| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Актуальное
Рубрикатор
Коллекции
|
Бельгийская кухняБельгийская кухня вобрала в себя самые знаковые кулинарные достижения своих соседей - немцев, французов и нидерландцев. Шоколад, венские вафли, пиво, картофель фри - всё это национальные бельгийские «блюда». При этом каждый «позаимствованный» рецепт бельгийцы дополняют чем-то интересным и не совсем обычным: шоколад - начинками, пиво - рисом или мёдом, картофель фри - мидиями... В общем, не стесняясь улучшают и без того лучшее. При этом в прибрежных районах Бельгийского королевства традиционно предпочитают морепродукты и рыбу, а в континентальных - дичь и мясо домашних животных. В ресторанах, как правило, подаются огромные порции еды, что, с одной стороны, весьма радует туристов, а с другой - может привести обжорству, ибо в Бельгии слишком много ресторанов - больше всего в мире, если считать количество ресторанов на каждый квадратный километр. Так что будьте осторожны! Ну, а в данной подборке наши авторы делятся своими любимыми рецептами национальной бельгийской кухни, и вы наверняка найдёте здесь что-то интересное для себя. Добро пожаловать в мир бельгийской кулинарии! Рецепты блюд бельгийской кухниНайдено рецептов с фото — 12 шт.
ИнгредиентыЯйца - 2 шт. Сахар - 1/2 стакана Ваниль - на кончике ножа Мука - 170 г Молоко - 170 мл Масло сливочное - 60 г Разрыхлитель - 1 ч.л. Соль - щепотка
Бельгийская кухня прославила себя пивом, шоколадом и вафлями. Самые известные вафли - это Льежские, с добавлением в тесто жемчужного сахара, ...
ИнгредиентыФиле трески - 400 г Мидии (опционально) - 100 г Морковь - 70 г Сельдерей корневой - 70 г Картофель - 150 г Шампиньоны - 70 г Лук- порей - 70 г Рыбный бульон - 1 л Желток яичный - 1 шт. Сливки - 150 мл Сливочное масло - 20 г Зелень петрушки - 10 г Сок лимона - 1 ст.л. Соль и перец - по вкусу
Ватерзой - традиционная бельгийская похлебка, чуть гуще, чем суп, и чуть жиже, чем каша по своей консистенции. Это блюдо готовилось ...
ИнгредиентыРис круглый – 125 г Молоко – 700 мл Сахар белый рафинированный – 60 г Корица – 1 палочка Ваниль – по вкусу Шафран – 1 щепотка Коричневый тростниковый сахар – 2-3 ст.л. (по вкусу)
Сегодня хочу предложить вам необычный вариант приготовления простого и знакомого с детства блюда — рисовой каши. Давайте приготовим рисовую кашу ...
ИнгредиентыГовядина - 500 г Растительное масло - 2 ст.л. Бекон - 50 г Лук - 100 г Пиво темное - 330 мл Хлеб - 100 г Мука - 1 ст.л. Коричневый сахар - 1 ст.л. Горчица - 3 ст.л. Тимьян - 2 веточки Лавровый лист - 1 шт. Уксус - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Традиционный бельгийский гуляш из говядины, очень вкусное, насыщенное и колоритное блюдо.
ИнгредиентыМука пшеничная – 500 г Масло сливочное – 180 г Сахар тростниковый – 200 г Сода – 0.5 ч.л. Соль – 0.5 ч.л. Корица молотая - 2 ч.л. Кориандр молотый – 1 ч.л. Имбирь молотый – 1 ч.л. Мускатный орех -1/4 ч.л. Кардамон молотый – 1 ч.л. Белый перец молотый – ¼ ч.л. Гвоздика молотая – 1 щепотка Вода или молоко – 80 мл (5 ст.л.) Сахарная пудра – по необходимости
Сегодня приготовим хрустящее, ароматное и очень вкусное печенье «Спекулос». В Германии, Швеции и Дании спекулос - обязательное угощение в новогодние ...
ИнгредиентыСельдь свежая - 600 г Хлеб белый - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Лук белый - 50 г Чеснок - 2 зубчика Каперсы - 1 ст.л. Масло от анчоусов - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Масло растительное - 3-4 ст.л.
Необычные и очень вкусные рыбные котлеты получаются по этому рецепту.
ИнгредиентыКартофель - 300 г Стручковая фасоль - 200 г Лук красный - 1 шт. Бекон - 50 г Уксус - 2 ст.л. Вода - 2 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Петрушка - 1-2 веточки
Готовим сытный и простой бельгийский салат со стручковой фасолью!
ИнгредиентыКартофель - 600 г Растительное масло для фритюра - 400 мл Соль - по вкусу Майонез - 2 ст.л.
Многие ошибочно считают, что картофель фри - это французское блюдо. На самом деле этот способ приготовления картофеля придумали бельгийцы. Вот ...
ИнгредиентыМидии в створках - 700 г Сельдерей - 100 г Лук-порей - 100 г Морковь - 100 г Лук репчатый - 70 г Пиво - 350 мл Зелень петрушки - 10 г
Я - большой любитель морепродуктов! И даже тот факт, что морепродукты далеко не дешевые, не останавливает меня от того, чтобы ...
ИнгредиентыМука - 300 г Вода - 100 мл Сахар коричневый - 2 ст.л. Мед - 2 ст.л. Ваниль - 1 стручок Масло сливочное - 100 г Дрожжи - 10 г Сахарный гранулят - 100 г
Льежские вафли - одна из кулинарных достопримечательностей Бельгии. Что же в них такого особенного?
ИнгредиентыСпаржа белая или зеленая - 200 г Яйцо куриное - 2 шт. Масло сливочное - 1 ст.л. Сок лимонный - 1 ст.л. Петрушка - пару веточек Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу
Отварная спаржа с соусом из рубленого яйца, чуть припущенного в сливочном масле с петрушкой и лимонным соком - традиционное блюдо ...
ИнгредиентыЦикорий - 2 шт. Полоски бекона - 4 шт. Масло сливочное - 10 г Сливки - 100 мл Сыр твердый - 50 г Мука - 1 ч.л. Мускатный орех - 10 г
Вкуснейшую горячую закуску из цикория можно приготовить по этому рецепту. Очень полезный и вкусный овощ, цикорий, вкусным получается в запеченном ...
|
