Наталия М.

Автор рецептов

на сайте
Вчера в 21:41:10

Наталия М.

Когда мне есть, что есть, я есть.

Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!

Рейтинг автора → 9679
Рецептов размещено → 974
Подписчиков у автора → 319
Собрано фотоотзывов → 150
Комментариев → 3796
Фотоотчетов → 10
Работ на конкурсах Фудфото → 17
69 место в рейтинге фотоотчетов

Рецепты

Все рецепты

Кавурма

Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)

Курица в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Салат с жареным дайконом

Пирог с беконом и грибами

Японский мармелад

Пирог с горгонзолой

Осьминог в томатном соусе

Рис с луком и сыром

Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле

Пюре из кольраби

Ризотто с угрем (копченым)

Мятный сахар

Соус из горгонзолы

Кабачок с соусом песто

Паста с лососем и креветками

Журнал

Журнал пока пуст :(

Аймкук

Все комментарии

Лента комментариев

Страница рецепта

29.09.2026 в 9:59:01 Гость, если песочное тесто рассыпается после холодильника - значит, его "переморозили". Т.е. либо в холодильнике температура ниже, чем 8 градусов, либо держали дольше. А вот добавлением в тесто жидкости Вы, действительно, увеличили время выпекания (и сделали готовые изделия менее хрустящими и более плотными). Песочное тесто - это физика с химией - можно менять чуть ли не каждый параметр, и получать в зависимости от этого разный результат.

Страница рецепта

25.09.2026 в 9:34:17 Гость, спасибо, очень приятно слышать похвалу такому рецепту от человека, жившего в Китае.

Страница рецепта

18.09.2026 в 17:21:25 Гость, его, между прочим, кто-то за что-то убил отверткой. В общем, давайте терпимее относиться друг к другу.

Страница рецепта

16.09.2026 в 11:48:10 Гость, ну, если Вы понимаете всё, кроме этого, то рада поделиться с Вами информацией, что томатная паста промышленно производится как раз с 19 века. А кустарно - с 18. Хотя, полагаю, всё это не касается России. Но, честно говоря, не понимаю, почему у Вас вообще встал этот вопрос? В.В.Похлёбкин - 1923 года рождения. Рецепт, насколько я понимаю, из его книги 1978 года, (у меня более позднее переиздание, лень идти смотреть). На тот момент в Советском Союзе томатная паста уже была хорошо известна. В любом случае, когда бедный студент в "Путешествии Голубой стрелы" ел пару ложек томатной пасты из буфета квартирной хозяйки, этот продукт не вызывал у нас никаких вопросов, и мы в детстве хорошо представляли себе, какая это должна быть гадость.

Страница рецепта

13.09.2026 в 15:51:53 Ольга _21_42, тоже неплохо.

Аймкук

Все фотоотзывы

Фотоотзывы

09.03.2021

16.12.2020

27.03.2020

03.03.2020

06.11.2019

30.05.2019

04.04.2019

01.04.2019

10.12.2018

22.01.2018

Аймкук

Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму	Тонкие вафли со сгущенкой (вареной)	Слоеный пирог с яйцом и зеленым луком	Суп «Морячок»
Как заморозить солянку (порциями)	Как заморозить гороховый суп порционно?	Компот из боярышника с яблоками на зиму	Салат из баклажанов без жарки	Куриные котлеты с крабовыми палочками	Шаляпинские щи	Паштет из икры трески

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Наталия М.

Рецепты

Журнал

Лента комментариев

Фотоотзывы

Книга рецептов

Свежие рецепты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Наталия М.

Рецепты

Комментарии

Фотоотчеты

Рецепты

Журнал

Лента комментариев

Фотоотзывы

Книга рецептов

Свежие рецепты