Пирожки с творогом
В данном разделе наши авторы делятся самыми удачными рецептами пирожков с творогом с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить пирожки с творожной начинкой быстро и вкусно!
Ингредиенты
Тесто:
Пшеничная мука в/с - 210 граммов;
Сливочное масло - 100 граммов;
Яйцо - 1 штука;
Сахарная пудра - 50 граммов;
Разрыхлитель - 1/4 ч.л;
Щепотка мелкой соли.
Начинка:
Творог 9% - 200 граммов;
Пшеничная мука - 30 граммов;
Сметана - 20 граммов;
Сахарная пудра - 40 граммов;
Яичный желток - 1/2 шт.
Смазка:
Яичный желток - 1/2;
Теплая вода - 1 ст.л.
Ингредиенты
«Быстрое» дрожжевое тесто:
Мука пшеничная – 400 г + 100-150 для работы с тестом
Молоко – 250 мл
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 6 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Дрожжи – 1 пакетик (11-12 г)
Начинка:
Творог 5-9% - 500 г
Сахар – 0.5-1 стакан (по вкусу)
Ванильный сахар – 1 пакет
Желток – 1 шт.
Манка/мука/крахмал – 1-2 ст.л.
Лимон – 1 шт. (цедра)
Сметана - 1-2 ст.л.
Сливочное масло растопленное – по желанию (20-40 г)
Изюм – по желанию
Яйцо куриное - 1 шт. (для смазывания ватрушек)
Ингредиенты
Творог - 150 г
Сахар - 75 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Растительное масло - 6 ст.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 пакет (15 г)
Для начинки:
Яблоки - 3 шт.
Сахар - 50 г
Яйцо для смазки - 1 шт.
Сахарная пудра
Ингредиенты
Лаваш тонкий - 3 листа
Творог - 100 г
Майонез или сметана - 1 ст.л.
Укроп - 0,5 пучка
Растительное масло - 50 мл
Чем хороши пирожки с творогом? Да хотя бы тем, что с их помощью творогом можно накормить кого угодно, включая привередливых детей. Правда, непонятно, нужно ли это вообще, но накормить можно. Ведь пирожки с творожной начинкой ну о-очень вкусные! Отказаться от них может только тот, кто уже набил ими живот до отказа и физически не может больше ничего съесть. Конечно, мы несколько утрируем, но всё же, как известно, в каждой шутке есть лишь доля шутки, остальное - чистая правда. Поэтому если вы собрались приготовить пирожки с творогом, приготовьте к настоящему райскому наслаждению!
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое - 500 г
Творог - 200 г
Яйцо крупное - 1 шт.
Сахар - по вкусу
Соль - щепотка
Ванилин - щепотка
Ингредиенты
На 1 кг теста дрожжевого №1089:
Мука в/с - 641 грамм;
Сахар - 34 грамм;
Маргарин - 29 грамм;
Соль - 10 грамм;
Дрожжи прессованные - 19 грамм;
Вода - 258 грамм.
Для фарша №1135:
Творог - 792 грамм;
Яйца - 2 штуки;
Сахар - 90 грамм;
Сливочное масло - 40 грамм;
Мука - 40 грамм;
Ванилин - 0,05 грамм;
Меланж - 34 грамма.
Тесто для 15-16 штук:
Мука в/с - 320 грамм;
Сахар - 17 грамм;
Маргарин - 14 грамм;
Соль - 5 грамм;
Дрожжи прессованные - 9 грамм;
Вода - 129 грамм.
Для фарша на 15-16 штук:
Творог - 264 грамм;
Яйцо С3 - 1 штука;
Сахар - 30 грамм;
Сливочное масло - 13 грамм;
Мука - 13 грамм;
Меланж - около 20 грамм.
Ингредиенты
Слоеное тесто - 300 г
Сахар - 50 г
Яйца - 1 шт.
Творог - 200 г
Ингредиенты
Для теста:
Мука - 3,5 стакана
Маргарин - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Желток яйца - 1 шт.
Сметана - 6 ст.л.
Сахар - 150 г
Сода - 0,5 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Творог - 150 г
Белки яиц - 2 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Для глянца:
Желток яйца - 1 шт.
Вода - 2 ч.л.
Ингредиенты
Тесто слоеное пресное - 500 г
Творог - 300 г
Сахар - 3-4 ст.л.
Ванилин - по вкусу
Яйцо - 2 шт. (одно - в тесто, второе - для смазывания)
Сметана - 1-2 ст.л.
Изюм (без косточек) - по вкусу
Кунжут (мак, корица) - для посыпки
Ингредиенты
Лаваш большой - 1.5 шт.
Творог - 300 г
Зеленый лук - 70 г
Кинза - 20 г
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Хмели-сунели - 0.25 ч.л.
Яйцо для панировки - по желанию
Масло растительное для обжарки - по желанию
Ингредиенты
Для теста:
Мука - около 1 стакан (200 мл)
Творог - 100 г
Сливочное масло - 50 г
Яйцо или желток яйца - по желанию 1 шт.
Сахар - 1-1,5 ст.л.
Разрыхлитель - 0,3 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Яблоки - 3-4 шт.
Мед или сахар - по вкусу
Корица - по желанию
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная – 150 г
Кефир – 125 мл
Растительное масло – 1 ст.л.
Сода – 1/2 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – щепотка
Начинка:
Творог – 200 г
Сахар – 1-2 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Лимонная цедра – по вкусу
Ингредиенты
Лаваш (тонкий) - 120 г
Творог 5% - 150 г
Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу)
Банан - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Растительное масло - для жарки
Ингредиенты
Тесто:
Вода (кипяток) - 0,5 стакана
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Начинка:
Помидоры - 3 шт.
Творог - 200 г
Укроп - пучок
Соль - 1/4 ч.л.
Дополнительно:
Масло растительное - для обжаривания
Ингредиенты
Тесто
Яйца куриные - 3 шт.
Соль - 0,5 ч. л.
Растительного масло - 1 стакан
Творог (1 пачка) - 500 г
Разрыхлитель (1 пачка) - 15 г
Мука - 700 г
Сахар - 100 г
Начинка
Творог - 200 г
Сахар- 3 ст. л.
Изюм - 50 г
Желток - 1 шт.
Яблочное повидло
Яичный желток (для обмазки пирогов) - 2 шт.
Ингредиенты
Тесто:
Творог – 500 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Мука пшеничная – 2-2,5 стакана
Сода – 1 ч.л.
Начинка:
Творог – 400 г
Яйцо – 1 шт.
Укроп – 100 г
Соль – по вкусу
Дополнительно:
Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости
Масло растительное (для жарки) – 300 мл
Стакан - 240 мл
Ингредиенты
Для теста:
Мука - около 200 г/ 1,5 стакана
Вода - 100 мл / 0,5 стакана
Растительное масло (для рук) - 1 ч.л.
Соль - 1 щепотка
Для начинки:
Картофель - 1-1,5 шт.
Творог - 100 г
Ароматная соль - по вкусу
Дополнительно:
Сливочное масло - около 50 г
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная – 900 г
Молоко – 500 мл
Сахар – 4 ст.л.
Дрожжи сухие быстродействующие – 2 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт.
Масло сливочное – 60 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Начинка:
Творог жирностью не менее 9% - 500 г
Ванильный сахар – 10 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахар – 60 мл
Дополнительно:
Мука пшеничная (для подпыла) – по необходимости
Масло растительное (для жарки) – 300 мл
Ингредиенты
Тесто:
Молоко - 250 мл
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло растительное - 25 мл
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1/2 ст.л.
Дрожжи сухие - 6 г
Мука пшеничная - 500 г (+ немного для раскатывания теста)
Начинка:
Сыр Сулугуни - 200 г
Творог (жирность 9%) - 300 г
Масло сливочное - 50 г (+ по вкусу для подачи)
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Яйца перепелиные - по вкусу
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная – 160 г + для работы с тестом
Творог 0-5% – 200 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Сода – 0.5 ч.л.
Начинка:
Брынза/рассольный сыр – 300г
Укроп/петрушка – 0.5-1 пучок (15-30 г по вкусу)
Соль - по вкусу
Растительное масло – для жарки
Показать еще ...
|
|
