Наши кулинары
Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Кремовые торты
Коллекция рецептов кремовых тортов с фото и пошаговыми инструкциями. Наши кулинары рассказывают и показывают, как приготовить вкусный и красивый торт с кремом в домашних условиях.
Аймкук
Похожие подборки рецептов
Аймкук
Тесто:
Мука пшеничная - 340 г
Сахар - 300 г
Какао-порошок - 1 ст.л.
Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 3 шт.
Масло растительное - 300 г
Кефир 2,5% - 280 г
Краситель пищевой (красный) - 3-4 капли
Крем:
Сливки 33 % - 500 мл
Сыр творожный сливочный - 140 г
Сахарная пудра - 4 ст.л. (с горкой)
Эффектный, просто шикарный торт «Красный бархат». Влажные коржи отлично сочетаются с сырно-сливочным кремом.
Мария
Бисквит:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 180 г
Мука пшеничная - 240 г
Сода - 2 ч.л.
Сметана - 200 г + 1 ст.л. в тёмный бисквит
Какао порошок - 2 ст.л.
Крем:
Сметана 30% - 500 г
Сахарная пудра - 180 г
Ванилин - 1 г
Шоколадная глазурь:
Какао порошок - 4 ст.л.
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Масло сливочное - 100 г
Мандарины или апельсины - 1-2 шт.
Орехи грецкие - горсть
Сладкий сироп - для пропитки бисквита
Один из любимых тортов в нашей семье - это торт «Графские развалины» со сметаной. Этот тортик готовится очень просто, главное,...
Анжелика
Бисквит "Джоконда":
Миндаль - 100 г
Мука пшеничная - 45 г
Сахарная пудра - 125 г
Яйцо куриное - 3 шт. (153 г)
Белок яйца - 3 шт. (90 г)
Масло сливочное - 25 г
Кофейный сироп:
Кофе свежесваренный - 50 мл
Вода - 50 мл
Сахар - 50 г
Шоколадный крем (ганаш):
Шоколад черный - 100 г
Сливки 33 % - 100 мл
Масло сливочное - 20 г
Кофейный крем:
Кофе свежесваренный - 30 мл
Вода - 90 мл
Сахар - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Желток яйца - 1 шт.
Масло сливочное - 180 г
Шоколадная глазурь:
Вода - 60 мл (+ 1 ст.л.)
Сахар - 80 г
Сливки 33 % - 50 мл
Какао-порошок - 25 г
Желатин - 5 г
На вкус этот торт - БОМБА. Нежное и тающее на губах лакомство с кофейно-шоколадным вкусом...
Мария
Для теста:
сгущенное молоко - 1 банка
яйца - 2 шт.
мука - 1 стакан
разрыхлитель - 0,5 -1 ч.л.
соль - 1 щепотка
Для крема:
сметана - 150 мл
вареная сгущенка - 150 мл
Для оформления:
печенье "сердечки"
кукурузные хлопья
или что-то другое...
Довольно простой, но очень вкусный торт «Молочная девочка» со сметаной и сгущенкой.
Нина Минина-Р
Для теста:
Яйца - 6 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Для крема:
Сметана - 750 мл
Сахар - 1-2 стакана
Какао - 2-3 ст. л.
Для глазури:
Сметана - 6 ст. л.
Сахар - 6 ст. л.
Какао - 3-5 ст. л.
Отличный рецепт приготовления торта Черепаха со сметаной в домашних условиях.
Нина Минина-Р
Бисквит:
Яйца куриные - 6 шт.
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 40 г
Какао порошок - 25 г
Мука пшеничная - 115 г
Крем:
Яйца куриные - 1 шт.
Сгущенное молоко - 120 г
Масло сливочное - 200 г
Какао порошок - 10 г
Вода кипяченная - 20 мл.
Ванилин - 1 г
Глазировка:
Абрикосовый джем - 60 мл.
Темный шоколад (70%) - 100 г
Масло сливочное - 30 г
Отличный рецепт приготовления классического торта Прага по ГОСТ в домашних условиях.
Elena H
Приготовления торта с кремом в домашних условиях - это достаточно трудоемкое занятие, но результат непременно вас порадует. Основное назначение крема в тортах - это его украшение. Из крема можно сделать красивые розочки или башенки, всё ограничивается только вашей фантазией и набором необходимых кулинарных аксессуаров (кондитерского мешка, насадок для него и т.д.). Причём крем можно приготовить из самых разных продуктов, так что вы легко подберёте рецепт под собственные пристрастия. Приятного аппетита и творческих успехов!
Тесто:
Мука - 1.5 стакана
Сахар - 1 стакан
Варенье - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Кефир или йогурт - 1 стакан
Сода - 1.5 ч.л.
Крем:
Сметана 30% - 500 г
Сахарная пудра - 80 г (по вкусу)
Ванилин - 0.5 г
Шоколад для украшения - 50 г
Стакан - 250 мл
Форма - 22 см
Кто не пробовал торт "Трухлявый пень"? Это же вкус детства... Пекли его из того, что есть под рукой, и были...
Лана
Кефир - 300 мл
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 35 мл
Какао - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л. (без верха)
Мука - 2 стакана
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Крем:
Масло сливочное - 200 г
Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу)
Ванилин - щепотка
Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт.
Лана
Слоеное тесто - 1 упаковка (2 листа);
Крем для торта - 1 упаковка;
Джем или варенье - 2-3 ст. ложки;
Шоколадные конфеты или батончики - 2-3 штуки.
В меню моей семьи нередко бывают простецкие тортики из покупного слоёного теста с разными видами крема: сметанными, из сгущенки, заварными,...
Нина Минина-Р
Тесто:
Мука - 250 грамм;
Творог - 120 грамм;
Сливочное масло - 100 грамм;
Сахар - 2 ст.л.
Крем:
Сыр маскарпоне - 200 грамм;
Греческий йогурт (или сметана 20%) - 300 грамм;
Сахар - 50 грамм;
Ванильный сахар - 1 пакет.
Начинка:
Банан - 3-4 шт;
Вареной сгущенное молоко - 1 банка;
Лимонный сок - 2 ст.л.
Баноффи - это английский тарт, десерт, представляющий собой сочетание основы из песочного или творожного теста, начинки из бананов, вареного сгущенного...
Елена
Яйцо куриное (белок) - 3 шт.
Сахар мелкий - 150 г
Крахмал картофельный - 1,5 ст.л.
Уксус яблочный (или лимонный сок) - 1 ч.л.
Сливки (35 %) - 300 мл
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Фрукты и ягоды по желанию
Торт «Павлова» - вкуснейший десерт, который совсем несложно приготовить.
Назван этот торт в честь русской балерины Анны Матвеевны Павловой. Появился...
Мария
Безе:
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Крем:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 100 грамм
Молоко - 80 мл
Масло сливочное - 150 грамм
Ванильный сахар - 10 грамм
Шоколад черный - 50 грамм
Торт «Графские развалины» из безе - отличный десерт. Калорийный, но легкий. Если съесть немного, то особого вреда фигуре не будет.
...
Zoya7
Бисквит:
Мука пшеничная в/c - 350 г
Сахар - 380 г
Яйцо - 2 шт.
Молоко - 250 мл
Кипяток - 250 мл
Разрыхлитель теста - 10 г
Сода (не гасить) - 10 г
Какао-порошок - 40 г
Растительное масло - 100 мл
Масло сливочное (для смазывания мультиварки) - 1 ст.л.
Вишневая начинка:
Вишня (замороженная) - 300 г
Сахар - 30 г
Сок от вишни - 100 мл
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Крем:
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 150 г
Сметана (20, 25 или 30%) - 300 г
Шоколадная глазурь:
Шоколад (горький или темный) - 120 г
Масло сливочное - 75 г
Сахарная пудра - 1,5 ст.л.
Если вы являетесь счастливым обладателем мультиварки, обязательно попробуйте приготовить замечательный торт «Шоколад на кипятке».
Марина
Для теста:
Размягченное сливочное масло - 200 грамм;
Сахар - 150 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Сметана 20% жирности - 100 грамм;
Пшеничная мука - 2 стакана;
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Для крема:
Молоко - 500 мл;
Картофельный крахмал - 40 грамм;
Сахар - 1 стакан;
Размягченное сливочное масло - 180 грамм;
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Сливочное масло для смазывания формы.
Вкусным завершением праздничного застолья станет чаепитие с кусочком торта "Пломбир". Нежное и тающее во рту тесто пропитано молочным кремом, который...
Ната Киселева
Мука пшеничная - 340 г
Сахар - 200 г
Какао - 1 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1/4 ч.л.
Яйцо - 3 шт.
Масло растительное - 300 мл
Кефир - 280 мл
Краситель пищевой алый
Для крема чиз:
Масло сливочное - 115 г
Сахарная пудра - 100 г
Сыр сливочный творожный - 340 г
Торт "Красный бархат" - это один из самых популярных и любимых десертов многомиллионной армии сладкоежек.
Milanika
Сгущенка вареная - 350 г
Сливочное масло - 400 г
Сметана - 150 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Какао - 5 ст.л.
Мука пшеничная - 500 г
Черный шоколад - 20 г
Сода - 1 ч.л.
Уксус (9%) - 1 ст.л.
Сахар - 100 г
Торт «Микадо» - национальный торт армянской кухни. Он получается сладким, шоколадным и очень вкусным. Вся суть тортика в том, что...
Кристина Рики
Тесто:
Сгущенное молоко - 380 г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Ванилин - на кончике ножа
Крем:
Сливочный творожный сыр - 300 г
Сливки 33-35% - 400 г
Сахарная пудра - 70 г
Малина - 400 г
Давно хотела испечь этот торт, вот и представился случай. Торт очень нежный, с молочным ароматом, в общем, полностью соответствует названию!
Natali
Маковый корж:
Мука пшеничная в/с - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Сметана 20% - 0,5 стакана
Яйцо куриное - 1 шт.
Мак - 20 г
Сода - 1 ч.л.
Крахмал - 2 ч.л.
Шоколадно-ореховый корж:
Мука пшеничная в/с - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Сметана 20% - 0,5 стакана
Сода - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Крахмал - 2 ч.л.
Орехи грецкие - 50 г
Какао-порошок - 2 ст.л. с горкой
Корж с курагой:
Мука пшеничная в/с - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Сметана 20% - 0,5 стакана
Сода - 1 ч.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Крахмал - 2 ч.л.
Курага - 50 г
Крем-украшение:
Сметана 30-38 % - 400 г
Сахарная пудра - 2/3 стакана
Ванилин - по вкусу
Какао-порошок - 2 ст.л.
Торт «Королевский» - это вкусный домашний десерт, состоящий из сметанных коржей с различными добавками, такими как: орехи, какао, кофе, мак,...
Elena.D
Тесто слоеное бездрожжевое - 500 грамм;
Яйцо для смазки - 1 шт;
Крем
Молоко - 500 мл;
Крахмал - 2 ст.л;
Мука - 2 ст.л;
Сахар - 1 стакан;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Яйца - 2 шт;
Масло сливочное - 70 грамм;
Сливки - 70 мл;
Для посыпки
Орехи кешью - 50 грамм.
Этот торт, по сути, тот же Наполеон из слоеного теста, только не в привычной нам квадратной форме, а форме полена....
aурика
Тесто
Сметана - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Яйца - 2 шт;
Сода - 0.5 ч.л;
Мука - 1 стакан;
Масло сливочное - 2 ст.л;
Мак - 2 ст.л.
Крем
Молоко - 1 стакан;
Яйцо куриное - 1 шт;
Мука - 2 ст.л;
Сахар - 1 стакан;
Масла сливочное - 150 граммов;
Масло сливочное - 100 граммов;
Нутелла - 2 ст.л;
Миндальная крошка - 50 граммов.
Этот торт всем наверно известен давно. Его мы пекли еще в детстве с разными начинками, например с орехами, изюмом или...
Esenija
Тесто
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Мука - 4-5 стаканов
Маргарин (масло сливочное) - 200 г
Сметана - 1 стакан (15%)
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Изюм - 100 г
Для крема:
Сметана - 600 мл (от 27%)
Сахар - 2 стакана
Соль - щепотка
Торт Поленница — это вкусный зимний десерт из теста на сметане со сметанным кремом.
Esenija
Слоеное тесто - 500 г
Для заварного крема:
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко - 500 мл
Мука - 2 ст.л.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 10 г
Для украшения:
Грецкие орехи - 20 г
Этот вариант торта подойдет начинающим хозяйкам, в нем я делюсь секретом, как быстро и просто приготовить заварной крем.
ElenaV
Бисквит:
Яйца куриные - 6 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Крахмал картофельный - 3 ст.л.
Сахар - 170 г
Какао - 8 ст.л.
Крем:
Мягкий творог - 200 г
Сливки 35% - 850 мл
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Ганаш:
Сливки 35% - 40 мл
Шоколад темный - 60 г
Вишня замороженная - 300 г
Печем вкусный и нежный торт "Панчо" с творожно-сливочным кремом и вишней.
Матильда
Бисквит:
Яйца куриные - 4 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 180 г
Мука пшеничная - 50 г
Мак - 100 г
Крем:
Вареная сгущенка - 1 банка (380 г)
Сметана от 20% - 5-6 ст.л.
Сливочный сыр - 150 г
Маковый торт с кремом из вареного сгущенного молока станет отличным дополнением к чашечке кофе!
Матильда
Для теста:
Яйца – 3 шт.
Сахар - 1 стакан
Сметана - 200 г
Мука - 2,5 стакана
Сода - 1 ч.л.
Уксус
Какао - 2 ст.л.
Для крема:
Сметана - 800 г
Сахар - 1 стакан
Вишни без косточек - 1 стакан
Изюм - 1 стакан
Для глазури:
Сметана - 4 ст.л.
Какао - 4 ст.л.
Сахар - 6 ст.л.
Сливочное масло - 30 г
Этот торт один из вариантов любимого многими «Кучерявого пинчера». Рецепт немного видоизменен, так вместо грецких орехов используется вишня без косточек...
Irina Serdyuk
Для коржей:
Морковь - 250 г / 2 средние морковки
Мука - 200 г / 1,5 стакана
Сахар - до 150 г
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 100 мл / 0,5 стакана
Грецкие орехи - 50-100 г
Корица - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Сахарная пудра - 1,5 ст.л. для оформления
Для крема:
Сметана 20% и больше - от 300 г
Сахарная пудра - около 50 г или по вкусу
Для пропитки:
Вода - 150 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Мед - 1 ст.л. по желанию
Коньяк или ром - 25 мл
Рецепт простого, полезного и вкусного морковного торта из доступных ингредиентов. Со сметанным кремом.
Нина Минина-Р
Бисквит:
Яйца (крупные) - 4 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 110 г
Ванилин - 0.5 г
Соль - щепотка
Крем:
Сливки 35% - 700 г
Сахар - 100 г или по вкусу
Ваниль - 0.5 г
Оформление:
Вишня - 120 г
Кокосовая стружка - 1 ст.л.
Шоколадная крошка - 0.5 ч.л.
Один из вариантов торта "Панчо" на светлом бисквите, с начинкой из вишни и сливок.
Лана
Бисквит:
Яйца куриные – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука пшеничная – 1 стакан
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Какао – 1 ч.л.
Крем:
Сметана – 350 г
Сахар – 1 стакан
Вишня – 500 г
Орехи – для украшения
Легкий, доступный и очень быстрый тортик к чаю можно приготовить, если у вас наступил сезон ягод. Вишневая прослойка отлично дополнит...
Дарья
Бисквит:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 180 г
Какао - 15 г
Кофе растворимый - 1 ст.л.
Мука - 100 г
Соль - щепотка
Крем:
Сливки 30% - 400 г
Сливки 45% - 200 г
Рикотта лайт - 100 г
Кофе растворимый - 1 ст.л.
Сахар - 90 г
Наполнение:
Орехи грецкие - 100 г
Глазурь - ганаш:
Сливки 10% - 40 мл
Шоколад темный - 50 г
Любителям кофе придется по душе нежный, как облако, торт "Панчо", кофейным флером тающий во рту.
Лана
Яичные белки - 9 шт.
Яичные желтки - 9 шт.
Смесь орехов - 300 г
Миндальные хлопья - 30 г
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 250 г
Белый шоколад - 100 г
Сливки 23% - 100 г
Абрикосовый джем - 70 г
Попкорн - 150 г
Кокосовая стружка - 30 г
Молоко - 900 мл
Это один из самых вкусных тортиков. Ореховые коржи, нежный крем и абрикосовый джем. Что может быть вкуснее?
Karp Zaliwnoy
Мёд – 100 г
Сахар – 220 г
Сливочное масло – 30 г
Сода – 10 г
Яйцо – 4 шт.
Мука – 550 г
Для крема:
Сливочное масло – 200 г
Вареная сгущенка – 200 г
Сахар – 50 г
Аппетитный, медовый, по-настоящему праздничный торт.
Ксюша
Вафельные коржи – 7 шт.
Бананы – 2 шт.
Варёная сгущенка – 1 банка
Масло сливочное – 100 г
Белок – 2 шт.
Сахар – 120 г
Соль – щепотка
Это быстрый рецепт очень вкусного домашнего торта из готовых вафельных коржей с нежнейшим банановым и сливочным кремом и хрустящей меренгой!
irka_kolchina
Бисквит:
Мука - 120 г
Яйца - 4 шт.
Тыквенное пюре - 130 г
Масло растительное - 30 мл
Сахар - 160 г
Ликер - 20 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Ванилин - 0.5 г
Крем:
Сливки 35% - 350 мл
Вареное сгущенное молоко - 150 г
Ванилин - 0.5 г
Украшение:
Шоколад - 50 г
Сливочное масло - 20 г
Бисквитная крошка - 3 ст.л.
Безумно нежный и влажный шифоновый тыквенный бисквит прекрасно сочетается с карамельным сливочным кремом.
Лана
Коржи (18 см):
Вареная сгущенка - 1 банка (380 г)
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 1 стакан
Разрыхлитель - 15 г
Крем:
Творог мягкий - 250 г
Сливки 35% - 300-350 мл
Сахарная пудра - 4 ст.л. (см. описание)
Готовим традиционный торт с нетрадиционными коржами.
Матильда
Для бисквита:
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Какао-порошок – 2 ст.л.
Для безе:
Яичный белок – 60 г
Сахар – 120 г
Краситель – 2-3 капли
Для крема:
Молоко – 500 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 35 г
Ванильный сахар – 12 г
Легкий бисквит, воздушное безе и нежный крем – это сочетание в одном торте.
Ксюша
Для бисквита:
Мука - 100 г
Яйца - 4 шт
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1-1,5 ч.л.
Для крема:
Сметана - 400-500 мл
Сахарная пудра - около 0,5 стакана
Для начинки:
Изюм - 1-1,5 горсти
Орехи - 1-1,5 горсти
Шоколадная глазурь - до 0,3 стакана
или шоколад
Предлагаю сделать бисквитный торт «Санчо Панчо» в мультиварке, со сметанным кремом, изюмом и орехами.
Нина Минина-Р
Бисквит:
Яйца куриные - 3 шт.
Сахар - 90 г
Мука пшеничная - 45 г
Какао порошок - 18 г
Крем:
Сливки 35% - 600 мл
Сгущенное молоко - 5 ст.л.
Желатин порошковый - 1,5 ст.л.
Вода - 50 мл
Дополнительно:
Клубника свежая - 200 г
Клубничный торт со сливками станет отличным дополнением к чаю. Готовится быстро, что является безусловным плюсом.
Матильда
Апельсиновый сок - 200 мл
Апельсин - 1 шт.
Мука пшеничная - 290 г
Масло растительное - 100 мл
Сахар - 200 г
Уксус винный - 40 мл
Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - щепотка
Орехи - по желанию
Для крема:
Апельсиновый сок - 500 мл
Сахар - 40 г
Манная крупа - 5 ст.л.
Этот нежный, ароматный апельсиновый торт можно приготовить не только в пост, он прекрасно подойдет и для традиционного меню.
Milanika
Овсяное печенье - 300 г
Сливочное масло - 50 г
Бананы - 8 шт.
Сливочный сыр - 500 г
Вареная сгущенка - 230 г
Необычный холодный десерт с карамельно-банановым вкусом, который готовится в морозилке.
Любовь
Бисквит:
Яйца - 5 шт.
Сахар - 180 г
Какао - 20 г
Мука - 100 г
Ванилин - по желанию
Крем:
Сливки 37% - 600 г
Сахар - 90 г
Ванилин - щепотка
Наполнение:
Смесь ягод - 120 г
Халва - 40 г
Глазурь - ганаш:
Сливки 10% - 40 мл
Шоколад темный - 50 г
Нежный, как облако, торт Панчо на польском бисквите растает во рту гораздо раньше, чем вы сможете это понять))
Лана
Яйцо - 3 шт.
Мука - 3 стакана
Сметана - 400 г
Сахар - 400 г
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 2 ст.л.
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 250 мл
Ваниль - 2 г
Смесь для крема - 1 упаковка
Смесь для глазури - 1 упаковка
Торт «Зебра» имеет великолепный вкус и прекраснейший вид! Предлагаю простой рецепт необычной «Зебры».
Ксюша
Бисквит:
Яйца - 4 шт. (крупные)
Сахар - 120 г
Мак - 2 ст.л.
Мука - 100 г
Ванилин - 1 г
Соль - щепотка
Клубничный крем:
Сливки 35% - 200 г
Сыр Маскарпоне - 200 г
Сахар - 4 ст.л. или по вкусу
Клубника - 100-120 г
Ванилин - 0.5 г
Любой сироп - для пропитки
Клубника - для украшения
Форма - 22 см
Нежный бисквитный маковый торт с клубничным кремом станет завершающим аккордом к любому домашнему застолью.
Лана
Для бисквита:
яйцо - 174 г (4 шт.)
сахар - 104 г (0,5 стакана)
мука - 84 г (0,5 стакана)
крахмал - 21 г (2 ст. ложки)
лимонный сок - 2/3 ч. л.
разрыхлитель - по желанию 0,3 ч. л.
Для пропитки:
вода - 115 мл. (0,5 стакана)
сахар -102 г (0,5 стакана)
ромовая эссенция - 0, 38 г
или ром/коньяк - 1 ст. л.
Для крема:
молоко - 92 мл. (0,5 стакана)
яйцо - 0,5 шт (или 1 желток)
сахар - 138 г (5,5 ст. л.)
масло сливочное - 156 г (3/4 пачки)
ванильный сахар - 1 ч. л.
ром или коньяк - 1 ст. ложка.
Для оформления:
жареный арахис - 120 г (около 1 стакана)
Сахарная пудра - 10 г (по желанию...)
Классический рецепт торта из Советской кулинарии, приготовленный по гостовским стандартам.
Нина Минина-Р
Для коржа:
Грецкие орехи - 0.3 стакана;
Мука - 2 стакана;
Сахар - 1 стакан;
Сметана - 0.5 стакана;
Яйца - 2 шт;
Разрыхлитель 1 ч.л.
Крем:
Масло сливочное - 200 грамм;
Молоко сгущённое - 1 банка;
Какао порошок - 2 ст.л;
Коньяк - 30 мл;
Орехи грецкие - 0.5 стакана.
Торт "Пища богов" имеет яркий ореховый вкус и по праву может называться ореховым. Готовить его совсем не сложно, это прекрасный...
Констанция
Бисквит:
Мука - 200 г
Сахар - 100 г
Кефир - 200 мл
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Ванилин - 1 г
Растительное масло - 5 ст.л.
Крем:
Молоко сгущенное вареное - 200 г
Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 г
Сметана (максимально густая, 30%) - 130 г
Предлагаю сегодня приготовить торт без яиц. За основу я взяла рецепт бисквита без яиц от Татьяны Литвиновой.
В кефир выливаем...
Марина
Бисквит:
Яйца - 6 шт.
Мука - 100 г
Крахмал - 20 г
Какао - 2 ст.л. (полные)
Масло растительное - 6 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар - 190 г
Соль - щепотка
Ванилин - 1 г
Крем:
Сливки - 500 г
Маскарпоне - 250 г
Молоко - 40 мл
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Шоколад горький - 150
Кофе растворимый - 1 ч.л.
Шоколадная стружка и шоколад для украшения
Ароматный, сливочно-кофейный, насыщенный шоколадным вкусом торт в форме завитой спирали.
Лана
Тесто:
Сахар - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 100 г
Мука черемуховая - 60 г
Сметана - 200 г
Сода - 1/3 ч.л.
Крем:
Сметана 30% - 200 г
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Ванильная эссенция - 1 ч.л.
Глазурь:
Сахарная пудра - 100 г
Кипяток - 1 ст.л.
Ликер "Егермейстер" - 1 ст.л.
Отличный десерт из черемуховой муки для чаепитие или на праздничный стол. Черемуховый торт — это вкусняшка для взрослых и детей.
Матильда
Бисквит:
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
Мука пшеничная - 150 г
Шоколад темный - 60 г
Какао - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Сметана жирная - 600 г
Сахарная пудра - 80 г
Шоколад темный - 80 г
Клубника свежая - 10 шт.
Шоколадный бисквит с темным шоколадом и клубника - невероятное сочетание!!!
Матильда
Для бисквита:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Для творожного крема:
Творог - 250 г
Сахар - 3-4 ст.л. (или по вкусу)
Сметана - 150-200 мл
Для сахарного сиропа:
Сахар - 2 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Клубника - 250 г
Очень вкусный и нарядный бисквитный торт с творожным кремом и клубникой украсит Ваш праздничный стол.
Инна
Тесто:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Какао - 2 ст.л.
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин или эссенция - по вкусу
Крем:
Сливки 35% - 500 г
Сахарная пудра - 30 г
Ванилин - 1 щепотка
Добавки:
Малина - 50 г
Бананы - 2 шт.
Шоколад - 50 г
Форма 20 см
Стакан - 250 мл
Самый простой рецепт торта, доступный, вкусный и незамысловатый. Можно сочетать с любыми ягодами и фруктами.
Лана
Бисквит:
Яйцо куриное - 4 шт.
Сахар - 150 г
Масло сливочное - 80 г
Крахмал картофельный - 100 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель теста - 10 г
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Сыр творожный (сливочный) - 70 г
Сахарная пудра - 50 г
Персики консервированные - 150 г
Восхитительно-нежный торт с консервированными персиками и сырно-сливочным кремом.
Мария
Тесто:
Сахар - 200 г
Сметана (15%) - 200 г
Манная крупа - 160 г
Мука - 160 г
Сливочное масло - 30 г
Сода - 8 г
Яйцо - 3 шт.
Крем:
Сметана (15-20%) - 250 г
Сахарная пудра (или сахар) - по вкусу
Ванилин - по вкусу
Ягода свежая или замороженная - 300 г
Манник - это вкусный и простой пирог, который любят многие. А почему бы из обыкновенного манника не приготовить торт с...
Марина
Для теста:
Яйца – 6 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Кефир – 1 стакан
Манная крупа – 1 стакан
Сода – 1 ч.л.
Ядра грецких орехов – 0,5 стакана
Ванильный сахар – 10 г
Для крема:
Сметана – 1 стакан
Сахар – 0,5 стакан
Ванильный сахар – 10 г
Черника – 3 ст.л.
Крахмал – 1 ст.л.
Для украшения и пропитки:
Консервированная вишня в сиропе – 0,5 стакан
Стаканником этот торт называется из-за количества основных ингредиентов для теста. Таких продуктов, как мука, сахар, яйца, кефир, манная крупа берем...
Dorica
Тесто:
Вода - 1 стакан (200 мл)
Мука - 1 стакан
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Яйца куриные - 4 шт.
Сливочное масло - 100 г
Крем:
Сметана (жирностью 20%) - 400 г
Сахар - 1 стакан (или по вкусу)
Шоколад, конфеты, ягоды, фрукты - для украшения
Торт из профитролей со сметанным кремом - нежный, лёгкий, воздушный и очень вкусный.
Инна
Тесто
Яйца куриные - 4 шт;
Сахар - 200 грамм;
Маргарин - 200 грамм;
Мука - 100 грамм;
Крахмал - 100 грамм;
Разрыхлитель (1 пакетик) - 15 грамм.
Крем
Сливки (30%) - 500 мл;
Пюре яблочное - 380 грамм;
Сахар - 3 ст.л.
Торт со сливочным кремом и яблоками Этот торт очень популярен в Германии. Он очень обладает очень нежным сливочно-яблочным вкусом благодаря крему...
Esenija
Сливочное масло – 250 г
Сметана – 200 г
Мука – 550 г
Сахар – 4 ст.л.
Соль – 2 г
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Вишня – 800 г
Шоколад чёрный – 100 г
Для крема:
Сметана – 800 г
Сахар – 250 г
Ваниль – 2 г
Монастырская изба - один из моих любимых тортов. Подходит в качестве десерта на Новый год. Попробуйте приготовить его в год Свиньи 2019!
Ксюша
Бисквит:
Масло оливковое (рафинированное - pure oil) — 100 мл
Яйца — 4 шт.
Мукa — 250 г
Сахар (песок) — 100 г
Разрыxлитель теста — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик
Для суфле:
Сливки растительные — 250 мл
Желе — 1 пакет (у меня персиковое, можете взять любое)
Вода горячая — 250 мл
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Пропитка апельсиновая:
Сок апельсиновый — 300 мл
Сахар — 150 мл
Ром белый — 20 мл
Крем шоколадный:
Масло сливочное — 170 г
Шоколад тёмный — 170 г
Сгущённое молоко — 2 ст.л.
Вообще-то я собиралась делать быстрое и очень вкусное суфле с использованием готового магазинного желе. Но получился торт. Значит, так тому...
Констанция
Тесто:
Яйцо куриное (белок) - 4 шт.
Сахарная пудра - 120 г
Миндаль - 250 г
Крем:
Яйцо куриное (желток) - 4 шт.
Сахар - 100 г
Мука или крахмал - 20 г
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 80 г
Миндаль для верха - 1 горсть
Миндальный торт с нежным кремом. Очень вкусный и ароматный.
Мария
Молоко - 160 мл;
Масло сливочное - 115 грамм;
Сахар - 100 грамм;
Мука пшеничная - 230 грамм;
Соль - щепотка;
Разрыхлитель - 1 ч.л;
Ванилин - 1 грамм;
Яйца - 2 шт.
Для молочного соуса;
Молоко - 100 мл;
Сгущённое молоко - 250 грамм;
Молоко топлёное - 170 мл.
Оформление:
Сливки (33%) - 200 мл;
Сахарная пудра - 1.5 ст.л;
Молоко сгущённое - 3 ст.л.
Если вы любите нежнейшие и пропитанные торты со вкусом топлёного молока, то этот торт вам несомненно...
Констанция
Для бисквита:
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 100 г
Мука – 65 г
Кукурузный крахмал – 30 г
Ванилин – 2 г
Разрыхлитель – 10 г
Для сиропа:
Сахар – 100 г
Вода – 70 мл
Клубника – 150 г
Для крема:
Молоко – 1 л
Сахар – 350 г
Яйца – 5 шт.
Кукурузный крахмал – 65 г
Мука – 35 г
Сливочное масло – 150 г
Агар-агар – 10 г
Вода – 50 мл
Ванилин – 2 г
Клубничный торт «Фрезье» – идеальное решение для праздничного стола в день рождения (и в другие праздники).
Ксюша
Для коржей:
Сахар - 230-250 г
Белки яиц - 4 шт.
Орехи - по вкусу
Для крема:
Масло сливочное - 200 г
Молоко сгущенное - до 200 г (до 0,5 банки)
Коньяк или ром - 1 ст. л.
Дополнительно:
Какао растворимое - 1-2 ст.л.
Упрощенный для домашнего приготовления вариант торта «Полет» из белковых коржей и крема на сгущенном молоке.
Нина Минина-Р
Для 2-х бисквитных коржей:
Яйца - 8 шт.
Сахар - 2 стакана
Мука - 2 стакана
Для заварного крема:
Молоко – 500 мл
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 200 г
Сливочное масло – 50 г
Мука пшеничная – 60 г
Для шоколадной глазури:
Какао - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л.
Молоко - 4 ст.л.
Сливочное масло - 50 г
Клубника - 350 г
Листочки мяты - для украшения
Примечание:
1 стакан - 200 мл
Нежнейший клубничный торт с заварным кремом станет украшением Вашего праздничного стола.
Инна
Для теста:
Мука - 200 г (1,5 стакана)
Бананы - 2 шт.
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 100 г
Яйца - 2 шт. небольших
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Коньяк - по желанию 1 ст.л.
Соль - 1 щепотка
Для крема:
Сливочное масло - 140 г
Сгущенное молоко - около 100 г
Для пропитки:
Вода - 150 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Лимонный сок
или лимонный ликер - 1 ст.л.
Дополнительно:
Банан - 1 шт.
Лимонный сок - около 1 ст.л.
Какао порошок сладкий - 1-2 ст.л.
Основа торта с бананами готовится в мультиварке на режиме "выпечка".
Нина Минина-Р
Бисквит:
Яйца - 5 шт.
Шпинат свежий - 130 г
Сахар - 200 г
Мука - 180 г
Крахмал картофельный - 20 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванилин - 1 г
Цедра апельсина - 1 ст.л.
Масло растительное - 80 мл
Соль - щепотка
Крем:
Сливки - 300 г
Сливочный сыр - 150 г
Сахарная пудра - 3 ст.л.
Ванилин - 1 г
Эффектный изумрудный торт с апельсиновым ароматом удивит и порадует ваших гостей и родных.
Лана
Яйца куриные - 5 шт.
Разрыхлитель - 2 щепотки
Мука пшеничная - 130 г
Сахар - 120 г
Соль - 2 щепотки
Джем - 300 г
Крем:
Сметана - 400 мл
Загуститель для сливок - 1 пакетик
Сахар - 80 г
Фрукты и мята - для украшения
Сливочное масло - для смазывания чаши
Бисквитный торт в мультиварке - самый легкий вариант приготовления этого десерта.
Алена Прика
Коржи для торта:
Мука пшеничная - 525 г
Сахар - 300 г
Разрыхлитель теста - 12 г
Соль - щепотка
Масло сливочное - 180 г
Молоко - 300 мл
Яйцо куриное - 3 шт.
Краситель пищевой - 7 цветов
Сливочный крем:
Сливки - 400 мл
Сахарная пудра - 50 г
Белковый крем:
Яйцо куриное (белок) - 5 шт.
Сахар - 250 г
Лимонная кислота - щепотка
Краситель пищевой - семь цветов
Торт "Радуга" - вкусный и очень красивый. Подойдет для любого праздника.
Мария
Вафельные коржи:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 0,5 стакана
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 1 стакан
Ванилин - по вкусу
Сода - 1/4 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Крем:
Молоко сгущенное (ГОСТ) - 2 банки
Масло сливочное - 200 г
Приготовить вафельный торт "с нуля" дома совсем несложно. Готовится он из самых простых продуктов и получается очень вкусным!
Kcuxen
Для 1 бисквита (диаметр формы 28 см):
Яйцо - 5 шт.
Мука - 130 г
Сахар - 180 г
Для заварного крема:
Молоко – 500 мл
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 1/2 ч.л.
Мука – 3 ст.л.
Для белкового заварного крема:
Яйцо – 2 шт.
Сахар – 130 г
Вода – 40 мл
И кроме этого понадобится:
Абрикосовый сок для пропитки – 50 мл
Черный шоколад для прорисовки – 1 плитка
Торт «Зубик» порадует своим вкусом и видом и взрослых, и маленьких сладкоежек.
Ксюша
Молоко – 200 мл
Яйцо – 2 шт.
Масло растительное – 125 г
Сметана – 75 г
Сахар – 200 г
Мука – 250 г
Разрыхлитель – 7 г
Какао – 25 г
Для крема:
Сметана – 100 г
Вареная сгущенка – 100 г
Сливочное масло – 100 г
Простой рецепт очень вкусного торта с красивым рисунком на срезе. Крем сделан из сметаны, вареной сгущенки и сливочного масла.
Ксюша
Тесто:
Яйца куриные - 4 шт.
Сахар - 180 г
Соль - щепотка
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 130 мл
Мука пшеничная - 300 г
Разрыхлитель - 8 г
Какао - 40 г
Лимон (только цедра) - 1 шт.
Крем:
Молоко - 250 мл
Яйца куриные (только желток) - 2 шт.
Сахар - 50 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Ванилин - на кончике ножа
Очень удобный торт, который выпекается сразу с кремом.
Матильда
Для коржей:
Яйца - 5 шт. С1 или 4 СО шт.
Сахар - 130 г
Мука - 100 г
Какао - 1 ст.л.
Масло сливочное - 30 г
Соль - 1 щепоточка
Для крема:
Сливочное масло - 150 г
Сгущенное молоко - 3 ст.л.
Шоколад темный - 50-60 г
Для пропитки:
Вода - 1 стакан
Сахар - 0,5 стакана
Коньяк или ром - 1 ч.л.
Шоколадная глазурь:
Шоколад темный - 50-60 г
Сливочное масло - 30 г
Дополнительно:
Джем персиковый - 3-4 ст.л.
Шоколадное печенье - 3-4 шт.
Домашний вариант известного шоколадного торта: бисквит в мультиварке, крем из сгущенки и сливочного масла, оформление шоколадом и печеньем.
Нина Минина-Р
Для коржа:
Мука - 200 г / 1,5 стакана
Белки яиц - 3 шт.
Сахар - 100-150 г
Сливочное масло - 100 г
Шампанское - 200 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Для крема:
Сливочное масло - 100 г
Сгущенное молоко - около 100 г
Шампанское - 1-2 ст.л. по желанию
Для пропитки:
Вода - 150 мл
Сахар - 3 ст.л.
Шампанское - 1-2 ст.л. по желанию
Для оформления:
Конфеты в ассортименте
Рецепты приготовления оригинальных коржей для торта на основе шампанского или игристого вина и простого крема.
Нина Минина-Р
Тесто слоеное бездрожжевое - 800 г
Сливки 35% - 400 г
Сахар - 120 г
Малина - 30 г
Черника - 30 г
Торт «Наполеон» можно приготовить со свежими ягодами в виде рулета.
Лана
Бисквит:
Яйца - 3 шт.
Белки - 2 шт.
Сахар - 150 г
Какао - 1.5 ст.л.
Мука - 90 г (+ 1.5 ст.л. в белое тесто)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Крем «Пломбир»:
Молоко - 240 мл
Сливки 35% - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал кукурузный - 1,5 ст.л.
Ванилин или ванильный сахар
Сахар - 3 ст.л. (или по вкусу)
Соль - щепотка
Масло сливочное - 30 г
Форма - 22 см
Очень легкий, невесомый бисквитный торт «Зебра» обязательно порадует вас своим вкусом и внешним видом.
Лана
Для макового коржа:
Мука пшеничная - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Мак - 50 г
Растительное масло - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для шоколадного коржа:
Мука пшеничная - 2 стакана
Кефир - 1 стакан
Яйца - 1 шт.
Сахар - 1 стакан
Какао-порошок - 4 ч.л. с горкой
Растительное масло - 5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
Молоко - 500 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 50 г
Какао-порошок - 30 г
Масло сливочное - 100 г
Грецкие орехи - 1 стакан
Для глазури:
Шоколад - 80 г
Масло сливочное - 55 г
Это торт из советского прошлого, во всяком случае, во многих старых тетрадках с записями рецептов этот торт был и его пекли наши мамы.
Natali
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 5 ст.л.
Мука - 5 ст.л.
Какао - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Уксус - 1 ст.л.
Кефир - 150 мл
Приправа для пряника - 0,5 пачки
Масло подсолнечное - для смазывания формы
Для крема:
Масло сливочное - 200 г
Сгущенка вареная - 4 ст.л.
Сахар ванильный - 10 г
Ароматизатор - 3 капли
Для глазури:
Молоко - 150 мл
Сахар - 5 ст.л.
Масло сливочное - 50 г
Сахар ванильный - 10 г
Ароматизатор - 3 капли
Какао - 3 ст.л.
Для оформления:
Цветная кокосовая стружка - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.
Готовые украшения для торта
Я уже рассказывала, как сделать крем и глазурь для бисквитного торта. Сейчас же, наконец, пришла очередь и самого торта. Готовить...
lakomka
Бисквит:
Яйца куриные - 5 шт.
Сахар - 150 г
Крахмал кукурузный - 30 г
Мука пшеничная - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 г
Начинка:
Клубника замороженная - 400 г
Сахар - 3 ст.л.
Крем:
Творог мягкий - 350 г
Пудинг ванильный сухой - 1 пачка (40 г)
Молоко - 500 мл
Сахар - 5 ст.л.
Легкий и нежный бисквитный торт с клубникой порадует вас и ваших домочадцев!
Матильда
Коржи:
Мука пшеничная - 120 г
Сахар - 150 г
Соль - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 3/4 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Корица (молотая) - 1 ч.л.
Орех мускатный (молотый) - 1/4 ч.л.
Кардамон (молотый) - 1/4 ч.л.
Имбирь (молотый) - 1/2 ч.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло растительное - 100 г
Морковь - 110 г
Ананас консервированный - 145 г
Орех грецкий - 115 г
Карамель соленая:
Сахар - 220 г
Вода - 60 г
Сливки (жирность от 30%) - 90 г
Масло сливочное (комнатной t) - 70 г
Соль морская - по вкусу
Крем:
Маскарпоне (комнатной t) - 250 г
Рикотта (комнатной t) - 250 г
Масло сливочное (комнатной t) - 160 г
Пудра сахарная - 170 г
Ваниль - по вкусу
Торт с нежными и ароматными морковными коржами, с прослойкой из соленой карамели и сливочным кремом - этот десерт украсит праздничный стол.
Kcuxen
Финики без косточек - 300 г
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 3/4 стакана
Масло сливочное - 100 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Крем:
Сметана - 200 г
Джем лимонный - 150 г
Сахар - 1 ст.л.
Орехи - по вкусу
Изумительно вкусный торт с финиками готовится из самых доступных продуктов, очень нежный, сочный и при этом удивительно воздушный.
Milanika
Для коржей:
Мука - 225 г
Яйца - 9 шт.
Сахарный песок - 300 г
Масло сливочное - 100 г
Шоколад черный - 200 г
Вишневый шнапс - 3 ст.л.
Для начинки:
Сливки для взбивания - 1200 мл
Вишневый компот без косточек - 1000 мл
Крахмал - 4 ст.л.
Загуститель для сливок - 6 шт.
Шоколад черный - 50 г
Вишни в шоколаде - по желанию
Шварцвальдский вишневый торт по проверенному домашнему рецепту - вкуснее любого покупного.
Наталия М.
Лаваш - 250-300 г
Рикотта - 250 г
Сгущенное молоко - 50-100 г
Для оформления:
Шоколадная глазурь
Орехи
и т.п.
Сладкий вариант торта из лаваша с кремом из рикотты (или творога) и сгущенного молока.
Нина Минина-Р
Для шоколадного коржа:
Молоко - 160 мл;
Яйца - 4 шт;
Какао - 50 грамм;
Масло - 250 грамм;
Мука - 300 грамм;
Разрыхлитель - 2.5 ч.л;
Сахар - 230 грамм.
Пропитка:
Коньяк - 70 мл;
Ликёр - 50 мл;
Сироп вишнёвый - 50 мл.
Крем:
Сливки - 300 мл;
Сгущённое молоко - 70 мл
Пищевой краситель - по желанию.
Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Шоколадная глазурь:
Шоколадная глазурь - 70 грамм;
Мёд - 1 ст.л;
Коньяк - 1 ст.л;
Масло сливочное - 40 грамм.
Подкова на счастье что это? Это первоклассный английский классический шоколадный бисквит, блестящая и вкусная шоколадная глазурь и море нежнейших сливок!...
Констанция
Для безе:
Белки яичные - 8 шт;
Сахар - 400 грамм;
Соль - 1 грамм;
Сок лимонный - 2 ч.л.
Для сметанного бисквита на желтках:
Желтки яичные - 3 шт.
Сметана - 100 грамм;
Сахар - 100 грамм;
Мука - 120 грамм;
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Для крема масляного:
Масло сливочное не менее (82%) жирности - 600 грамм;
Сгущённое молоко - 2 банки;
Орешки арахис жаренные - 1 стакан.
Для оформления:
Сливки растительные 35 мл;
Молоко сгущённое - 5 ст.л;
Пищевой краситель кремовый - 1 грамм.
Пропитка:
Ром тёмный - 30 мл;
Коньяк - 30 мл.
Это торт-безе нежный как руки мамочки, лёгкий как её дыхание.Торт показался мне...
Констанция
Слоеное тесто - 500 г
Шоколадное слоеное тесто - 500 г
Сливочное масло - 150 г
Готовая смесь «Пудинг» - 70 г
Молоко - 500 мл
Сахар - 5 ст.л.
Готовая глазурь «Шоколад» - 70 г
Курага - 100 г
Торт «Мильфей» - это тот же торт «Наполеон», только другой формы. Прямоугольной. Он выше и наряднее. Но по вкусу они почти одинаковы.
Karp Zaliwnoy
Тесто:
Варенье смородиновое - 1 стакан
Мука - 200 г (около 1,5 стакана)
Сахар - около 0,5 стакана
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
Крем:
Вареная сгущенка - около 1/3 банки
Глазурь:
Сметана - 4 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Какао - 2-3 ст.л.
Примечание:
1 стакан - 200 мл
Рецепт простого торта из коржа на смородиновом варенье, с вареной сгущенкой в качестве крема и простой шоколадной глазурью на сметане.
Нина Минина-Р
Лаваш тонкий - 300 г
Крем заварной (порошок) - 130 г
Молоко - 350 мл
Желток яйца - 1 шт.
Простой вариант «Наполеона» из листов лаваша с заварным кремом из пакетика.
Нина Минина-Р
Для медовых коржей:
Мука - 400 г
Сахар - 150 г
Мёд - 80 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт.
Сода - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Для крема:
Сливочное масло - 200 г
Сахарная пудра - 80 г
Сгущённое молоко - 200 г
Творог мягкий - 300 г
Также:
Варёная сгущёнка - 200 г
Цукаты, кондитерские украшения - для декора
Очень вкусный и нежный торт из медовых коржей с творожным кремом, можно приготовить в любой вариации, будь то одна цифра или две.
Анжелика
Тесто:
Морковь - 220 г
Айва - 200 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 240 г
Мука - 240 г
Растительное масло - 150 г
Орехи грецкие - 50 г
Сода - 5 г
Разрыхлитель - 5 г
Корица - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - на кончике ножа
Кардамон - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Крем:
Творожный сливочный сыр - 400 г
Сливочное масло - 70 г
Сливки 33% - 100 г
Сахарная пудра - 75 г
Осенью и зимой очень кстати морковная выпечка с пряностями, вот и я хочу поделиться рецептом морковного торта с айвой и крем-чизом.
Natali
Масляный бисквит:
Яйца куриные - 2 шт.
Молоко любой жирности - 200 мл
Растительное масло - 100 мл
Мука пшеничная - 2 стакана
Сахар - 2 стакана
Соль - 0,5 ч.л.
Сода, гашенная уксусом - 0,5 ст.л.
Разрыхлитель - 1 пачка (10 г)
Какао-порошок - 6 ст.л.
Кипяток (в самом конце!) - 200 мл
Крем:
Сметана любой жирности - 800 мл
Загуститель для сливок - 2 пачки
Сахар - 0,5 стакана
Печенье «Орео» - 20 шт. (кружочков)
Прослойка - вишневое конфи
Мой самый любимый торт: его легко готовить и ничего не нужно выпекать в духовке - бисквит печется в мультиварке.
Алена Прика
Для коржа:
Смесь - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - до 1 стакана
Яйца - 3 шт.
Вода - 3 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для крема:
Сливочное масло - 200 г
Смесь - 1 стакан
Вода - 3 ст.л.
Сгущенное молоко или сахар - по вкусу
Для пропитки (по желанию):
Вода - 150 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
Для оформления:
Орехи, вафли, печенье и т.п.
Рецепт коржа и крема для торта с детской сухой смесью Малютка в составе.
Нина Минина-Р
Сахар - 200 г
Мука - 140 г
Яйца - 6 шт.
Шоколад - 60 г
Фисташки - 150 г
Малина - 350 г
Сливки для взбивания - 400 мл
Загуститель для сливок - 2 шт.
Соль - 2 щепотки
Фисташково-малиновый торт - красивый и вкусный праздничный десерт.
Наталия М.
Для теста:
Детская смесь - 0,5 стакана
Сметана - 0,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Сахар - 0,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Для крема:
Детская смесь - 3-4 ст.л.
Сметана - 0,5 стакана
Сахар - по вкусу
Дополнительно:
Грецкие орехи - 3-4 шт.
Примечание:
1 стакан - 200 мл
Рецепт простого вкусного торта из детской молочной смеси со сметаной (и в коржах, и в креме).
Нина Минина-Р
Бисквит:
Яйца - 4 шт. (205 г)
Сахар - 110 г
Мука - 80 г
Крахмал - 20 г
Ванилин - 0,5 г
Соль - 1 щепотка
Крем:
Сливки 33% - 500 мл
Рикотта - 100 г
Сахар - 2 ст. л. или по вкусу
Ванилин - 0,5 г
Пропитка:
Вода горячая - 200 мл
Сахар - 2 ч.л. или по вкусу
Ликер любой - 1 ст.л.
Фрукты для наполнения:
Нектарины - 2 шт.
Груши - 1 шт.
Мандарины - 4 шт.
Виноград - 100 г
Желе для заливки:
Желатин быстрорастворимый - 1 пакетик
Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
Вода - 200 мл
Совсем не приторный, нежный торт с фруктами и сливочным кремом.
Лана
Вафельные коржи – 8 шт. (1 упаковка)
Орехи грецкие – 50 г
Масляный крем:
Масло сливочное – 200 г
Сгущенное молоко – 300 г
Шоколадная глазурь:
Какао-порошок – 2 ст.л.
Сахар – 3 ст.л.
Сливочное масло – 50 г
Молоко – 80 мл
Быстрый вариант вкусного и сытного торта.
FORTUNA7
Бисквит:
Мука пшеничная - 110 г
Крахмал кукурузный - 20 г
Сахар - 130 г (80+50 г)
Белки - 5 шт.
Желтки - 3 шт.
Растительное масло - 50 г
Вода - 60 г
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Соль - 1/3 ч.л.
Ванилин - 1/2 пакетика
Клубничное конфи:
Клубника - 250 г
Сахар - 40 г
Желатин - 6 г
Вода - 36 г
Крем:
Молоко - 400 мл
Сливки 33% - 200 г (100+100 г)
Желтки - 2 шт.
Яйца куриные - 1 шт.
Сахар - 90 г
Мука пшеничная - 45 г
Ванилин - 1/3 пакетика
Желатин - 6 г
Вода - 36 г
Сливочное масло - 50 г
Для украшения:
Клубника - 200 г
Желатин - 3 г
Вода - 25 г
Очень вкусный торт с клубничным конфи, спрятанным между воздушными бисквитными коржами и нежнейшим кремом. Это просто клубничный поцелуй!
Natali
Для блинов:
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - щепотка
Молоко - 150 мл
Мука пшеничная - 75 г
Какао порошок - 1 ст.л.
Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
Крем:
Сливки 35% - 200 мл
Сыр "Филадельфия" - 100 г
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Желатин - 9 г
Лимонный сок - 1 ч.л.
Клубничное пюре - 1 стакан
Готовим нежный, почти муссовый торт из шоколадных блинов с клубникой.
Матильда
Бисквит:
Яйцо куриное - 6 шт.
Мука пшеничная - 130 г
Сахар - 300 г
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Какао-порошок - 30 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Вода (кипяток) - 4 ст.л.
Начинка:
Вишня без косточек - 200 г
Сахар - 3 ст.л.
Вода - 100 мл
Крахмал - 1 ст.л.
Сливочный крем:
Сливки 33% - 400 мл
Сахарная пудра - 5 ст.л.
Масляный крем:
Масло сливочное - 180 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Оформление:
Мастика - 300 г
Краситель пищевой
Красная икра:
Желе - 45 г
Сахар - 2 ст.л.
Масло растительное
Краситель пищевой
Вкусный шоколадный торт с вишней и сливочным кремом. Оригинальное оформление торта «Бочка с икрой» не оставит никого равнодушным.
Мария
Для теста:
Яйца — 3 шт.
Сода — 1,5 ч.л.
Уксус — 1,5 ст.л.
Йогурт — 100 мл
Кэроб Медиум — 1 ст.л. с верхом
Приправа для пряника — 2 ст.л.
Мука — 5 ст.л.
Для глазури:
Какао тертое — 90 г
Какао-масло — 30 г
Молоко — 5 ст.л.
Масло сливочное — 20 г
Мед — по вкусу (около 100 г)
Мускатный орех — щепотка
Корица молотая — щепотка
Для крема:
Масло сливочное — 200 г
Сгущенка вареная — 3 ст.л.
Ароматизатор «Ром» — 3 капли
Ванильный сахар — 1 пакетик
Для оформления:
Арахис жареный — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст.л.
Украшения из мастики
Опробуйте рецепт торта с кэробом в мультиварке. Ну, а украсить новогодний торт своими руками несложно при помощи тематических трафаретов.
lakomka
Для коржей:
Мука пшеничная - 500 г
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 80 г
Сахар - 200 г
Мёд - 115 г (примерно 3 ст.л.)
Сода - 1,5 ч.л.
Для крема:
Сливки 33% - 600 мл
Сгущенное молоко - 1 банка
Тортик с нежными медовыми коржами и сливочным кремом - это просто потрясающее сочетание!
Velement
Готовые коржи для «Медовика» - 4 шт.
Масло сливочное — 150 г
Арахис жареный дробленый — 50 г
Шоколад молочный — 100 г
Сгущенка вареная — 4 ст.л.
Пюре манго концентрированное — 1 ч.л.
Готовые украшения из мастики — для оформления
Если нет времени, но хочется домашнего тортика, воспользуйтесь готовыми коржами для «Медовика». Приготовление быстрое, а результат отличный!
lakomka
Для теста:
Мука — 5 ст.л.
Какао — 1,5 ст.л.
Яйца — 3 шт.
Сливки 20% - 150 мл
Сахар — 5 ст.л.
Приправа для пряника — 2 ст.л.
Сода — 1 ч.л.
Уксус — 1 ст.л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.л. (для смазывания пергамента)
Для крема:
Масло сливочное — 300 г
Сгущенка — 200 мл
Ароматизатор «Ирландский кофе» (или любой другой) — 1 ст.л.
Для оформления:
Арахис жареный — 50 г
Бизе — 50 г
Шоколад — 50 г
Вафельная картинка — 1 шт.
Декор-гель — 2 ст.л.
Сегодня мы оформим обычный торт с какао вафельной картинкой, подобрав сюжет, подходящий для Нового года Свиньи 2019.
lakomka
Для теста:
Мука - 1 стакан
Масло сливочное - 100 г
Вода - 1 стакан
Яйца - 4 шт.
Соль - на кончике ножа
Для крема:
Сливочное масло - 200-250 г
Сгущенное молоко - 0,5 стакана или по вкусу
Коньяк - 1-2 ч.л. по желанию
Для начинки:
Консервированные тропические фрукты - 200 г
Киви - 2-3 шт.
Мандарины - 2-3 шт.
Вариация торта с ассорти из свежих и консервированных фруктов с простым кремом из сливочного масла со сгущенным молоком.
Нина Минина-Р
Основа:
Медовые коржи - 1 упаковка (6 шт.)
Сироп для пропитки — 20 мл
Для заварного крема:
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 20 г
Молоко — 300 мл
Сахар - 100 г
Ванильный сахар — 5 г
Для украшения:
Яблоки - 2 шт.
Сахар — 2 ст.л.
Корица молотая — 1 ч.л.
Печенье орео — 2 шт.
Шоколад молочный — 100 г
Чтобы порадовать своих детишек вкусным и веселым тортом много не надо, главное, подойти к этому вопросу с фантазией.
Для приготовления...
Inessa
Сметана - 600 г
Яйца - 3 шт
Мука - 2,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Соль - 0,5 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Ванилин - пакетик (5 г)
Масло растительное - 100 г
Красная смородина замороженная - 100 г
Пудра сахарная - 60 г
Торт из лепёшек, выпеченных на сковороде, прослоенных сметанным кремом, со свежими ягодами. Отличный десерт в любое время года!
Svetlychook
Бисквит:
Яйца - 4 шт. (крупные)
Соль - 1 щепотка
Сахар - 120 г (можно больше, по вкусу)
Какао - 20 г (если темное)
Мука - 80 г
Ванилин - 0.5 г
Крем:
Сливки 33% - 400 г
Сахар - по вкусу
Ванилин - 0.5 г
Оформление:
Малина - 100 г
Шоколад темный - 30 г
Сливки - 40 мл
Нежный и сочный торт с малиной на этом бисквите получается всегда.
Лана
Тесто:
Мука пшеничная - 300 г (+50г)
Масло сливочное - 200 г
Желтки куриные - 2 шт.
Вода - 110 мл
Соль - щепотка
Уксус - 1/2 ст.л.
Крем:
Молоко - 600 г
Сахар - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Мука пшеничная - 50 г
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванилин - 1/3 ч.л.
Клубника - 400 г
Всеми любимый классический торт Наполеон всегда будет желанным десертом после праздничного застолья. Предлагаю сделать его с клубникой.
Natali
|
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
|
|
