твердый сыр - 20 г

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Соевый соус - 3 ст.л.

Сок лимона - 1,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ч.л.

  • 83 кКал
  • 25 мин.
  • 25 мин.

Фото готового блюда

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 7 голосов


Пошаговый рецепт с фото

Салат с карпаччо из куриной грудки - уникальное блюдо, которое готовится из практически сырого куриного мяса. Впрочем, оно и является основой салата, так сказать, его изюминкой. Приготовить карпаччо совсем несложно - вам понадобится 15 минут, соевый соус и лимонный сок, но обо всем по порядку...


Идеальная нарезка куриного мяса - тоненькие слайсы, которые буквально просвечиваются. Чтобы такие создать, куриную грудку необходимо сначала заморозить на 10 минут и лишь потом нарезать.


Из овощей для салата с карпаччо из курицы можно использовать помидоры, огурцы, болгарский перец, стебли сельдерея, листовой салат - все, что есть у вас под рукой.

Ингредиенты для салата с карпаччо из куриной грудки


Промоем куриное филе в воде, обсушим бумажным полотенцем или салфеткой, отправим в морозильную камеру на 10-15 минут. Затем извлечем и нарежем слайсами.

Порезать куриное филе


В глубокой миске смешаем соевый соус и лимонный сок. Выложим в емкость куриную нарезку и перемешаем так, чтобы соус всю ее окутал. Оставим на 15 мин.

Замариновать куриное филе


Промоем помидор, стебель сельдерея и нарежем их. Выложим на тарелку для подачи. Твердый сыр натрем на мелкой терке, добавим на тарелку. На него выложим куриное карпаччо, закручивая ломтики мяса в розы. Посолим, поперчим салат. Отварим перепелиные яйца в течение 5 минут, резко охладим, очистим от скорлупы и разрежем пополам. Выложим на тарелку, сбрызнем все растительным маслом, лучше всего - оливковым.

Соединить компоненты салата


Подадим свежеприготовленный салат с карпаччо из куриной грудки к столу.

Фото салата с карпаччо из куриной грудки


Приятного вам!

Рецепт салата с карпаччо из куриной грудки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Елена
Карпачо сыровяленный продукт, готовый к употреблению, а у вас скорее курица хе и то невыдержанная и действительно опасно такую есть.
Нравится
(2)
ответить
Надежда
Такое ощущение, что в салате сырая курица...
Нравится
(0)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Надежда , карпаччо - сырое мясо, курица.
Нравится
(0)
ответить
Никита
никакой лимон и прочая кислота не приготовит куриную грудь, такой салат опасно есть для здоровья
Нравится
(10)
ответить
Алена Прика Автор рецепта
Не ешьте, вас никто не заставляет))) Просто не готовьте
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат «Мимоза» с грибами

Салат «Оливье» без моркови

Суп фо га (с курицей)

Морковный салат с луком на зиму

Жареные маслята на зиму

Вареники с куриным фаршем

Кисель из шиповника

Отбивные котлеты из баранины

Жареные баклажаны с луком и морковью

Варенье из крыжовника и киви на зиму

Салат с языком и капустой

Салат «Фаворит» (классический)

Булочки на кефире с сухими дрожжами

Рис с томатной пастой на сковороде
Мобильная версия сайта