Кулинарные рецепты

Творожная запеканка с крахмалом в аэрогриле

Груша, запеченная с творогом в духовке

Рыба в кефире в духовке

Картофельное пюре с жареным луком и морковью

Маринад для королевских и тигровых креветок

Юлия М.

Киш с курицей и брокколи

Юлия М.

Хлебные булочки как в ресторане

Печенье «Поцелуй»

Каннеллони с ветчиной и сыром

Zoya7

Смаженка белорусская (по ГОСТу СССР)

Итальянские крекеры

AnnI_G

Пиццетта (пицетта)

МарияZ

Мидии с гавайской смесью

Нина Минина-Р

Тесто фило с творогом и яблоками

Алена Прика

Картошка с зелёным луком и яйцом

Тонкацу рамен (тонкоцу рамэн)

Алена Прика

Салат из фунчозы с огурцом и морковью

Блины на киселе

Майя

Картофельные котлеты с ветчиной

Zoya7

Зеленый борщ на говяжьем бульоне

Творожный напиток с клубникой

Утиные крылья в духовке

Закусочные «Орешки» с несладкой начинкой

Вафельный бургер

Свиная грудинка в казане

Блины с тушенкой

Синнабоны на закваске

Кекс в банке на водяной бане

Посмотреть видео

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Салат «Мимоза» с горбушей (ПП)

Zoya7

Аймкук

Все статьи

Публикации

Почему одни бисквиты воздушные, а другие – резиновые? Почему хлеб не поднимается, а тесто для пиццы рвётся? Разбираем всё в статье – переходите и узнайте, как выбирать идеальную муку для ваших рецептов!

Время чтения: 8-9 мин.

1016

112

Виды и сорта муки. Чем пшеничная мука отличается от ржаной и рисовой муки? Как правильно выбрать муку?

Правильный выбор муки – это ключ к идеальной выпечке, блинам и десертам! Разберёмся, какая мука нужна для каждого блюда...

Время чтения: 12-13 мин.

164

Пальмовое масло: вред и польза. Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло: правда без мифов! Мы разобрались, чем вредно пальмовое масло, когда оно действительно опасно и может ли быть полезным. В статье – факты без паники, разбор состава продуктов и советы, как не попасться на уловки производителей.

Время чтения: 10-11 мин.

Как считать калории? Что такое калорийность? Норма калорий

Калории – это не просто невидимые враги фигуры, которых мы всеми силами стараемся избегать. Это настоящая энергия, благодаря которой наш организм дышит, двигается, думает и даже смотрит любимый сериал. Разберемся, что это за загадочные единицы и зачем они нам нужны.

Время чтения: 14-15 мин.

Чем полезен зелёный чай? Польза и вред зеленого чая для организма человека

Мы разберем всё по листочкам и раскроем все секреты зеленого чая. После этой статьи вы точно будете знать, стоит ли добавлять его в утренний ритуал или, наоборот, сделать перерыв в отношениях. Осторожно: правда может удивить!

Время чтения: 12-13 мин.

Основные ошибки при приготовлении блинов. Почему блины прилипают, рвутся и пригорают?

Готовьте сковородку и терпение: полная статья для женщин, которые хотят приготовить вкусные и румяные блины, а не горелые тяп-ляпки...

185

Как приготовить пышные котлеты (и мягкие, и сочные!)

В этой статье мы расскажем, какое мясо выбрать, что добавить в фарш, как правильно жарить и даже почему кубики льда могут сделать котлеты нежнее!

306

Как жарить яичницу, чтобы не пригорала? Почему яичница прилипает к сковороде?

Хотите готовить яйца без прилипания и подгорания? Все советы уже здесь...

Все статьи

Аймкук

Все авторы

Авторы рецептов

Авторский состав проекта Аймкук.ру - это умудрённые опытом кулинары, которые уже много лет трудятся на кулинарном поприще и могут по праву называться мастерами своего дела. Наши авторы готовят только самые вкусные блюда, а их рецепты всегда просты и понятны. Знакомьтесь!

Нина Минина-Р
Рейтинг: 32303
Рецептов: 2145

Анжелика
Рейтинг: 27397
Рецептов: 1958

Лана
Рейтинг: 24595
Рецептов: 1112

Ирина Белая
Рейтинг: 21404
Рецептов: 757

Матильда
Рейтинг: 20187
Рецептов: 1241

Татьяна
Рейтинг: 19118
Рецептов: 2182

ElenaV
Рейтинг: 14319
Рецептов: 714

Аймкук
Рейтинг: 12902
Рецептов: 395

Алена Прика
Рейтинг: 12373
Рецептов: 2878

Мария
Рейтинг: 12034
Рецептов: 1782

Инна
Рейтинг: 9840
Рецептов: 1148

Наталия М.
Рейтинг: 8669
Рецептов: 948

irka_kolchina
Рейтинг: 6609
Рецептов: 458

Галюша
Рейтинг: 5914
Рецептов: 612

Аймкук

Рейтинг кулинаров

Кулинары, пробуют готовить по рецептам Аймкук и делятся своими достижениями и результатами в фотоотчетах и комментариях.

1. Дима+++

Рейтинг: 4834

2. ElizabethII

Рейтинг: 4058

3. Аники

Рейтинг: 1766

4. Ina

Рейтинг: 1322

5. Tatiana

Рейтинг: 946

6. Алла

Рейтинг: 907

7. Наталья

Рейтинг: 749

8. Елена Фаевцева

Рейтинг: 510

9. Алиса

Рейтинг: 500

10. Степашка

Рейтинг: 426

Все кулинары

Свежие комментарии

Все комментарии

Толченка (толченая картошка)

Что за толченка? картофельное пюре это называется

Котлеты из красной чечевицы

Гость, автор вам ответить не может, так как давно не посещает сайт. У нас цель - показать процесс приготовления блюда и поэтому никто не ведет подсчет количества, порций, веса, так как готовится все для своих домашних, а не для столовых и ресторанов.
Ориентируйтесь по фото, видно же - 4 котлеты.

от Tastr

Торт «Маша и медведь»

Твлсщатущсзулущашушу

Гость, автор же вам четко все прописала, что в холодильник ставить нужно только после стабилизации ликера в более менее прохладном месте, то есть, где нет нагрева, солнца, батареи. Найдите дома приемлемое прохладное место. И только после 2 дней стабилизации ставьте в холодильник.

Яичный ликер

от Tastr

Зур беляш

Мы такой пирог с гусятиной, утитиной, говядиной пекли. И с кроликом, и даже с рыбой. Мама срезала верх, мы съедали его целиком весь. Детей было пятеро.

Ага, и зеленушки сверху 😊

Пицца на рисовой бумаге

Без теста даже лучше! 😁

от МарияZ

Фиолетовый борщ

от МарияZ

Оладьи из кольраби

Здравствуйте! А какие специи если не секрет ?

Каннеллони с ветчиной и сыром

Пицца на рисовой бумаге

Надо же, как интересно

от Сибирячка

Спасибо, Машенька!

от Zoya7

Каннеллони с ветчиной и сыром

Оливочка, попробуйте, мне понравилось в таком варианте.

от Zoya7

Торт «Сметанник»

Тортик для домашнего чаепития.
Готовьте, экспериментируйте

Торт «Цифра» из медовых коржей (75)

Я их не взвешивала.

от Юлия М.

Торт «Цифра» из медовых коржей (75)

Скажите пожалуйста. Вы когда делили тесто на шесть частей, у вас по сколько грамм выход одного куска?

Груша, запеченная с творогом в духовке

Обожаю яблоки, груши, запеченные с творогом, в сезон обязательно такое готовлю

от AnnI_G

Фиолетовый борщ

Маша, прям хочется положить ложку сметаны в эту фиолетовую тарелочку))

от AnnI_G

Печенье «Звездочки»

Голос из очень удалённого будущего (я пеку по этому рецепту уже больше двадцати лет, и он всё ещё остаётся моим суперхитом).
При температуре холодильника 8 градусов масло должно лежать в боковой дверце, там для этого специальное отделение.
При температуре кухни не выше 20 градусов охлаждения скалки и доски не требуется.
Если у вас есть стационарный миксер, то это тесто реально получить вообще не прикладывая к нему рук, используя насадку "лопатка" (она же битер). Все ингредиенты (масло - нарезанное) ссыпать в миксер и месить, пока тесто не свяжется.
Самый страшный враг этого теста - тепло. Без разницы, было ли слишком тёплым масло, или было жарко на кухне, или у вас нет миксера, и вы решили месить руками.
Но можно тесто и переморозить (передержать в холодильнике, или положить в морозилку, а не в холодильник). Тогда тесто будет крошиться и рваться при раскатывании.
Допускаю, что ещё неприятные эффекты может давать сливочное масло, в котором жиров меньше 82%. Не сталкивалась с таким маслом, просто узнала, что оно существует, и следую формальной логике.
Ещё дефекты будет давать сильно просроченная мука - у неё больше не работает клейковина.

от Наталия М.

Миндальная мука в домашних условиях

Класс, спасибо!

Рассыпчатое шоколадное печенье на сливочном масле

Голос из недалёкого будущего: в моей семье лучше всего прижился вариант, когда из теста увлажнёнными руками катаются шарики, которые обваливаются в рубленном фундуке. Выпекать точно так же.

от Наталия М.

Крем для торта Сникерс

Торт просто супер! Все были в восторге. Дети просили по 2 кусочку!