| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
|
Пирожки на кефиреЖареные и печеные пирожки на кефире - отличная альтернатива дрожжевой выпечке. Из теста на кефире можно приготовить пирожки с любой начинкой: от яблок до мяса. Готовятся пирожки на кефире очень быстро, получаются воздушными, долго не черствеют и очень приятно пахнут. С другой стороны, кефир может выступать не только в качестве замены дрожжам, но и в качестве дополнения к ним. Правда, следует иметь в виду, что с добавлением дрожжей процесс приготовления пирожков заметно усложняется. Поэтому новичкам всё же лучше начинать с чисто кефирного теста. В данной рубрике наши кулинары делятся рецептами пирожков на кефире с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусные пирожки на кефире! Видео рецепты подборки Посмотреть все (8 шт.) Жареные пирожки «Как пух» на кефире Жареные пирожки из теста на кефире и соде Пирожки с мясом и рисом Жареные пирожки с мясом (на сковороде) Пирожки «Как пух» на кефире Пирожки за 5 минут Рецепты пирожков на кефире (жареных и в духовке)Основной инструментСложностьТип питанияВидео версияУпорядочить по
ИнгредиентыТесто:Мука - 320 г Масло сливочное - 100 г Кефир - 160 мл Соль - 1/3 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Начинка:Горох нут - 1 стакан Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец молотый - по вкусу Яйцо - для смазки
Рассыпчатые пирожки с горохом нут получаются неожиданно вкусными и сытными.
ИнгредиентыКефир (комнатной температуры) - 200 мл Мука пшеничная - 440 г Яйцо (крупное) - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. или по вкусу
Тесто на кефире - прекрасная основа для приготовления аппетитных домашних чебуреков.
ИнгредиентыТесто:Мука в/с - 350-450 г Кефир (комнатной температуры) - 250 г Сметана (15%) - 45 г Растительное масло - 25 г Яйцо (комнатной температуры) - 1 шт. Сода - 0,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Начинка:Щавель свежий - 270 г Сахар - 80 г Дополнительно:Растительное масло - для жарки
Если у вас на даче или в огороде растет щавель, побалуйте себя и своих близких аппетитными жареными пирожками с сочной начинкой из щавеля.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 170 мл Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Мука пшеничная - 280 г + немного для раскатывания Дрожжи сухие - 5 г Желток яичный - 1 шт. Начинка:Рыба консервированная - 1 банка Рис длиннозерный - 50 г Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу Масло растительное - 1 ст.л. Масло сливочное - по вкусу
Расстегаи с консервированной рыбой - еще один вариант популярной выпечки из дрожжевого теста.
ИнгредиентыКефир - 250 г Сахар - 1 ст.л. Соль - щепотка Яйцо - 1 шт. Мука - 350-400 г Сода - 1 ч.л. Масло растительное - для жарки
Быстрые в приготовлении, вкусные и пышные пирожки с вишней, жаренные на сковороде.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКефир – 250 г Дрожжи сухие – 10 г Яйцо – 2 шт. Сахар – 1 ст.л. Мука – 400 г Соль – по вкусу Растительное масло – 1 ст.л. Для начинки:Капуста – 400 г Морковь – 1 шт. Вода – 50 мл Томатный сок – 50 мл Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу
Простой рецепт очень вкусных, нежных и пышных пирожков с капустой.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКефир – 250 мл Растительное масло – 3 ст.л. Мука – 400 г Сода – 1 ч.л. Яйцо – 2 шт. Грибы шампиньоны – 400 г Картофель – 3-4 шт. Соль - по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Растительное масло – 300 мл
«Нежные, пышные, ароматные и сытные» - и это всё о домашних жареных пирожках на кефире и соде.
ИнгредиентыТесто:Дрожжи сухие - 1 ст.л. Соль - щепотка Сахар - 4 ст.л. Яйцо куриное - 1 шт. Масло сливочное - 20 г Рафинированное подсолнечное масло - 50 мл Кефир - 300 мл Ванильный экстракт - 1 ч.л. Мука пшеничная - 500 г Начинка:Клубника свежая - 300 г Сахар - по вкусу (см. описание рецепта) Крахмал кукурузный - по вкусу (см. описание рецепта) Дополнительно:Желток куриного яйца - 1 шт. Молоко - 1 ст.л.
Духовые пирожки с клубникой из дрожжевого теста на пасхальный стол!
ИнгредиентыКефир - 200 мл Мука - 450 г Яйцо куриное - 1 шт. Сметана - 2 ст.л. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 2 ч.л. Сода - 0,5 ч.л Начинка:Яйцо куриное - 3-4 шт. Лук зелёный - 100 г
Приготовленные в духовке бездрожжевые пирожки на кефире не раз выручат вас, когда захочется быстро приготовить угощение к чаю.
ИнгредиентыКефир (теплый) - 250 мл Сода - 1/3 ч.л. Масло растительное - 3 ст.л. Соль - 1 щепотка Мука - 3 стакана Капуста белокочанная - 400 г Масло растительное - для обжаривания и смазывания пирожков Пряности и соль для начинки - по вкусу
Не пуховые, конечно, но очень своеобразные и самобытные пирожки с капустой. Отличные ссобойки для перекуса.
ИнгредиентыТесто:Мука пшеничная - 480 г Кефир (2,5%, теплый) - 180 мл Молоко (теплое) - 100 мл Дрожжи прессованные - 15 г Сахар - 50 г Сливочное масло - 70 г Яйцо - 1 шт. Соль - 0,5 ч.л. Начинка:Сгущенное молоко - 190 г Дополнительно:Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков)
Пышные, вкусные, румяные домашние пирожки способны собрать большую или маленькую семью на кухне за чашечкой горячего чая.
ИнгредиентыТесто:Кислое молоко - 1 стакан Мука - 400 г Яйцо куриное - 1 шт. Сахар - 1 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Масло растительное - 1 ч.л. + для жарки Начинка:Капуста белокочанная - 600 г Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль, сахар, специи - по вкусу
Тесто для быстрых жареных пирожков с капустой готовится в считанные минуты, начинку можно приготовить заранее.
ИнгредиентыЯблоки - 3 шт. Корица - по вкусу Сахар - 50 г Мука - примерно 300 г Яйцо - 1 шт. Кефир - 125 мл Сода - 0,3 ч.л. Соль - щепотка Сливочное масло - 30 г Растительное масло - 1 ст.л + для жарки
Пирожки с яблоками на кефире можно жарить в постном масле на сковороде и печь в духовке.
+ видео рецепт
ИнгредиентыСвинина – 500 г Рис – 100 г Лук – 3-4 шт. Растительное масло – 4 ст.л. Кефир 2,5% - 200 мл Яйцо – 2 шт. Мука – 400 г Дрожжи сухие – 8 г Сахар – 1 ч.л. Соль – по вкусу
Хотите домашних вкусных и сытных пирожков? А еще хотелось бы мясных, горячих? Тогда заходите, пирожки с рисом и мясом вас ждут!
+ видео рецепт
ИнгредиентыКефир 2,5% - 250 мл Яйцо – 2 шт. Мука – 500 г Лук шалот – 4-5 шт. Свинина – 500 г Морковь – 1 шт. Сухие дрожжи – 8 г Растительное масло – 150 г Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу
Хотите отведать вкусных домашних пирожочков? Угощайтесь моими жареными пирожками из дрожжевого теста с мясом!
ИнгредиентыДля теста:Кефир - 0,5 л Мука - приблизительно - 7-8 стаканов Яйцо куриное - 2 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Сода - 0,5 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Для начинки:Яблоки крупные - 3 шт. Масло сливочное - 2 ст.л. Сахар - 5 ч.л.
Тесто на кефире напоминает дрожжевое. Из него получаются замечательные бездрожжевые пирожки с яблоками. Всё готовится просто и быстро.
+ видео рецепт
ИнгредиентыМука пшеничная – 480-500 г (3 стакана) Дрожжи быстродействующие – 7-10 г Масло растительное - 125 г (0.5 стакана) Кефир – 250 мл (1 стакан) Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ст.л. Начинка – по вкусу
Универсальное, простое в приготовлении, мягкое "как пух" дрожжевое тесто на кефире для пирожков - незаменимый помощник любой хозяйки.
+ видео рецепт
ИнгредиентыДля теста:Кефир – 200 мл Мука – 420 г Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3 ч.л. Сода – 1/2 ч.л. Для картофельной начинки:Картофель – 450 г Лук репчатый – 1 шт. Соль – 1 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Растительное масло для обжаривания – 150 мл
Что может быть вкуснее пирожков, приготовленных собственными руками? Разве что пирожки без дрожжей, сделанные мамиными руками за 5 минут.
ИнгредиентыТесто:Мука - 480 г Кефир - 200 г Яйца куриные - 2 шт. Сода - 1 ч.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Растительное масло - 2 ст.л. Начинка:Яблоки - 500 г Сахар - 2 ст.л. Корица - 1 ч.л. Для жарки:Растительное масло - 2 ст.л.
Румяные, нежные и сочные жареные пирожки на кефире с яблочной начинкой готовятся очень быстро - то что надо для вечернего чаепития!
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная - 400 г Кефир - 250 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г Начинка:Картофель - 4-5 шт. Масло сливочное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Сосиски - 6 шт. Масло подсолнечное - для жарки
Хочу предложить бюджетный вариант вкусных и сытных жареных пирожков с картофелем и сосиской.
+ видео рецепт
ИнгредиентыКефир – 350 г Яйцо – 4 шт. Рис – 100 г Сухие дрожжи – 8 г Соль – по вкусу Мука – 700 г Растительное масло – 200 мл
Жаренные на сковороде пирожки с рисом и яйцом пахнут домашним теплом и уютом. Обязательно попробуйте!
ИнгредиентыМука пшеничная - 400 г Поваренная соль - 1 щепотка + 0,5 ч.л. Сухие дрожжи - 5 г Растительное масло (для теста) - 2 ст.л. Растительное масло (для жарки) - 5-6 ст.л. Кефир - 100 мл Вода - 100 мл Яйца куриные - 5 шт. Зеленый лук - небольшой пучок Черный молотый перец - 1/5 ч.л.
По этому рецепту можно приготовить вкусные, ароматные жареные пирожки с яйцом и зеленым луком на дрожжевом тесте.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 210 мл Яйцо - 1 шт. Мука - 330 г Соль - 0.5 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Сода - 1 ч.л. без верха Масло растительное - 1 ст.л. Начинка:Капуста белокочанная - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Масло растительное - для жарки
Бездрожжевые пирожки на кефире с начинкой из молодой капусты тоже могут быть очень мягкими и вкусными.
ИнгредиентыКефир не менее 2,5% жирности - 1 стакан Яйцо куриное - 1 шт. Дрожжи свежие - 15 г Вода - 2 ст.л. Масло подсолнечное - 30 мл Мука пшеничная - 700 г + подпыл Соль - 1/2 ч.л.
Рецепт самых домашних и пышных пирожков на кефире и дрожжах. Лепятся пирожки с любой несладкой начинкой, а жарятся на сковороде.
+ видео рецепт
ИнгредиентыТесто:Кефир – 200 мл Сода – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Сахар – 1 ч.л. Мука пшеничная – 300 г Начинка:Картофель – 800 г Лук репчатый – 200 г Соль - по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Подсолнечное масло – для жарки
Жаренные на сковороде пирожки на кефире с картошкой – весьма сытное дополнение к домашнему обеду, а то и весь обед целиком...
ИнгредиентыДля теста:Кефир - 250-500 мл Мука пшеничная - 500-1000 г Сода пищевая - 1/3-1/2 ч.л. Дрожжи быстродействующие - 2-4 щепотки Масло подсолнечное - 3-6 ст.л. Соль - 1/2-2 ч.л. Яйца куриные - 1-2 шт. Для начинки:Картофельное пюре - по вкусу Лук зеленый - 1 пучок Соль - по вкусу Дополнительный ингредиент:Масло подсолнечное - для жарки
Проверенный рецепт пушистых бабушкиных пирожков на кефире, приготовленных с минимальным количеством дрожжей.
ИнгредиентыТесто на кефире с дрожжами - 300 г Капуста белокочанная - 150 г Яйцо куриное - 2 шт. Морковь - 1 шт. Масло растительное - 1 ст.л. Соль и черный перец - по вкусу
Духовые пирожки с начинкой из капусты и яйца. Вкусно и сытно.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 150 мл Масло растительное - 100 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 1 ч.л. Мука пшеничная - 400 г Начинка:Лук зеленый - 1 пучок Яйцо вареное - 2 шт. Соль и перец - по вкусу Масло - для жарки пирожков
Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде получаются пористыми и мягкими. Отличный вариант теста с известной начинкой.
ИнгредиентыДля теста:Мука пшеничная – 4 стакана Кефир не менее 2,5% жирности – 400 г Яйцо куриное – 1 шт. Масло подсолнечное – 3 ст.л. Соль – 1/2 ч.л. Сода пищевая – 1/2 ч.л. Для начинки:Яйцо куриное – 3 шт. Лук зеленый – 1 пучок Соль – по вкусу Дополнительный ингредиент:Масло для жарки – 60 мл
Быстрые жареные пирожки на кефире с начинкой из яиц и зелёного лука, которые готовятся моментально. Невероятно тонкое и нежное тесто.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 300 мл Мука пшеничная - 480-500 г Дрожжи сухие - 7 г Сахар - 2 ст.л. Соль - 1 ч.л. Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл Начинка:Картофельное пюре Лук репчатый - 1 шт. Соль, перец - по вкусу Дополнительно:Яйцо куриное (только желтки) - 2 шт. Кунжут белый и черный - по желанию
Простой рецепт практически вегетарианских пирожков с картофелем на кефире, запеченных в духовке.
ИнгредиентыТесто для пирожковКефир - 200 мл Масло подсолнечное - 100 мл Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Дрожжи быстродействующие - 11 г Мука пшеничная - 480 г НачинкаПовидло сливовое - 15 ст.л. Яйцо для смазывания - 1 шт. Корица - для обсыпки
Вкусные, сдобные и ароматные дрожжевые пирожки на кефире с повидлом. Эта выпечка идеально подходит для чаепития на каждый день.
ИнгредиентыТесто для пирожков:Кефир - 200 мл Масло подсолнечное - 100 мл Соль - 1 ч. л. Сахар - 1 ст. л. Дрожжи быстродействующие - 11 г Мука пшеничная - 480 г Начинка:Картофель - 700 г Лук репчатый - 1 шт. Паприка молотая - 1 ч. л. Соль - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки Яйцо для смазывания - 1 шт.
Отличный рецепт вкусных духовых пирожков с картошкой на кефире. Выпечка проста, подойдет для приготовления на выходные.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 1 стакан Яйцо куриное - 1 шт. Масло растительное рафинированное - 2 ст.л. Сода пищевая - 0.5 ч.л. Соль - 0.5 ч.л. Мука пшеничная - 2 стакана Начинка:Капуста - 300 г Морковь - 1 шт. Соль, перец черный молотый - по вкусу Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.
Вкусные и ароматные жареные пирожки с начинкой из капусты и моркови. Тесто для этих пирожков будем готовить на кефире.
ИнгредиентыКефир - 1,5 стакана Дрожжи сухие - 15,4 г (или 1,5 пакета по 11г.) Растительное масло - 180 г. Мука пшеничная - 4,5 стакана Сахар - 1,5 ст. л. Яйцо - 1 шт. (для смазывания пирожков); Соль - 2 ч. ложки. Начинка любая для пирожков.
Очень простой рецепт приготовления дрожжевых пирожков на кефире с любой начинкой.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 1 стакан Сода - 0,5 ч. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 3 ст. л. Мука - 2,5 стакана Для начинки:Тыква - 400 г Изюм - 1 ст. л. Сахар - 0,5 ст. л. Корица - 0,5 ч. л. Для жарки:Растительное масло - сколько понадобится.
Быстрые жареные бездрожжевые тыквенные пирожки на кефире — простая выпечка к чаю. В основе теста: кефир и мука, начинка: тыква, изюм.
ИнгредиентыДля теста:Мука - 2 стакана Кефир - 1 стакан Сода - 0.25 ч. л. Соль - 0.5 ч. л. Масло сливочное - 100 г Начинка:Говядина - 300 г Лук - 2 шт. Картофель - 1 шт. Черный перец Соль Сливки
Рецепт интересных открытых мясных пирожков с картошкой по-татарски, запеченных в духовке.
ИнгредиентыТесто:Кефир - 1 стакан Сода - 0,5 ч. л. Соль - 1 щепотка Растительное масло - 3 ст. л. Мука - 2,5 стакана Начинка:Вареное или запечённое куриное мясо - 350 г Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 5 ст. л. Соль - по вкусу. Чёрный молотый перец - по вкусу. Для жарки:Растительное масло - сколько понадобится.
Отличный рецепт жареных пирожков с курицей, луком и морковью на кефире.
ИнгредиентыДля теста:Кефир - 1 стакан; Яйцо куриное - 1 шт; Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст.л; Сода - 0.5 ч.л; Мука пшеничная - 2-2.5 стакана. Для начинки:Клубника свежая - 300 грамм; Крахмал картофельный - 2 ст.л; Сахар - 4 ст.л. Для фритюра масло подсолнечное рафинированное - 350 мл.
Это простой рецепт пирожков с клубникой специально для тех, кто не любит долго возиться с тестом. Я приготовила быстрое тесто ...
ИнгредиентыТесто:Кефир - 190 мл. Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 100 мл. Сахар - 2 ч. л. Соль - 0..5 ч. л. Разрыхлитель - 2 ч. л. Мука - 3 стакана. Начинка:Капуста- 0.5 вилка Лук - 2 шт. Паприка - по вкусу Растительное масло для жарки Соль Перец Яйцо для смазки
Отличный рецепт приготовления пирожков с капустой и луком на кефире, без дрожжей. Вкусная, мягкая и ароматная выпечка.
|
