E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Поиск рецептов Поиск по сайту
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяСалаты праздничные
Селедка под шубой

Селедка под шубой

Селедка под шубой — очень популярный салат, присутствующий практически на любом Новогоднем или Рождественском праздничном столе. Согласно легенде селедку под шубой придумал купец Богомилов, который имел сеть трактиров. Он придумал такой салат еще в 1918 году, для того чтобы избавить свои трактиры от нетрезвых дебошей. Столы пролетариев, которые встречали Новый Год в этих трактирах, были сервированы таким блюдом. Ш.У.Б.А. значит Шовинизму, Упадку даем Бойкот и Анафему.

Блюдо было приготовлено из свеклы, красный цвет которой означает флаг, а селедка и картошка являлись обыкновенной едой пролетариата. Конечно, такая легенда заставляет призадуматься о том является история происхождения блюда реальной, но это же легенда! На наших столах селедка под шубой стала распространенным блюдом в 60-70 года 20 века.

В этой теме наши кулинары делятся рецептами салата Селедка под шубой с фотографиями и пошаговыми инструкциями приготовления.


Это интересно:

Все о сельди

Аймкук

Похожие подборки рецептов

19 рецептовБлинные салаты
10 рецептовГнездо глухаря
8 рецептовГранатовый браслет
16 рецептовМимоза
20 рецептовОвощные праздничные салаты
49 рецептовОливье
8 рецептовОливье без майонеза
6 рецептовОливье с грибами
22 рецептаОливье с колбасой
7 рецептовОливье с креветками
14 рецептовОливье с курицей
39 рецептовОливье с мясом
7 рецептовОливье с рыбой
26 рецептовОливье со свежим огурцом
32 рецептаПраздничные салаты с морепродуктами
81 рецептРыбные салаты (праздничные)
4 рецептаСалат Березка
5 рецептовСалат Подсолнух
4 рецептаСалат с кальмарами и грибами
11 рецептовСалат «Грибная поляна»
4 рецептаСалат «Дамский каприз»
4 рецептаСалат «Лесная поляна»
5 рецептовСалат «Любовница»
4 рецептаСалат «Тиффани»
34 рецептаСалаты с кальмарами
192 рецептаСалаты с курицей (праздничные)
17 рецептовСалаты с языком
56 рецептовСалаты слоеные
14 рецептовСеледка под шубой
Аймкук

Видео рецепты подборки

Ленивая селедка под шубой
Аймкук

Как приготовить салат селедка под шубой?

Филе селёдки - 400 г

Свекла - 100 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яблоко - 1 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Майонез - 200 мг.

Соль - по вкусу.

Сахар - 1 ч.л.

Бальзамический уксус - 1 ч.л.

Селёдкой под шубой в наше время никого не удивишь. Но как бы ни было этот салат по прежнему остаётся популярным...
  • 188
  • Ингредиенты
Рецепт от Daniaadd

Картофель - 3 шт;

Яйцо куриное - 3 шт;

Морковь - 1 шт;

Свекла - 2 шт;

Солёная скумбрия - 1 шт;

Репчатый лук - 0,5 шт;

Майонез - 300 грамм;

Кукуруза консервированная - 3 зерна;

Соль - по вкусу;

Чёрный молотый перец - по вкусу;

Петрушка - несколько веточек.

Приготовьте на Рождество или на новогодний стол салат "Рыба под шубой", но не с селёдкой, как обычно, а со скумбрией....
  • 217
  • Ингредиенты
Рецепт от *Home*Chef *

Сельдь малосольная - 200 г

Форель малосольная - 150 г

Щука подкопченная - 150 г

Картофель - 2 шт.

Свёкла - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 2 шт.

Майонез - 3-4 ст.л. (или по вкусу)

Горчица - 1 ч.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Оригинальный рецепт всем известного салата "Сельдь под шубой". Три сорта соленой рыбы сделают его пикантным и интересным на вкус.
  • 113
  • Ингредиенты
Рецепт от Юна

Свекла - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Сельдь соленая - 1 шт.

Лук репчатый - 1/3 шт.

Майонез - по вкусу

Ленивая сельдь под шубой - на скорую руку.
  • 183
  • Ингредиенты
Рецепт от Галюша

Картофель - 3 шт;

Свекла - 1 шт;

Яйцо куриное - 2 шт;

Репчатый лук - 0,5 шт;

Сайра копчёная (или другая копчёная рыба) - 1 шт;

Майонез - 300 грамм;

Гранат - 0,25 шт;

Соль - по вкусу.

Этот салат похож на "сельдь под шубой", всё те же картофель, свекла, лук, яйцо. Только рыба здесь копчёная, что придало...
  • 256
  • Ингредиенты
Рецепт от *Home*Chef *

Сельдь - 300 г (селедку лучше брать слабосоленую, жирную)

Свекла - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Яйца - 2 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Желатин — 10 г

Вода фильтрованная — 100 мл

Майонез — 350 г

Соль, перец - по вкусу

Маринад для лука:

Вода - 200 мл

Уксус - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Селедка под шубой - традиционно праздничное блюдо. Хочу предложить вам внести в привычный рецепт один ингредиент, который поможет придать вашему...
  • 186
  • Ингредиенты
Рецепт от tRufelka

Морская капуста - 1 банка;

Картофель - 300 грамм (3-4 средние шт.);

Морковь - 150 грамм (1 крупная шт.);

Лук - 50 грамм (0,5 шт.);

Свекла - 200 грамм (1 небольшая шт.);

Соус "постный майонез".

Салат "под шубой" вегетарианский отличается от традиционного тем, что в составе вместо селёдки используется морская капуста. В период поста в...
  • 108
  • Ингредиенты
Рецепт от Нина Минина-Р
Для тарталеток:

Картофель (вареный) – 2 шт.

Яйцо куриное – 1 шт.

Соль – по вкусу

Мука – 100-150 г

Масло растительное – 1/2 ч.л.

Ингредиенты для салата:

Селедка (скумбрия) малосольная – 200 г

Свекла (вареная) – 2 шт.

Морковь (вареная) – 1 шт.

Лук репчатый – 1 головка

Яйцо куриное (вареное) – 1 шт.

Майонез – по вкусу

Зелень – на подачу

Праздничная подача фирменного новогоднего салата «Селедка под шубой» в тарталетках из картошки.
  • 159
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Картошка - 750 г

Морковь - 200 г

Селедка - 250 г

Свекла вареная - 450 г

Яйца - 4 шт.

Сметана - 200 мл

Майонез - 200 г

Желатин листовой - 4 листа

Соль - по вкусу

Вода - по потребности

Масло растительное - для смазывания рук

Селедка под шубой - традиционный зимний салат со специальным дизайном на Год Свиньи 2019.
  • 135
  • Ингредиенты
Рецепт от Наталия М.

Морковь - 1 шт.

Свекла некрупная - 1 шт.

Сельдь (пресервы) - 70 г

Майонез - 150 г

Соль - по вкусу

Лук фиолетовый или репчатый - 0,5 шт.

Картошка - 1 шт.

Молоко сухое для оформления - 1,5 ст.л.

Праздник приближается. Еще один рецепт к Новому году в вашу кулинарную копилку.
  • 365
  • Ингредиенты
Рецепт от lakomka

Сельдь слабосоленая (филе) - 100 г

Морковь вареная - 1-2 шт.

Лук репчатый - 1 головка

Майонез - по вкусу

Яйца куриные вареные - 2-3 шт.

Картофель отварной в мундире - 3 шт.

Соль - по вкусу

Зелень петрушки - для украшения

Домашний рецепт приготовления знаменитого праздничного салата «Сельдь под шубой» без свеклы.
  • 195
  • Ингредиенты
Рецепт от Ирина Шеви

Селедка или филе - 0.4 кг.

Свекла - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Морковь - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт.

Майонез - 200 мл.

Классический вариант традиционного зимнего праздничного закусочного салата Селедка под шубой.
  • 155
  • Ингредиенты
Рецепт от Аймкук

Сельдь крупная или филе - 300 г

Морковь - 1-2 шт.

Свекла - 2 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

Майонез - 100 мл.

Соль - по вкусу.

Всем известный праздничный салат Селедка под шубой в виде рулета.
  • 155
  • Ингредиенты
Рецепт от Аймкук

Филе сельди - 1 шт;

Картофель – 2 шт;

Морковь - 1 шт;

Яблоко зеленое крупное – 1 шт;

Яйца - 2-3 шт;

Лук репчатый – 1 шт.

Маринад для лука:

Уксус - 2 ст.л;

Сахар - 1 ст.л.

Соус с зеленью:

Моцарелла - 150 грамм;

Йогурт - 1 стакан;

Сок лимона - 1 ст.л;

Зубок чеснока - 1 шт;

острый перец - по вкусу;

Зелень любая (укроп, петрушка, кинза по вкусу);

Черный перец по вкусу;

Соль по вкусу.

Многим из нас хорошо известен традиционный рецепт приготовления праздничного салата, Селедка под шубой. Но я предлагаю вам попробовать его облегченную...
  • 148
  • Ингредиенты
Рецепт от tanchy
Мобильная версия сайта