Кулинарные рецепты

Суп с сельдереем и перловкой

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Каша пшенная с тыквой и яйцом

Роти с грибами

Картофельная яичница

Суп с полентой

Картошка кубиками в духовке

Пашалу (чувашская лепешка)

Квашеный красный лук

Алена Прика

Свиные ножки сувид (су-вид)

Ната

Хурма сувид (су-вид)

Ната

Пельмени «Рыбацкие»

Пельмени «Дальневосточные» (по ГОСТ)

Завтрак Клеопатры

Жаркое с брокколи

Вафли с отрубями в вафельнице

Посмотреть видео

Пулярики

Алена Прика

Свинина с грибами в томатном соусе

МарияZ

Шаурма с овощами

Шаурма с яйцом и мясом

Свекла кубиками в духовке

Качапа (венесуэльская лепешка)

Лодочки из слоеного теста с яйцом

Лепешка роти с творожным сыром

Лодочки из слоеного теста с картошкой

Пицца с окороком и бурратой

Японский чизкейк из греческого йогурта

Пикадильо

Салат из свеклы с дижонской горчицей

Салат «Морячок»

Филе камбалы в брикетах в духовке

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

865

103

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

160

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

164

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

275

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Пирог «Равани»

Хороший рецепт. Делала с мандаринами и покрывала глазурью. Вкусно, нежно, в меру сладко.

от Елена

Меренговый рулет с малиной

Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза.

Толстые (пышные) блины на молоке

супер, спасибо

от яна

Блины с дырочками на молоке с дрожжами

Зачем же плотно закрывать тесто в момент брожения пленкой? Дрожжи работают в присутствии кислорода…

Картофельные пирожки с грибами

Без муки пирожки развалились. Идея хорошая, но в следующий раз обязательно добавлю муку.

от Надежда

Имбирь с лимоном и медом

Отличное средство для профилактики орви , спасибо за рецепт 🙏

Оладьи на картофельном пюре с дрожжами

Надо приготовить)

от AnnI_G

Салат с куриными сердечками, морковью и горошком

Вкусный салат, особенно на второй день, когда полностью пропитался ,морковку не отварила.

от М.марина

Творожный десерт с желатином и фруктами

Я первый раз попробовала с черникой,и делаю это уже лет пять. Вкуснятина обалденная. С фруктами не пробовала. Ничего сказать не могу.

Очень вкусные получились, готовила на греческом йогурте 2%, вкусно, я бы добавила щепотку соли, рецепт понравился

Маффины на йогурте

Куриные ножки (голени) сувид

Гость, есть проще,столько возни,извините

Печеночные котлеты с гречкой

Получилась- "каша-маша". Пока не плюнула и не запекла в духовке.

Картошка в чесночном соусе в духовке

Гость, извините, а где вы увидели, что перед запеканием я варила картошку два раза? Всего один раз во втором шаге. А если вы вообще варить её не станете, то за 15 минут в духовка картошка будет сырой.

от Zoya7

Шоколадный пирог с кремом (сметанным)

Гость, здравствуйте! Диаметр формы 20 см.

от Zoya7

Яблочный хлеб в хлебопечке

Гость, ну если бы я написала "Сколько вешать в граммах" с точностью до грамма, у вас бы этот хлеб всё равно не получился. А знаете почему? Потому что мука вся разная. И у вас она наверняка оказась бы иной, чем у меня. И я намеренно описала, что вы с этим можете столкнуться, и как это исправить. То есть я, как автор, предупредила читателей о возможных рисках.

Потому что никогда, а точнее вот так: НИКОГДА в дрожжевом тесте нельзя измерить муку с точностью до грамма. И те рецепты, которые содержат идеально точные граммовки для дрожжевого теста меня, например, всегда пугают. Потому что я работаю с дрожжевым тестом уже более 25 лет и знаю все подводные камни. И честно о них пишу.

На какой вес рассчитан хлеб? Отвечу вопросом на вопрос: А сколько муки вы в итоге положите? Исходя из этого можно суммировать вес всех ингредиентов и получить вес буханки.

Я полагаю, что вы не хлеб хотели испечь. Вам нужно просто механически сложить в хлебопечку ингредиенты по списку, нажать на кнопку и получить заведомо чудесный результат... Но ведь так не бывает. Хлебопечка за вас не определит консистенцию теста.

П.С. точный список ингредиентов указан в рецепте. С разбегом дана только мука. Если для вас это "на глаз", то я затрудняюсь как ещё более точно можно описать рецепт.

Конечно, проще обвинить автора...

от Сибирячка

Яблочный хлеб в хлебопечке

Очень плохой рецепт, т.к. компоненты описаны на глаз. Типа положите, доложите и надейтесь, что получится. На какой вес рассчитан рецепт тоже непонятно. В общем, если не боитесь испортить ингредиенты и потом выкинуть , то можете рискнуть.

А у меня была черника, тоже вкусно.

Пирог с жимолостью

от Вера

Шоколадно-банановый кекс

Благодарю за рецепт. Очень прост в исполнении!

Куриные стрипсы как в KFC

Стас, У меня все получилось