Кулинарные рецепты

Маринованный лук с острым перцем

Компот из малины в мультиварке

Zoya7

Осердница по-вятски

Нина Минина-Р

Губница вятская (грибной суп)

Нина Минина-Р

Турновер с ветчиной и сыром

Мохито из мелиссы

Пирог из лесной клубники

Вареники с земляникой на кефире

Варенье из лесной клубники с хвостиками

Капустные котлеты на пару в мультиварке

Вителло Тоннато сувид (су-вид)

Пулашкамуно (марийское блюдо)

Сибирячка

Оладьи с сосисками на молоке

Компот из клубники в мультиварке

Zoya7

Лепешка из творога и сыра в аэрогриле

Салат с карпаччо и корейской морковью

Мария

Капуста болоньезе с фаршем на сковороде

Сибирячка

Торт «Сникерс» с нугой

Пирог со щавелем и клубникой

Матча Латте на миндальном молоке

Оливочка

Пирог с голубикой из дрожжевого теста

Zoya7

Макароны с творогом и ягодами

Крем для Киевского торта

Ватрушки с лисичками на слоеном тесте

Оливочка

Компот из винограда в мультиварке

Салат из свежих огурцов с сыром

Тосты с творогом

Овсяноблин с творожным сыром и помидорами

Как сделать соль с базиликом на зиму?

Голубой японский пудинг (Deep Sea Pudding)

МарияZ

Тирольский грёстль

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

991

124

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

-38

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

318

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

330

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика1
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Annabelle
Рейтинг: 5355
Рецептов: 645

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana5

Рейтинг: 946

6. алла4

Рейтинг: 907

Рейтинг: 749

Рейтинг: 510

Рейтинг: 500

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Испекла пирог с капустой и мясом,но тесто приготовила по вашему рецепту.Спасибо.Получилось очень вкусно.

Дрожжевой пирог с капустой и яйцом (в начинке)

Я испекла пирог с капустой и мясом,но тесто приготовила по вашему рецепту.

Заливной пирог с капустой на молоке

Татьяна, написано же - подготовьте продукты по списку к рецепту.
В списке ингредиентов идет 2 стакана муки. Мука вся разная и ее всегда добавляют в конце, подсыпая постепенно, регулируя густоту теста.
А на фото показывают только состав, а не количество.

Чтобы пирог поднялся, разрыхлитель (1.5 ч.л.) добавляйте в муку, а не в яйца.

Воздушные кексы в силиконовых формочках

Кирилл, почему-то всем тесто и выпечка понравились и у всех все получилось,более того, очень хвалят результат.

Это обычное бисквитное тесто. От того, как вы взобьете яйца и будет зависеть ваш результат. Значит, у вас не вышло взбить яйца правильно. Учитесь!

Пирог со смородиной и сметанной заливкой

Спасибо за рецепт.Сахара положила в два раза меньше,но получилось также вкусно.

Гость, для своего спокойствия вы можете наколов вилкой подпечь основу, как вам подсказывает ваша интуиция.

Я бы тоже рекомендовала так поступить перед тем, как заливать жидкую начинку, чтобы и низ поджарился.

Автор этого не делала и я вижу, что снизу тесто будто не зарумянилось. Но это не значит, что оно не пропеклось. Данный способ просто экономит время.

Малиновый тарт

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Гость, значит неправильно замесили и отмерили ингредиенты.
Тесто выходит мягким, но не жижа. Пользуйтесь весами, пожалуйста.

Дрожжи быстродействующие добавляйте сразу в муку.

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Гость, это вопрос? Где знак вопроса?
Этот салат можно готовить и употреблять сразу, если овощи доведены до готовности полностью.

Если салат закатывать в банки, то делать это нужно по одной банке - натрамбовали в одну банку овощи и тут же закрыли. Потом -следующую и т.д.

На заметку беру - мне такое нравится)

Осердница по-вятски

от AnnI_G

Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»

Можно такой салат готовить и кушать сразу без закуток

Мягкое тесто для пиццы как в пиццерии (+пицца)

Тесто не получилось, жижа какая-то по консистенции и не поднялось, я распечатала его почти как пленку, оно скопилось с бумагой для выпечки. Рецепт очень плохой.

Роллы с крабовыми палочками

очень вкусно.мне 1 год и я сделал

Суп-пюре из шампиньонов с чесноком

Хоть не любитель грибных супов, но очень люблю шампики...

Ваш рецепт очень интересный...

от Гарик Север

Котлеты из квашеной капусты

Неля, не дожить а класть

У меня вопрос.Если на сырое тесто вылить жидкую начинку, то тесто точно пропекается? Не будет сыроватого слоя под начинкой? Просто я когда пеку такие пироги, то сначала отдельно запекаю основу и только потом выливаю начинку с ягодами и еще раз запекаю иначе тесто не равномерно пропекается

Малиновый тарт

Анастасия, крем подходит для тех тортов, в которых используется заварной крем. Бисквитные можно.

Банановый заварной крем

Марианна, лучше всего муку добавлять в жидкость, тогда вы сможете контролировать густоту теста и добавить меньше муки.

По поводу "пирожков", начинка должна размазываться по тонко раскатанному тесту, а не накладываться, как для пирогов. Тогда и у вас получится чуду)))

Рецепт будет отредактирован позже.

Чуду с грибами в сметане

Наталья, на фото хорошо видно, какой должна быть консистенция по каждому шагу - по творогу, маслу и по крему в целом. Если что-то вышло жидким, именно это и надо было исправлять, а не весь крем целиком, который у вас не получился.

Думаю, проблема в твороге. Плохой творог при добавлении сахара становится чуть ли не водой.

Творожный крем с кофе

Ольга, этого мы не узнаем, так как автор не заходит давно на сайт. Подберите сами по количеству массы. Видно же, куда ее можно поместить.

Трюфели с карамелью

Ирина, а кислый лимон вы не считаете?
В ингредиентах вам дают разбежку по сахару, можете положить 150 г, а можете - и 200 г. Выбирать и решать вам самой.

Постный лимонный пирог