сегодня в 4:42:48
Герда, спасибо за ваше внимание к рецепту и столь эмоциональный комментарий!
В рецепте показан альтернативный способ приготовления куриной грудки с использованием принципов технологии sous-vide, в домашних условиях и без специального оборудования. Разумеется, я не утверждаю, что это полноценная замена классическому приготовлению в сувиднице с точным контролем температуры.
Не у всех есть специальное оборудование или даже кухонный термометр, но это не повод отказываться от экспериментов и поиска доступных способов приготовления. Тем более что результат я показала - грудка получилась мягкой и сочной.
Я никого не призываю считать этот способ классическим sous-vide и не претендую на абсолютную оригинальность. Это всего лишь один из вариантов домашнего приготовления.
Если такой подход вам не близок, вы всегда можете просто пройти мимо рецепта.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Автор рецептов
Лента комментариев