E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Главная
Маринады

Маринады

Маринад — это приправа, придающая блюду оригинальный вкус. У многих есть свои собственные секреты маринования рыбы или мяса. В этой теме наши кулинары делятся рецептами маринадов с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.

Аймкук
Аймкук

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты маринадов с пошаговыми фото — 43 шт.

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Вариаций маринада существует огромное количество: сладкий, соленый, острый. Каждый может выбрать маринад по своему вкусу. Маринад делает мясо курицы вкусным и ...

Ингредиенты

Горчица "Французская" - 6 ч.л.

Мед (жидкий) - 6 ст.л.

Растительное масло (рафинированное) - 6 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Лимон - 100 г

Петрушка - 4 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

359 ккал
0 (11)
36
Марина
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
У каждой хозяюшки в запасе имеется несколько рецептиков маринадов для шашлыка. Предлагаю очень вкусный вариант, который наверняка найдёт своих почитателей. ...

Ингредиенты

Сметана - 150 г

Горчица - 2 ч. л.

Перец чёрный молотый - 0,5 ч. л.

Паприка молотая - 0,25 ч. л.

Чеснок - 2 зубка

Кориандр молотый - 0,25 ч. л.

Лавровый лист молотый - 2 щепотки

Имбирь молотый - по вкусу

Сок гранатовый - 100 г

Сок лимона - 1 ч. л.

Соль - по вкусу

102 ккал
0 (2)
31
Svetlaya
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого и вкусного маринада для шашлыка из куриных крылышек. Приготовленный на томатной основе, с ...

Ингредиенты

Кетчуп /томатная паста - 220 мл

Соевый соус – 120-150 мл

Лук – 200 г

Чеснок – 4-5 зубчиков

Горчица – 1 ст.л.

Сахар – 1 ч.л.

Крылья куриные – 1 кг

Молотый красный перец – по желанию

Соль - по желанию

63 ккал
1 (9)
30
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Простой, быстрый в приготовлении маринад для курицы с лимоном и травами – незаменим при приготовлении шашлыка, жареной или запеченной курицы, ...

Ингредиенты

Куриное филе/курица – 800 г

Петрушка/кориандр – 1 пучок (30 г)

Зеленый лук – 3 стебля

Чеснок – 3 зубчика

Острый перец – 1 шт. небольшого размера

Цедра лимона - 1 шт.

Сок лимона - 0.5 шт.

Масло оливковое - 4 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Смесь итальянских трав – 3 ч.л.

145 ккал
1 (5)
22
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринад для курицы на кефире – простой и быстрый в приготовлении, доступный по составу, позволяет минимальными усилиями сделать куриное мясо ...

Ингредиенты

Курица – 1 кг

Кефир – 300 мл

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 4-5 зубчиков

Горчица – 2 ч.л.

Приправа «Карри» (неострая) – 1 ст.л.

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

190 ккал
24
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ароматный, быстрый и легкий в приготовлении маринад для курицы с соевым соусом поможет придать куриному мясу сочность и соблазнительный вкус. ...

Ингредиенты

Соевый соус – 5 ст.л.

Растительное масло – 2 ст.л.

Коричневый сахар – 50 г

Перец чили молотый – 0.25–0.5 ч.л. (по вкусу)

Чеснок – 5 зубчиков

Имбирь корень – 4-5 см

Соль – по необходимости

Курица (кусочками) – 1 кг

265 ккал
0 (12)
22
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринад для баранины в духовке я использую не часто, но все же использую. Минусы этого способа приготовления - время. Баран ...

Ингредиенты

Задняя нога барана или ягненка - 1 шт.

Вино белое - 500 мл

Чеснок - 3 зубчика

Крупная соль - 1 ст.л.

Растительное масло - 3 ст.л.

Приправы: тимьян, розмарин, орегано

209 ккал
22
Наталия М.
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Моя дочка работает в супермаркете, и по долгу службы ей приходится иногда готовить кур-гриль. Приходят в магазин эти куры уже ...

Ингредиенты

Кетчуп - 100 мл

Масло подсолнечное - 100 мл

Горчица - 2 ч.л.

Смесь итальянских трав - 1 ч.л.

Перец молотый черный - 1 ч.л.

Перец молотый красный - 0,5 ч.л.

Готовая приправа для шашлыка - 1 ч.л.

Чеснок - 5 зубцов

Соль - 0,5 ч.л.

405 ккал
1 (3)
19
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Майские праздники несомненно являются временем активного отдыха и пикников, а какой же пикник без шашлыка? Кто-то любит шашлык из свинины, ...

Ингредиенты

Вино белое сухое - 250 мл

Лимон - 1 шт.

Чеснок - 30 г

Соль - по вкусу

Горчица дижонская зернистая - 2 ст.л.

Итальянские травы - 2 ч.л.

Смесь "5 перцев" - 1 ч.л.

71 ккал
18
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринад для шашлыка с соевым соусом и томатным соком я увидела в блоге Сталика, автора популярных кулинарных книг и известного ...

Ингредиенты

На 0,5 кг мяса:

Соевый соус - 0,5 стакана

Томатный сок - 0,5 стакана

Лук - 1 головка

Чеснок - 1 зубчик

Крахмал - 1 ч. л.

Растительное масло - при необходимости

Острые перцы - по вкусу

Душистые перцы - по вкусу

Ароматные травы - по желанию

Пряности - по желанию

133 ккал
0 (4)
18
Нина Минина-Р
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Чтобы приготовить вкусные свиные рёбрышки, существует множество различных маринадов. С помощью них рёбрышки предварительно замачиваются, а потом готовятся на сковороде ...

Ингредиенты

Для маринада на 0,5 кг свиных рёбрышек:

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста или кетчуп - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Горчица русская - 1 ч.л.

Соль, перец - по вкусу

Паприка молотая - по вкусу

Масло подсолнечное - по вкусу

252 ккал
0 (4)
17
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринад для утки в духовке я предпочитаю готовить с медом. Получается он не густым, но маринует превосходно. Соевый соус в ...

Ингредиенты

Лимон – 1,5 шт.

Соус соевый – 80 мл

Майонез – 1 ст.л.

Мед – 3 ст.л.

Имбирь молотый – 1 ч.л.

Чеснок – 3 зубчика

159 ккал
0 (2)
12
Elena H
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
С удовольствием предлагаю вам приготовить замечательный быстрый маринад для шашлыка из свинины. Рецепт проверен годами лично мной и не только)) ...

Ингредиенты

На 1 кг мяса:

Лук репчатый - 400 г

Базилик - 5-6 веточек

Лимон - 1 шт. (среднего размера)

Соль, чёрный перец, паприка - по вкусу

31 ккал
1 (23)
12
Rencha1
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринад для рыбы с луком и горчицей является классическим вариантом такого блюда и получится буквально у всех, у кого есть ...

Ингредиенты

На 2-3 рыбины:

Лук - 1 шт.

Горчица готовая - 1 ст.л.

Соевый соус - 3 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л. без верха

Сок лимона - 1,5 ст.л.

Перец черный молотый - 4-5 щепоток

Зелень укропа - 0,5 пучка (5 г)

Масло растительное - 1 ч. л.

118 ккал
0 (6)
16
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сколько хозяек, столько и любимых маринадов для мяса, я думаю. Маринуют и в кефире, и в минеральной воде, и в ...

Ингредиенты

Лимонный сок - 1 ст.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Перец чёрный - 1 ч.л.

Перец красный острый - 1 ч.л.

Паприка - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Дополнительно:

Соевый соус - 1 ст.л.

Базилик - 1 ч.л.

Тимьян - 3-4 веточки

Розмарин - 1 ч.л.

Мелисса - 3-4 листика

229 ккал
0 (19)
10
Rencha1
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Я обожаю баранину вообще и в виде шашлыка в частности, поэтому к выбору маринада для нее всегда подхожу с особой ...

Ингредиенты

Сок гранатовый - 250 мл

Уксус винный белый (можно и красный) - 50 мл

Аджика абхазская - 2 ст.л.

Шафран - 0,1 г

Чеснок - 30 г

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - по вкусу

65 ккал
0 (2)
12
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам замечательный рецепт маринада для курицы на минеральной воде. Такой маринад пробовала впервые, но мне он очень понравился, теперь ...

Ингредиенты

Курица - 1 кг

Сметана - 2-3 ст. л.

Вода газированная - 60 мл

Чеснок - 4-5 зубчиков

Соль - 1 ч. л.

Перец чёрный - по вкусу

Приправа для курицы - 1 ч. л.

Горчица - 1 ч. л.

174 ккал
0 (2)
12
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Давно известно, что натуральный яблочный уксус является полезнейшей заготовкой, которую можно использовать не только в кулинарии, диетическом питании, но и ...

Ингредиенты

Сок яблочный (100%) - 250 мл

Яблоки свежие - 150 г

12 ккал
1 (9)
8
Elena.D
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Йогуртовый маринад для курицы, также известный как «греческий» маринад – простой, но очень эффектный по вкусу маринад, который подойдет для ...

Ингредиенты

Курица – 1 кг

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 3 зубчика

Соль – 0.5 ч.л. + щепотка

Сахар – 0.5 ч.л. + щепотка

Йогурт – 150 мл

Лимон – 1 шт. (цедра + сок 2 ст.л.)

Растительное масло – 2 ст.л.

Смесь средиземноморских трав – 1 ч.л.

Имбирь, молотый – 1 ч.л.

Перец чили – 1 ч.л.

Кумин/кориандр, молотый – 0.5 ч.л.

225 ккал
0 (6)
7
Ирина Белая
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы надумали запечь свиную рульку в духовке, то обязательно заранее приготовьте маринад, чтобы она после приготовления стала сочной, ароматной ...

Ингредиенты

На рульку весом около 1,5 кг:

Мёд - 2 ст.л.

Горчица - 1,5 ст.л.

Соевый соус - 50 мл

Соль - 0,5 ч.л.

232 ккал
1 (15)
11
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Мясо по-французски готовится очень быстро, ведь перед приготовлением это мяско мы отбиваем. Оно приготовится еще быстрее, если предварительно мясо мы ...

Ингредиенты

Масло подсолнечное - 4 ч.л.

Соевый соус - 4 ч.л.

Горчица в зернах - 2 ст.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Перец - 0,5 ч.л.

Приправа для мяса - 1 ч.л.

408 ккал
0 (6)
10
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
"Кролик - не только ценный мех, но и 3-4 кг легко усваиваемого мяса!" - помните? Так вот, кроличье мясо действительно ...

Ингредиенты

Масло растительное - 100 мл

Уксус бальзамический (4%) - 2 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец острый - 1 шт.

Соль, перец - по вкусу

Лавровый лист - 2 шт.

Смесь перцев - по вкусу

Гвоздика - 3 шт.

Эстрагон - 1 ч.л.

Мята - 1 ч.л.

426 ккал
0 (10)
8
Rencha1
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Как приготовить стейк из говядины, я уже рассказывала в предыдущем рецепте. В тот ...

Ингредиенты

Масло подсолнечное - 50 мл

Чеснок - 4 зубца

Лук - 0,5 шт.

Лимон - 0,5 шт.

Травы итальянской кухни - 0,5 ч.л.

Перец - 0,5 ч.л.

Соль - 1 ч.л. без верха

Лавровый лист - 1 шт.

Горчица крепкая - 1 ч.л.

340 ккал
0 (1)
7
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринованная говядина по этому рецепту получается сочной, мягкой и очень вкусной. Количество маринада рассчитано на 800-1000 г говядины, но кусок ...

Ингредиенты

Пиво светлое - 200-250 г

Уксус белый винный - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Горчица сладкая - 1 ч.л.

Мед жидкий - 1 ч.л.

Соль - 1 ч.л.

Перец ч.м. - 0,5 ч.л.

117 ккал
2 (16)
7
Татьяна
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Луковый маринад для шашлыка по праву является самым классическим и самым бюджетным из всех видов маринада. Лимон я добавила по ...

Ингредиенты

На 1 кг мяса:

Лук крупный - 1 шт.

Соль - 1 ч.л.

Перец черный молотый - 0,5 ч.л.

Лимон - 0,5 шт.

35 ккал
0 (12)
8
Алена Прика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Мясные блюда присутствуют в нашем меню почти каждый день, но свинина, запеченная в духовке, - это, скорее, блюдо праздничное или ...

Ингредиенты

Горчица французская в зернах - 100 мл

Масло подсолнечное - 100 мл

Соус соевый - 100 мл

Чеснок - 2 зубца

Соль - 1 ч.л.

Перец молотый - 1 ч.л.

Приправа для мяса - 0,5 ч.л.

410 ккал
8
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Отличный маринад для индейки на основе апельсина, соевого соуса, горчицы и чеснока.

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.

Вода - 200 мл

Сахар - 2 ст.л.

Соевый соус - 4 ст.л.

Горчица острая - 1.5 ст.л.

Чеснок - 4 зубчика

Соль, перец - по вкусу

92 ккал
1 (10)
9
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Маринад для шашлыка из свинины на кефире - хороший маринад для начинающих "шашлычников", которые еще не определились в своих предпочтениях. ...

Ингредиенты

Свинина (лопатка) - 1000 г

Кефир - 500 мл

Лук репчатый - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 1 ст.л.

Кинза - 1 шт.

Соль крупнокристаллическая - 1 ст.л.

Перец молотый - по вкусу

171 ккал
8
Наталия М.
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вы любите рыбные блюда так же, как любят их в моей семье, тогда вам однозначно пригодится рецепт этого маринада. ...

Ингредиенты

На 500 г рыбы:

Вино красное сухое - 300 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Соус бальзамико - 1 ч.л.

Паприка молотая сладкая - 0,5 ч.л.

Базилик свежий - 3-4 листочка

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

63 ккал
0 (1)
6
ElenaV
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Когда я бываю в итальянском ресторане, то всегда заказываю красную рыбу, обычно это лосось, в маринаде на основе кефира и ...

Ингредиенты

Красная рыба - 300 г

Кефир - 250 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Имбирь - 2 см

Лимон - 0,5 шт.

Куркума - 0,5 ч.л.

Мята - 2-3 веточки

Соль и перец - по вкусу

87 ккал
0 (4)
9
ElenaV
Аймкук

Новое в рубрике

Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Подготовьте все необходимые продукты для приготовления маринада для красной рыбы. Этот маринад подходит для приготовления рыбы в духовке, на гриле ...

Ингредиенты

Для маринада:

Сок лимона - 1 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - 12 г

Оливковое масло - 1 ст.л.

Горчица дижонская - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу


Филе красной рыбы - 250-350 г

По желанию:

Лимон - 0.5 шт. (для украшения)

154 ккал
0 (3)
12
Ирина Белая
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Сегодня хочу поделиться рецептом моего любимого маринада для запекания гуся его в духовке. На самом деле всё очень просто, главное ...

Ингредиенты

Апельсин - 1 шт.

Соевый соус - 70 мл

Мёд - 1 ч.л.

Соль - 0,5 ч.л.

Приправа для мяса - 1 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

73 ккал
3
Инна
Новинка!
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Лосось при жарке частенько получается суховатым, особенно нежирные его виды - такие, как горбуша и кета. Предлагаемый маринад поможет решить ...

Ингредиенты

Оливковое масло - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Смесь итальянских трав - 1 щепотка (1 г)

Смесь перцев молотых - 0,5 г

319 ккал
2
natalka

Свежие рецепты

Салат из кабачков с огурцами и морковью

Гречневый суп с шампиньонами

Булочки «Челси»

Кунжутная каша

Суп из фасоли с чечевицей (постный)

Котлеты как в советской столовой

Тушеная курица с капустой на сковороде

Конвертики из лаваша с картошкой

Хек с картошкой в фольге в духовке

Овощное рагу с брокколи и кабачком

Котлеты из индейки с гречкой

Суп из индейки с брокколи

Чикетти (венецианские закуски)

Брокколи в кляре в духовке

Мобильная версия сайта