E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тарт с красной смородиной

    Тарт с красной смородиной

    Предлагаю рецепт приготовления необыкновенно вкусного тарта с красной смородиной. Для основы готовим песочное тесто, а смородину зальем нежнейшей сметанной заливкой. Важный нюанс - готовый тарт должен быть полностью охлажденным, чтобы порционные кусочки получились аккуратными и аппетитными.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 250 г

    Яйцо с1 - 2 шт.

    Сахар - 60 г

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Масло сливочное - 100 г

    Начинка:

    Красная смородина - 300 г

    Сметана - 300 г

    Сахар - 100 г

    Яйцо с1 - 2 шт.

    Крахмал - 30 г

    Форма разъемная для выпечки диаметром 20 см
    • 231 кКал
    • 1 ч. 40 мин.
    • 1 ч. 40 мин.
    • Б: 4.56
    • Ж: 10.25
    • У: 29.71

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовим ингредиенты для тарта с красной смородиной.


    Смородину можно использовать как свежую, так и замороженную. У меня замороженные ягоды.


    Приготовим тесто. В миску вобьем яйца и добавим сахар.


    Миксером взобьем эти ингредиенты до побеления смеси.


    Просеем к яичной смеси муку с разрыхлителем. Добавим растопленное сливочное масло и замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто.


    Форму для выпечки застелем пищевым пергаментом и распределим тесто, утрамбовывая пальцами и формируя основу с бортиками высотой в 4-5 см. Основу в форме отправим в морозильную камеру на 15 минут.


    Займемся начинкой. В миску выложим всю сметану и добавим крахмал, активно перемешаем венчиком. Вобьем яйца и добавим сахар.


    Снова перемешаем все венчиком до полного соединения ингредиентов.


    Достанем из морозильной камеры форму с основой и выложим на нее всю смородину, равномерно распределяя.


    Зальем смородину сметанной смесью и отправим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.


    Готовый тарт с красной смородиной и сметанной заливкой обязательно полностью охладим в форме, затем выложим на горизонтальную поверхность и приступим к нарезке.


    Приятного аппетита!


    Тарт с красной смородиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Быстрый пирог с капустой
    Пирог с черникой из бездрожжевого теста
    Шарлотка с яблоками на сметане в мультиварке
    Шарлотка с яблоками на сметане
    Тарт

    Подборка рецептов

    Абрикосовый тарт с лимонным тимьяном
    Тарт татен из слоеного теста с яблоками
    Тарт с черникой
    Пирог с тыквой и грецкими орехами
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Простой сливовый пирог на сливочном масле
    Песочный пирог с черной смородиной
    Тарт с малиновым кремом и меренгой
    Пирог с заварным кремом и ягодами
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Пирог с вареньем в духовке
    Пиде на кефире
    Лимонный пирог с меренгой
    Капустный пирог для ленивых
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с клубникой и безе
    Пирог с шелковицей
    Пирог с клубникой и сметаной
    Пирог с протертой клубникой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Хлеб из цельнозерновой муки в духовке
    Быстрое дрожжевое тесто на воде на пирожки
    Постное печенье с мармеладом
    Пицца с помидорами, перцем и сыром
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Венское печенье с творогом
    Печенье с шоколадными каплями
    Рогалики из песочного теста с ореховой начинкой
    Песочное печенье с миндальной крошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Анна Crane
    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Вика
    Подскажите, а в духовке только нижний поджиг включать?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Вера
    Очень вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Вера, спасибо!!))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина
    Какой крахмал?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Нина, в рецепте был использован кукурузный крахмал.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane
    Красивый какой, добавлю в закладки 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Анна Crane ,  красивый и вкусный)).. очень просто делается... я такие тарты уже наверное со всеми ягодами переделала)) - этот с заметной кислинкой, так как очень много ягод в начинке
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анна Crane
    Светлана Терлюкевич, обязательно попробую))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейк из капусты в аэрогриле
    Салат «Подсолнух» с икрой
    Кабачковый рулет с рикоттой
    Котлеты из брокколи с сыром
    Голубика в шоколаде
    Сырный суп с креветками и рисом
    Паста аль-помодоро

    Капуста с тушенкой и рисом
    Салат с капустой и виноградом
    Тарталетки с ветчиной, грибами и сыром
    Рыба по-ленинградски
    Домашние кукурузные палочки
    Поке с форелью
    Котлеты из карпа
    Мобильная версия сайта