Наши кулинары
Моя книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
|
Красная смородина, рецепты с фото
Красная смородина, известная также под названиями: обыкновенная и садовая. Этот кустарник произрастает как в диких условиях, так и на огородах. В отличии от смородины черной, ягоды красной смородины более кислые, поэтому сажают ее реже. В кулинарии красную смородину используют для приготовления варенья, джемов, компотов, в основном ее заготавливают на зиму. Кроме того ягода красной смородины отлично подходит для приготовления различной выпечки, ее кислинка отлично сочетается с сладким тестом пирога или торта. В скандинавии эту ягоду используют в приготовлении фруктовых супов и пуддингов. В этой теме наши кулинары делятся рецептами блюд из красной смородины с фотографиями и пошаговыми инструкциями.
Смотрите подборки рецептов со смородиной на нашем сайте
Аймкук
На форму диаметром 20 см:
Ягоды (черника, ежевика, кр. смородина) - 300 г
Сметана - 150 мл
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 2 стакана
Масло сливочное - 100 г
Соль - 2 щепотки в тесто
Сахар - 100 г (50г в тесто +50г в заливку)
Песочный пирог с ягодами и сметанной заливкой - очень вкусный десерт, который вы можете приготовить и в домашних условиях.
Алена Прика
Красная смородина – 200 г
Черная смородина – 100 г
Вода – 2 литра
Крахмал картофельный – 4-8 ст.л.
Сахар – 1 стакан
Рецепт простого полезного киселя из крахмала и замороженных ягод (красной и чёрной смородины). Здесь используется картофельный крахмал.
Irina Serdyuk
Красная смородина - 1 кг
Сахар - 1,2 кг
Желе из красной смородины можно сварить без дополнительных желирующих компонентов. Готовим классическое смородиновое желе на зиму.
Лана
Смесь замороженных ягод – 200 г
Сок яблочный – 250-350 мл (по вкусу)
Банан – 1 шт.
Овсяные хлопья – 2-4 ст.л. (по вкусу)
Мед/сахар – по желанию
Красочный и вкусный, постный, вегетарианский смузи из смеси замороженных ягод - прекрасный вариант полезного перекуса для всей семьи.
Ирина Белая
Красная смородина - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 3 щепотки
Крахмал - 1 ст.л.
Куркума - 2 щепотки
Барбарис молотый - 0,5 ч.л.
Сахар - 2 щепотки
Лимонный сок - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 2 щепотки
Сочный и красочный соус из красной смородины станет идеальным дуэтом для запеченной свинины или говядины.
Алена Прика
Смородина красная - 250 г
Перец болгарский - 2 шт.
Перец острый - 2 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Укроп, базилик - по 5 веточек
Сахар - 100 г
Соль - 1 ч.л.
Предлагаю заготовить на зиму аджику из красной смородины и болгарского перца. Остроту регулируем с помощью чеснока и острого перца.
Rencha1
Тесто:
Масло сливочное – 200 г
Сахар – 100 г
Мука пшеничная – 300 г
Сахар ванильный – 15 г
Пудинг:
Сахар – 120 г
Желток яичный – 4 шт.
Сахар ванильный – 15 г
Молоко – 300 мл
Крахмал кукурузный – 3 ст.л.
Дополнительно:
Красная смородина – 400 г
Масло растительное – 1 ч.л.
Вкусный сезонный пирог из песочного теста с начинкой из красной смородины.
diana1616
Смородина красная - 600 г
Сахар - 800 г
Предлагаю сделать мармелад из красной смородины в домашних условиях. Этим мармеладом можно заменить конфеты и другие сладости к чаю.
Юлия
Желатин - 2 ст.л.
Варенье - 1 стакан
Лимон - 1/2 шт.
Вода - 300 мл
Отличной альтернативой магазинным лакомствам станет мармелад из варенья, приготовленный в домашних условиях. Оказывается, сделать его настолько просто, что с этим...
ulka86
Красная смородина - 300 г
Сахарный песок - 150 г
Простой и очень быстрый вариант заготовки желе из красной смородины без варки. Сохраняются все витамины!
Алена Прика
Куриные яйца - 2 шт.
Варенье - 150-180 г
Сахарный песок - 50 г
Мука - 2-2,5 стакана
Сливочное масло - 150 г
Сода - 0,5 ч.л. гашеной уксусом
Сахарная пудра - для посыпки
В унылые и серые дождливые деньки так хочется порадовать себя кружечкой горячего чая или кофе с ароматной выпечкой. Чтобы не...
Алена Прика
Красная смородина - 500 г
Сахар - 500 г
Простой и быстрый способ приготовления густого варенья-пятиминутки из красной смородины.
Annabelle
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Молоко - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л. + для жарки
Ягоды (черная и красная смородина) - по вкусу
Летний, дачный вариант блинов - снимайте с куста ягоды, добавляйте в тесто и пеките на здоровье! Сочный, яркий и вкусный припек для блинов!
irka_kolchina
Смородина любая - 1-1,5 стакана;
Вода - 1,5-2 литра;
Сахар и/или мед - по вкусу;
Корень имбиря - 1,5-2 кв. см.
Добавление в ягодные морсы пряностей, таких как имбирь или корица, делает их пикантными на вкус и придает больше освежающих свойств....
Нина Минина-Р
Смородина красная - 1 кг
Сахар - 1 кг
Вода - 100 мл (по желанию)
Заготовка джема из красной смородины на зиму - проходит быстро и просто. После остывания джем имеет консистенцию мягкого желе.
Ирина Белая
Мука - 1 стакан;
Сахар - 1 стакан;
Яйца - 4 шт.;
Соль -1/4 ч.л.;
Ваниль - на кончике ножа;
Красная смородина - 0,5 стакана;
Сахарная пудра - для обысыпки - 3 ст.л.;
Красная смородина - для украшения - несколько веточек.
Когда нет времени, а сладкого к чаю очень хочется, вам наверняка будет полезен этот рецепт пирога на бисквите с добавлением...
Татьяна Алексеевна
Красная смородина – 1 стакан (240 мл)
Сахар – 2 ст.л.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Душистый перец – 5 горошин
Гвоздика – 5 бутонов
Лук репчатый – 1 шт.
Мята сушеная – 0,5 ч.л.
Соль – по вкусу
Вода – 6 ст.л.
Соусы из смородины прекрасно дополняют вкус овощей, рыбы, мяса. Пикантный, кисло-сладкий, иногда чуть терпкий соус из красной смородины с мятой...
diana1616
Смородина красная - 500 г
Вода - 50 мл
Чеснок (небольшая) - 2 зубчика
Кинза (зелень) - 20 г
Перец красный (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Одна из вариаций приготовления известного грузинского соуса - ткемали из красной смородины (на зиму).
Ирина Шеви
Смородина - 1 стакан
Вода - 2.5 л
Сахар - 0.5 стакана
Гвоздика - 4 шт.
Конечно полезнее есть свежую смородину, но не менее вкусным и полезным получится компот из замороженной ягоды, если не подвергать его...
Elena H
Красная смородина - 250 г
Сахарный песок - 150 г
Вода - 350 мл
Варим вкусный, полезный и яркий компот из красной смородины на зиму.
Алена Прика
Смородина красная - 1 кг
Сахар - 0,6-0,8 кг
Классическое варенье из красной смородины у каждого своё. Я предлагаю заготовить на зиму не очень сладкое варенье с целыми ягодами.
Ирина Белая
Вишня – 1 кг
Смородина красная – 500 г
Сахар – 750 г
Джем из вишни и красной смородины - невероятно полезная заготовка на зиму. Не самый быстрый вариант, зато вкус... Просто волшебный!
Стефания
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 80 мл
Сахар - 100 г
Сметана - 110 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 0.25 ч.л.
Шоколад белый - 30 г
Красная смородина - 80 г
Вкусные и простые кексы со смородиной, белым шоколадом. Тесто на сметане и растительном масле.
Анжелика
Кабачки - 1 кг
Смородина красная - 400 г
Сахар - 1 кг
Готовится варенье из кабачков с красной смородиной не очень быстро (если учитывать промежутки бездействия), но получается очень вкусным!
Юлия
Ягоды - 400 г
Крахмал кукурузный - 6 ст.л. без верха
Вода - 1 л
Сахар - 5 ст.л.
Кисель из кукурузного крахмала - густой ароматный напиток, который у вас получится не хуже, чем в детском саду или в школе.
Алена Прика
Тыква – 600 г
Мед цветочный – 100 г
Сахар ванильный – 5 г
Смородина красная (замороженная) – 100 г
Простой рецепт запеченной в рукаве в духовке тыквы с медом и ягодами. Тыква подается на полдник или на десерт.
Ирина Шеви
Крыжовник - 70 г
Вишня - 70 г
Смородина черная - 70 г
Смородина красная - 100 г
Сахар - 130г
Вода - 1 л
Сочный ягодный компот очень актуален в летнее время, когда в наличии есть буквально все виды вкусных и красочных ягод.
Алена Прика
На 0,25 л емкость:
Красная смородина - 120 г
Сахар - 170-180 г
Красная смородина с сахаром без варки - полезная и сочная заготовка на зиму, хранить которую необходимо только в холодильнике.
Алена Прика
Смородина чёрная - 200 г
Смородина красная - 200 г
Сахар - 200 г
Вода - 2,5-3 л
Замечательный витаминный напиток в зимнюю пору - компот из замороженной смородины (красной и чёрной).
Rencha1
Красная смородина - 300 г
Заморозка красной смородины на зиму - отличная заготовка полезной ягоды для создания чая, морса, компота или десертов.
Алена Прика
|
Поделитесь подборкой рецептов с друзьями
|
|
