Наталия М.

Автор рецептов

на сайте
сегодня в 8:58:42

Наталия М.

Когда мне есть, что есть, я есть.

Люблю читать, готовить, фотографировать, есть приготовленное и сфотографированное, а потом опять делать то, что я люблю - и так изо дня в день!

Рейтинг автора → 9679
Рецептов размещено → 978
Подписчиков у автора → 323
Собрано фотоотзывов → 150
Комментариев → 3803
Фотоотчетов → 10
Работ на конкурсах Фудфото → 17
69 место в рейтинге фотоотчетов

Рецепты

Все рецепты

Кавурма

Соус из сливочного масла с шалфеем (Burro e Salvia)

Курица в сливочно-чесночном соусе на сковороде

Салат с жареным дайконом

Пирог с беконом и грибами

Японский мармелад

Пирог с горгонзолой

Осьминог в томатном соусе

Рис с луком и сыром

Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле

Пюре из кольраби

Ризотто с угрем (копченым)

Мятный сахар

Соус из горгонзолы

Кабачок с соусом песто

Паста с лососем и креветками

Журнал

Журнал пока пуст :(

Аймкук

Все комментарии

Лента комментариев

Страница рецепта

Вчера в 22:44:17 Гость, а крышку при варке бульона закрывать не пробовали? И на совсем слабом огне его варить? И огонь сразу после закипания убавлять? У меня, блин, годами почему-то получается всё отлично! Более того скажу - хвалят этот борщ и люди, которые его по другим рецептам едали. Очень хвалят! А что борщец густой - да, именно такой и любим!

Страница рецепта

Вчера в 22:35:08 Гость, ага, да, про то, как делается то перетирание, мне уже объяснила знакомая из Киева. В кулинарии привычный приём всегда кажется абсолютно естественным и не требующим объяснений, но человека, который с ним не сталкивался, он реально ставит в тупик. Рецепт стааарый, уже очень давно здесь висит, но для меня он так и остался эталонным. Время от времени улыбаюсь тут с комментариев. :) Потому как на практике ничего, кроме восторгов, по поводу этого борща не слышала. Да, он такой густой, что ложка стоит - и именно в этом его кайф! Он максимально интенсивный по вкусу, хотя и не самый красный из известных мне борщей.

Страница рецепта

12.10.2026 в 11:22:33 Гость, Вы знаете, точно тот же вопрос меня мучил, когда в первый раз готовила рецепт с креветками с длительной термообработкой! Но нет, нормально всё получается. По-научному объяснить не могу, как это работает, но на практике - почему-то совсем другой эффект, чем если передержать пару минут при быстром приготовлении. Та же история и с кальмарами, кстати. Чуток передержать - слишком жесткие, а вот долго томить - мягчайшие. Конечно, мягкость совсем другая, чем при быстром приготовлении.

Страница рецепта

10.10.2026 в 8:16:37 Гость, нет, он не острый. Он совсем слегка остренький.

Страница рецепта

06.10.2026 в 15:03:34 Вера164, тогда получится сметанный соус, логично? Кстати, сметана - это всё таки кисломолочный продукт. Соответственно, она ведёт себя при термической обработке по-другому.

Аймкук

Все фотоотзывы

Фотоотзывы

09.03.2021

16.12.2020

27.03.2020

03.03.2020

06.11.2019

30.05.2019

04.04.2019

01.04.2019

10.12.2018

22.01.2018

Аймкук

Казаречче с фаршем	Куриный бургер в аэрогриле (чикенбургер)	Клюквейн	Омлет с грибами в аэрогриле	Тонкие вафли на сметане	Тыквенное печенье с шоколадом	Песочное печенье в аэрогриле
Котлеты с беконом в аэрогриле	Зеленый горошек с беконом на сковороде	Паста Болоньезе с сосисками	Сладкие кексы с кабачками	Фасоль с брокколи на сковороде	Турецкий десерт из тыквы (Кабак Сютлюсу, тур. Kabak Sutlusu)	Салат Коул Слоу из капусты как в КФС (KFC)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Наталия М.

Рецепты

Журнал

Лента комментариев

Фотоотзывы

Книга рецептов

Свежие рецепты

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Наталия М.

Рецепты

Комментарии

Фотоотчеты

Рецепты

Журнал

Лента комментариев

Фотоотзывы

Книга рецептов

Свежие рецепты