E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
ГлавнаяБлины
Блины на кислом молоке

Блины на кислом молоке

Можно ли готовить блины на кислом молоке? Не только можно, но и нужно! Ведь скисшее молоко ничем не хуже кефира, а уж с кефиром блины получаются что надо. Блины на прокисшем молоке могут быть пышными и тонкими. Пышные больше похожи на оладьи (только диаметр побольше), а тонкие блинчики на кислом молоке - это самые обыкновенные и всеми любимые блины, коих в масленицу каждый из нас съедает не один десяток. Что касается остальных особенностей, то по большому счёту, блины на кислом молоке отличаются от всех других блинов исключительно вкусом, который никак не опишешь и не покажешь. Так что придётся пробовать...

В данном разделе наши авторы делятся рецептами блинов на кислом молоке с пошаговыми фотографиями и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как приготовить вкусные блины на прокисшем молоке!

Аймкук

Упорядочить рецепты по ...

Рецепты блинов на кислом молоке

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Ажурные блинчики в дырочку на кислом молоке. Основа теста: катык (кислое молоко), яйца, мука и сода. Жарим на сковороде с маслом.

Ингредиенты

Кислое молоко (катык) - 450 мл

Мука - 130 г

Сахар - 2 ст.л.

Соль - 0.25 ч.л.

Сода - 0.5 ч.л.(без горки и фанатизма)

Яйца - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Вода кипяченая - 50 мл

169 ккал
2 (18)
Лана
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Кислое молоко... Почему-то в детстве мне казалось, что это безнадежно испорченный и потерянный продукт, и удивлялась, почему папа пьет его ...

Ингредиенты

Блинчики:

Яйцо куриное - 2 шт.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 1/2 ч.л.

Молоко кислое - 250 мл

Мука пшеничная - 200 г

Сода - 1 ч.л.

Вода (кипяток) - 250 мл

Масло растительное (рафинированное) - 3 ст.л.

Начинка:

Бананы - 4 шт.

Молоко сгущенное (вареное) - 1 банка

Сливки (от 30% жирность) - 200 мл

Пудра сахарная - по вкусу

Ванилин - по вкусу

212 ккал
0 (6)
Kcuxen
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Желая испечь тонкие блины на кислом молоке (простокваше), к обычному пастеризованному добавьте пару ложек кефира любой жирности или лимонного сока. ...

Ингредиенты

Кислое молоко - 500 мл

Мука - 150 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 15 г

Соль - 5 г

Растительное масло - 30 мл

162 ккал
2 (14)
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Люблю панкейки за их простоту, быстроту и всегда удачное приготовление. А ещё за то, что в отличие от оладий и ...

Ингредиенты

Кислое молоко – 1 стакан

Мука – 1 стакан

Яйцо – 1 шт.

Растительное масло – 2 ст.л.

Сахар – 2 ст.л.

Сода – 1 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

233 ккал
4 (5)
irka_kolchina
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Из одной ржаной муки пожарить тонкие блинчики проблематично, поэтому ржаную муку рекомендуется смешивать с пшеничной в соотношении 1:1 или 1:2 ...

Ингредиенты

Ржаная мука - 1 стакан

Пшеничная мука - 1 стакан

Яйца - 2 шт.

Кефир, кислое молоко или молоко со сметаной - 2 стакана

Вода - до консистенции блинного теста

Сахар - до 1 ст. л.

Соль - 1 щепотка

Растительное масло - для жарки или 2 ст. ложки в тесто

Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Очень люблю готовить различные блинчики, хотя в последнее время делаю это крайне редко. В очередной раз блины заказала дочка, и ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 120 г

Молоко кислое - 250 мл

Сода - 0.5 ч.л.

Масло растительное - 3 ст.л.

Соль - щепотка

Сахар - 2 ст.л.

Яйца - 2 шт.

Кипяток - 125 мл

174 ккал
2 (12)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Предлагаю вам приготовить пышные блины на кислом молоке, которые можно подать к завтраку или полднику. ...

Ингредиенты

Молоко кислое - 250 мл

Мука пшеничная - 80 г

Яйцо - 1 шт.

Соль - щепотка

Сахар - 1 ст.л.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

184 ккал
0 (2)
Анжелика
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Блины можно смазать обычным сгущённым молоком, но слой начинки окажется тонким — молоко растечётся, и блин впитает почти всё. Поэтому ...

Ингредиенты

Кислое молоко - 400 мл

Молоко - 200 мл

Мука - 200 г

Яйца - 2 шт.

Сахар - 2-4 ст.л.

Растительное масло - 4 ст.л.

Соль - щепотка

Сгущенное молоко (вареное) - 500 г

228 ккал
0 (4)
Annabelle
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Всем привет! Кружевные блинчики на пшеничной муке, да еще и с клубничным вареньем – лакомство на все времена. Предлагаю испечь ...

Ингредиенты

Молоко скисшее - 600 мл

Мука пшеничная в/с - сколько возьмет тесто

Масло подсолнечное - для жарки блинов

Соль - по вкусу

Разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л.

Ванилин - по желанию

184 ккал
0 (2)
Ирина Шеви
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Практически в любой кухне мира можно найти рецепт блинов, однако, по мнению знатока русской кухни Вильяма Похлебкина, для русских блинов ...

Ингредиенты

Мука пшеничная - 330 г

Молоко кислое - 550 мл

Дрожжи сухие - 6 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 20 г

Соль - 7 г

Масло растительное - 2 ст.л.

185 ккал
0 (4)
Milanika
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
С некоторых пор я стала сторонником здорового питания. Так я узнала, что, кроме пшеничной муки, существует много разной другой муки ...

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт.

Мука пшеничная — 5 ст.л. (без верха)

Мука ореховая — 1 ст.л.

Масло подсолнечное — для жарки

Молоко кислое — 150 мл

Сахар — 2 ст.л. (или по вкусу)

Соль — 0,5 ч.л.

235 ккал
0 (10)
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Блины - очень выигрышное блюдо тем, что готовить его можно каждый раз по-разному. Можно готовить блинчики на молоке, на простокваше, ...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 2 ст.л.

Мука гороховая — 2 ст.л.

Сахар — 1 ст.л.

Соль — 1 ч.л. без горки

Дрожжи прессованные — 1 ч.л.

Яйцо — 1 шт.

Молоко кислое — 200 мл

Вода — 50 мл

144 ккал
0 (4)
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Кислые дрожжевые блины готовятся несколько дольше обычных, но блюдо стоит потраченных на него усилий. Кроме того, что это очень вкусно, ...

Ингредиенты

Мука пшеничная — 3 ст.л.

Мука полбяная — 2 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Масло подсолнечное для жарки — 100 мл

Молоко кислое — 150 мл

Вода — 50 мл

Сахар — 2 ст.л.

Соль — 0,5 ч.л.

Дрожжи прессованные — 1 ч.л.

Сливочное масло для смазывания — 50 г

358 ккал
0 (3)
lakomka
Добавить в книгу рецептов
Посмотреть рецепт
Если вдруг молоко, которое было у вас в наличии, скисло - не отчаивайтесь! Просто создайте шоколадные блины, радуя своих близких ...

Ингредиенты

Молоко кислое - 300 мл

Яйцо куриное - 2 шт.

Мука пшеничная - 6 ст.л.

Какао-порошок - 1,5 ст.л.

Сахар - 3 ст.л.

Соль - 2 щепотки

Масло растительное - 2 ст.л.

214 ккал
0 (4)
Алена Прика
Аймкук

Комментарии и отзывы по рецептам подборки

Уважаемая Лана! Очень хочется взять и просто по написанному получить 100% результат. По вашему рецепту, к сожалению, ни чего не получится. Мне пришлось добавить муки к вашей, то есть, 180 г вместо 130. И подбирать температуру плиты, чтобы блины не рвались.Это 5 для керамики. То есть, средняя температура. Да и я убила кучу времени на готовку. Поскольку в таком режиме блины печь очень долго. Да спешу заметить, я искала рецепт именно блинов на скисшем молоке, поскольку у меня скис целый литр. На всех остальных ингредиентах блины готовить в десять раз проще. Поэтому лучше занимайтесь фотографией, а не пишите всякую фигню.
Аймкук

Похожие подборки рецептов

108 рецептовАжурные блинчики (с дырочками)
12 рецептовБанановые блинчики
17 рецептовБлинные торты
37 рецептовБлинчики с мясом
29 рецептовБлинчики с творогом
354 рецептаБлины без дрожжей
111 рецептБлины без молока
33 рецептаБлины без яиц
6 рецептовБлины из кабачков
8 рецептовБлины из кукурузной муки
14 рецептовБлины из печени
3 рецептаБлины из рисовой муки
6 рецептовБлины из цельнозерновой муки
88 рецептовБлины на воде
73 рецептаБлины на воде с яйцами
35 рецептовБлины на кефире
9 рецептовБлины на кефире с кипятком
19 рецептовБлины на кипятке
14 рецептовБлины на кислом молоке
10 рецептовБлины на крахмале
8 рецептовБлины на минералке
262 рецептаБлины на молоке
40 рецептовБлины на молоке и воде
5 рецептовБлины на простокваше
12 рецептовБлины на сметане
71 рецептБлины на соде
17 рецептовБлины на сыворотке
17 рецептовБлины с грибами
3 рецептаБлины с икрой
9 рецептовБлины с красной рыбой
10 рецептовБлины с курицей
131 рецептБлины с начинкой
11 рецептовБлины с припеком
6 рецептовБлины с семгой
34 рецептаБлины с сыром
13 рецептовБлины с яблоками
16 рецептовВеганские блины
9 рецептовГречневые блины
30 рецептовДиетические блины
31 рецептДрожжевые блины
18 рецептовДрожжевые блины на молоке
24 рецептаЗаварные блины
8 рецептовЗаварные блины на кефире
10 рецептовЗаварные блины на молоке
7 рецептовКартофельные блины
7 рецептовКлассические блины
26 рецептовНалистники
15 рецептовОвсяноблин
24 рецептаОвсяные блины
50 рецептовПанкейки
83 рецептаТесто для блинов
93 рецептаТолстые блины
16 рецептовТолстые блины на дрожжах
9 рецептовТолстые блины на кефире (пышные)
286 рецептовТонкие блины
21 рецептТонкие блины на кефире
15 рецептовТонкие блины на кефире с дырочками
200 рецептовТонкие блины на молоке
59 рецептовТонкие блины с дырочками на молоке
10 рецептовШоколадные блины

Свежие рецепты

Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате

Зеленое масло как в ресторане

Чебуреки в казане

Груши в кляре

Персиковый курд

Малиновое желе

Заливной пирог с брусникой

Пирог с квашеной капустой и яйцом

Оладьи из нутовой муки

Говядина в горчичном соусе

Пирог «Невидимка» с яблоками и грушами

Кабачковые оладьи с нутовой мукой

Оладьи со сливами (на кефире)

Теплый салат из баклажанов и перца

Мобильная версия сайта