| E-mail: | |
| Пароль: | |
| Запомнить меня Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго. |
|
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
|
Регистрация
Вход
Рубрикатор
Актуальное
Загрузка...
|
Блюда из свеклыСвёкла — это общее название для трех одноименных представителей, свеклы обыкновенной, кормовой и сахарной. Этот корнеплод достаточно распространен и часто применяется в кулинарии для приготовления различных салатов (в сыром и отварном виде), супов и вторых блюд. Примечателен тот факт, что в кулинарии используется не только корнеплод свеклы, но и ботва. В этой подборке наши кулинары делятся рецептами блюд из свеклы с фотографиями и пошаговыми инструкциями.  Что приготовить из свеклы?
ИнгредиентыРецептура на 100 г конечного продукта:Свекла - 20,5 г Картофель - 10 г Морковь - 6,3 г Лук - 1,8 г Томатная паста - 6 г Масло растительное - 2 г Сахар - по вкусу Мясной бульон (или вода) - 70 г
Рецепт борща для детского сада по одной из технологических карт.
ИнгредиентыСвекла - 1 шт. Картофель - 3 шт. Горох нут (замоченный) - 200 г Лук репчатый - 2 шт. Капуста - 150-200 г Перец сладкий - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Смесь кореньев - 1 ч.л. Томатная паста - 1 ст.л. Приправа овощная - 1 ч.л. Специи - по вкусу Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Помидоры - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Зелень - для подачи
Борщ с нутом даже без мяса может быть очень вкусным, прекрасно утолит голод и зарядит энергией на целый день.
ИнгредиентыСвекла - 500 г Баклажаны - 500 г Яблоки - 500 г Сахар - 3.5-4 ст.л. Соль - 1 ст.л. Масло подсолнечное - 180 мл Уксус яблочный - 1 ст.л.
Диетическая икра с баклажанами и яблоками будет отлично сочетаться с любым гарниром. Икру можно подавать на хлебе в качестве перекуса.
ИнгредиентыФасоль консервированная – 100 г Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук – 1 шт. Свекла вареная – 2 шт. Соль, перец – по вкусу Зелень свежая – по вкусу Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1-1,5 л
Лёгкий вариант свекольника без мяса на овощном бульоне с консервированной красной фасолью. Можно подавать и в горячем, и в холодном виде.
ИнгредиентыСвекла — 200 г Свинина — 350 г Картошка — 160 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. (средняя) Масло подсолнечное — 50 мл Томатная паста — 40 г Сахар — 0,5 ч.л. Соль — по вкусу Уксус — 0,5 ч.л. Перец — по вкусу Сосиски — 2 шт. Сметана — для подачи Зелень петрушки — 10 г Вода — 2 л Корень петрушки сушеный — 1 ст.л.
Борщ под названием «Львовский» готовится со свеклой, но без капусты, а подается с сосисками.
ИнгредиентыСвекла — 2 кг Лук — 1 кг Помидоры — 1,5 кг Морковь — 1 кг Уксус — 12 ст.л. Сахар — 10 ст.л. Болгарский перец — 0,5 кг Масло подсолнечное — 350 мл Соль — по вкусу (2-2,5 ст.л.)
Консервированный свекольник в банках существенно упростит приготовление первых блюд зимою. Почти все, что нужно, присутствует в заготовке.
ИнгредиентыМясо (у меня свинина) — 400 г Картошка (вес без кожуры) — 200 г Капуста — 200 г Кабачки — 80 г Вода — 2,5 л Помидоры — 150 г Яблоки кислые — 65 г Фасоль — 35 г Свекла — 180 г Лук — 80 г Морковь — 80 г Жир свиной — 50 г Томатная паста — 50 г Кислота лимонная — 1,5 г Сметана — 40 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Зелень — по вкусу
На Черниговщине борщ готовят по-разному, но под названием «Черниговский» известен борщ с яблоками, кабачками и фасолью.
ИнгредиентыНа емкость 0,5 л:Свекла (крупная) – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Сладкий перец – 2 шт. Масло растительное – 80 мл Помидоры – 300 г Сахар – 1 ст.л. Соль – 1 ч.л. (без горки) Уксус 9% - 1 ст.л.
Заготовленный на зиму салат из свеклы без стерилизации - вкусный и яркий, можно использовать его как заправку для борща.
ИнгредиентыРис - 100 г Варёная свёкла - 100 г Копчёная сайра - 210 г Оливки - 90 г Чеснок - 3 зубчика Сушеная кинза - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу
Экзотическое блюдо из простых ингредиентов. За полчаса вы приготовите вкусное и очень сытное блюдо. Рецепт, с которым справится каждый.
ИнгредиентыБульон – 2000 мл Свёкла – 2 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Картофель – 3 шт. Растительное масло – 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Уксус 9% - 1 ст.л. Соль, перец – по вкусу Сушеная петрушка - по вкусу Свежая зелень - по вкусу
Яркий, вкусный горячий вариант супа из свеклы приготовим в мультиварке. Простой и быстрый рецепт свекольника понравится каждому!
ИнгредиентыСвекла отварная - 3 шт. Картофель - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Сосиски полукопчёные (высший сорт, в натуральной оболочке) - 4 шт. Томатная паста - 70 г Растительное масло - для жарки Сметана 350 г Соль - по вкусу Перец ч/м - по вкусу Чеснок - 3 зубка Уксус - 2 ст.л.
Этот свекольник готовим с добавлением сосисок и сметаны. Он насыщенный, яркий и очень вкусный. На его приготовление не уйдёт много времени.
ИнгредиентыГрудинка говяжья - 600 г Свекла - 2 шт. Капуста белокочанная - 100 г Картофель - 1 шт. Морковь - 1/2 шт. Помидоры - 1 шт. Фасоль в томате - 200 г Масло подсолнечное - 2 ст.л. Петрушка - 3 веточки Лук репчатый - 1 шт. Соль - по вкусу Вода - 2 л Уксус столовый - 1/2 ст.л. Лавровый лист - 3 шт.
Свекольник с капустой - вкусное, яркое первое блюдо, родственное привычным всем борщам.
ИнгредиентыСвекла маринованная - 100 г Огурец - 1 шт. Яйца куриные - 1 шт. Сметана - 2-3 ст.л. Вода кипяченая холодная - 300 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Зелень свежая - 10 г
Совсем простой в приготовлении свекольник для тех, кто не хочет ждать, пока сварится свекла!
ИнгредиентыСвекла вареная - 2 шт. Картофель вареный - 2 шт. Яйца вареные - 1 шт. Огурец длинноплодный - 1/2 шт. Сметана - 50 г Вода кипяченая холодная - 2 стакана Лимонный сок - по вкусу Соль - по вкусу Укроп - 5 веточек Зеленый лук - 10 перьев
Холодник (или его второе название - свекольник) - отличное освежающее блюдо в жаркие дни.
ИнгредиентыРецептура (раскладка продуктов) на 100 граммов нетто блюда:Свекла - 32,7 г Картофель - 16 г Морковь - 5 г Лук репчатый - 5,3 г Масло сливочное или растительное - 3 г Томат-паста - 0,5 г Сахар - 0,5 г Вода или мясной бульон - 80 мл Сметана - 4 г Лавровый лист - по вкусу Зелень укропа - по вкусу
Такой свекольник дают ребятишкам в детском саду, это очень вкусный суп!
ИнгредиентыСвекла вареная - 2 шт. Картофель вареный - 2 шт. Огурец свежий - 0,5 шт. длинного Зеленый лук - 6 перьев Укроп - 4 веточки Яйца вареные - 2 шт. Кефир - 1 л Соль - по вкусу
Классический холодный свекольник на кефире - отличное блюдо в жаркий день.
ИнгредиентыБульон - 1,3-1,5 л Капуста - 170 г Картофель - 300 г Морковь - 50 г Репчатый лук - 80 г Крапива - 100 г Свекла - 200 г Томатная паста - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Сахар - по вкусу Лавровый лист - 1-2 шт. Чеснок - 2-3 зубч. или по вкусу Растительное масло - 3 ст.л. Яйцо - 2 шт. Зелень (укроп или петрушка) - по желанию
Борщ со свеклой, крапивой и яйцом - это вкусно и полезно. Молодая крапива, бульон, овощи и сытное яйцо - что может быть аппетитней?
ИнгредиентыСвекла с ботвой - 400 г Картофель - 3 шт. Лук репчатый - 1 шт. Вода - 2 л Масло подсолнечное - 50 мл Томатная паста - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу Укроп - 50 г
Вкусный горячий свекольник с ботвой разнообразит ваше летнее меню и соберёт вашу семью за обеденным столом.
ИнгредиентыГовядина на кости - 300-400 г Свёкла - 300 г Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 250 г Помидор - 1 шт. Перец болгарский - 1/2 шт. Соль, специи, зелень - по вкусу Чеснок - по желанию Сметана - для подачи
Великолепный свекольник с мясом - сытный и очень вкусный! Приготовьте такой свекольник вашему мужчине - он будет доволен!
ИнгредиентыБульон:Телятина на кости - 600 г Вода - 2 л Приправа - по вкусу Овощи - по вкусу Суп-пюре:Бульон - 200 мл Свекла - 2 шт. Сельдерей (стебли) - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Масло растительное - 2 ст.л. Сахар - 1 ч.л. Сок лимонный - 1 ст.л. Сливки (жирность 10%) - 200 мл Лук зеленый - по вкусу Брынза - 100 г Соль - по вкусу Перец черный (молотый) - по вкусу
Если свекольник пюрировать, то получится очень вкусный, нежный суп-пюре. А брынза и зеленый лук добавят ему дополнительный вкус и красоту.
ИнгредиентыКартофель отварной - 2 шт. Свекла - 2 шт. Огурец - 2 шт. Яйцо куриное отварное - 1 шт. Зеленый лук - 2-3 стебля (7 г) Укроп - 3-4 стебля (5 г) Колбаса вареная - 150 г Сметана - 100 мл Минеральная вода - 1 л Соль - по вкусу
Холодный свекольник с колбасой - сытное, освежающее блюдо, которое создается в летние знойные дни.
ИнгредиентыСвекла запеченная - 1 шт. Кефир - 0,3-0,5 л Картофель в мундире - 1-2 шт. Свежие огурцы - 1-2 шт. Яйца вкрутую - 1-2 шт. Куриное филе отварное - 100 г Лимонный сок, соль, перец, горчица, зелень - по вкусу
Тонизирующая окрошка с куриным филе для жарких дней.
ИнгредиентыСвекла с ботвой - 2 шт. Огурец - 2 шт. Картофель отварной - 2 шт. Яйцо куриное отварное - 2 шт. Лимон - 3-4 дольки Соль и перец - по вкусу Зеленый лук - 3 стебля (10 г) Укроп - 0,5 пучка (5-6 г) Вода - 500-600 мл
Холодный свекольник с ботвой - не только освежающее, но и полезное первое блюдо, которое вы можете приготовить на своей кухне.
ИнгредиентыСвекла - 1-2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Яблоко - 0,5 шт. Картофель - 3-5 шт. Корневой сельдерей - 30 г Растительное масло - 30 мл Лимонный сок - 1-2 ст.л. Соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу Зелень - для подачи Вода - по вкусу
Лёгкий постный свекольник для разгрузочных и знойных дней.
ИнгредиентыКуриная четверть - 600 г Свекла - 1-2 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 4-5 шт. Корень сельдерея - 30 г Растительное масло - 30 г Лимонный сок, соль, лавровый лист, острый перец - по вкусу
Вкусный свекольный суп на курином бульоне.
ИнгредиентыВода - 2.5 л Куриный окорочек - 400 г Морковь - 1 шт. Свекла - 1 шт. Лук - 1 шт. Фасоль - 0.5-1 стакан Картофель - 3 шт. Томатный сок - 1 стакан Капуста белокочанная - 300 г Соль, сахар - по вкусу Масло подсолнечное - 50 мл Перец горошком - 5-6 шт. Лавровый лист - 2 шт. Чеснок - 1-2 зубка
Вкусный и сытный борщ к обеду уместен в любое время года. Порадуйте свою семью и приготовьте этот вариант борща, уверена, вам понравится!
ИнгредиентыСвекла - 1 шт. Яблоко - 1 шт. Апельсин - 3 шт. Лайм - 1/2 шт. Мята - для украшения
Витаминный низкокалорийный смузи на основе свежевыжатого апельсинового сока и печеной свеклы.
ИнгредиентыСвекла - 1 шт. Сельдерей (стебли) - 1 шт. Яблоко (зеленое) - 2 шт. Огурец - 1 шт. Имбирь (тертый) - 1/2 ч.л. Тимьян (свежий) - для украшения Вода - 1 стакан
Яркий фруктово-овощной смузи, словно «питьевой» салат, одновременно утолит голод и жажду, при этом не причиняя вреда фигуре.
ИнгредиентыСвекла (отварная) - 450 г Морковь (отварная) - 100 г Финики - 120 г Изюм - 70 г Грецкий орех - 50 г Оливковое масло - 2 ст.л. Мед (жидкий) - 1-2 ст.л. Салат листовой - 2-3 листа
Салат со свеклой и сухофруктами – полезное, питательное и витаминное блюдо.
ИнгредиентыКапуста - 80 г Морковь - 80 г Свекла - 80 г Лимон - 0.5 шт. Масло растительное - 1 ч.л. Соль - по вкусу Съедобные цветы (перечень смотрите в рецепте) - по вкусу
Салат «Щётка» с цветами - очень красивая и вкусная идея для сервировки традиционного диетического салата.
ИнгредиентыСвекла - 150 г Сыр фета - 80 г Киви - 1-2 шт. Петрушка - 2-3 веточки Горчица французская - 1 ч.л. Бальзамический или винный уксус - 2 ч.л. Масло оливковое - 2-3 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Вкусный и приятный салат для разнообразия вашего домашнего меню, а также для любителей экспериментов.
ИнгредиентыГовядина - 350 г Перец болгарский красный - 1 шт. Перец болгарский зеленый - 1 шт. Свекла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Картофель - 1 шт. (крупный) Петрушка (зелень) - 15 г (пучок) Соль и перец - по вкусу Сметана - 100 мл Масло растительное - 30 мл Уксус 9 % - 20 мл
Татарский салат с говядиной - яркое блюдо, которое можно приготовить в будни или же подать на праздничный стол.
ИнгредиентыЯблоко (зеленое) - 2 шт. Свекла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Мед - по вкусу Вода (питьевая) - 1 стакан
Полезный фруктово-овощной смузи из самых простых ингредиентов для здорового питания.
ИнгредиентыСвекла - 2 шт. Морковь - 2 шт. Лук зеленый - 4-5 стеблей Чеснок зеленый - 2-3 стебля Ботва свекольная - 5-7 листьев Зелень - по вкусу
Приготовленная на зиму заморозка для борща - универсальная заготовка, которая выручит вас в зимний период (и не только).
ИнгредиентыСвекла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода (питьевая) - 230 мл Мед - 1 ст.л.
Густой смузи со свеклой и морковью, приготовленный из сырых сладких овощей. Напиток для тех, кто придерживается диеты и правильного питания.
ИнгредиентыСвекла отварная большая - 1 шт. Огурец - 2 шт. Редиска - 10 шт. Яйцо куриное отварное - 2 шт. Укроп - 3 ст.л. (у нас мороженая) Лимонный сок - по вкусу Сметана - 350 г Соль - по вкусу Вода - 2500 мл Лук зелёный - 6 стеблей
Вкусный, незатейливый, быстрый в приготовлении свекольник с добавлением овощей. Особую прелесть и пикантность придают ему редис и сметана.
ИнгредиентыТарталетки - 7 шт. Вареная свекла - 1 шт. Чеснок - 1-2 зуб. Грецкие орехи - 30-50 г Чернослив - 8-10 шт. Майонез - 2 ст.л. Соль, перец - по вкусу
Популярный салат-закуска из свеклы в красивых тарталетках.
ИнгредиентыСвекла - 300 г Руккола - 30 г Сыр с голубой плесенью - 40 г Кедровые орехи - 1 ст.л. Масло оливковое - 1 ст.л. Соль морская - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Бальзамический крем - 1 ч.л. Уксус белый бальзамик - 0,5 ч.л.
Карпаччо из свеклы и голубого сыра - легкое, малокалорийное и вкусное блюдо.
ИнгредиентыКапуста - 0,5 шт. Свекла - 1 шт. Морковь - 1 шт. Оливковое масло - по вкусу Лимонный сок - по вкусу
Готовим простой, полезный и легкий во всех смыслах салат из сырых овощей.
ИнгредиентыЦветная капуста - 200 г Морковь - 100 г Свекла - 100 г Лимонный сок - 1 ст.л. Петрушка - 1 веточка Масло растительное нерафинированное - 1 ч.л.
Салат «Щётка» с цветной капустой - оригинальный вариант традиционной «Щётки» с заменой одного из ее ингредиентов.
ИнгредиентыКрыло куриное - 400 г Картофель - 2 шт. Морковь - 0,5 шт. Свёкла - 1 шт. Стебли сельдерея - 1 шт. Репчатый лук - 0,5 шт. Капуста квашеная - 0,5 стакана Томатный соус - 0,5 стакана Масло подсолнечное - 40 г Зелень - по вкусу Лавровый лист - 2 шт.
Простой и доступный рецепт вкусного борща, который понравится всем.
ИнгредиентыКускус - 90 г Вода - 200-250 мл Свекла (отварная) - 230 г Адыгейский сыр - 230 г Петрушка - по вкусу Орехи грецкие - 50 г Изюм темный - 50 г Масло растительное - 1 ст.л. Соль - по вкусу
Отличный яркий и сочный гарнир из кускуса хорош как дополнение к сытным горячим блюдам и весьма неплох в качестве самостоятельного блюда.
ИнгредиентыСвекла вареная - 1 шт. Кускус - 2 ст.л. Кипяток - 4 ст.л. Лук репчатый - 0,5 шт. Оливковое масло - по вкусу Хмели-сунели - 1 ч.л. Перец черный молотый - по вкусу Дижонская горчица - 1 ч.л.
Свекольный салат с кускусом не только вкусен, но и красиво смотрится на столе.
ИнгредиентыКапуста белокочанная - 250 г Картофель - 3 шт. Морковь - 1 шт. Свекла - 1 шт. Лук - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Фасоль - 0.5 стакана Чернослив вяленый - 10-12 шт. Вода - 2 л Томатный сок - 300 мл Лавровый лист - 2 шт. Перец горошком - 5 шт. Соль - по вкусу Петрушка, укроп - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки
Вкусный и насыщенный борщ с фасолью и черносливом разнообразит ваше меню в пост и порадует своим вкусом домочадцев.
ИнгредиентыСвекла - 400 г Мука - 3-4 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Яйцо СО - 1 шт. Соль - по вкусу Перец ч.м. - по вкусу Чеснок - по желанию Растительное масло - для жарки
Рецепт приготовления необычных и очень вкусных свекольных оладушек.
ИнгредиентыТунец в собственном соку - 1 ст.л. Салатная смесь (айсберг, латук, цикорий) - 12 г Морковь - 5 г Свекла - 5 г Огурец - 10 г Сельдерей - 5 г Маслина - 1 шт. Лимон - 1/8 шт. Соль, перец, растительное масло - по вкусу
Салат с тунцом и сельдереем - это простой и быстрый постный салат, который легко сделать заранее.
ИнгредиентыКапуста белокочанная – 300 г Свекла – 100 г Морковь – 100 г Нерафинированное растительное масло – по вкусу Сок лимона – по вкусу Яблоко – 1 шт. (по желанию) Чеснок – 1 зубчик (по желанию) Свежая зелень - по желанию Соль – по желанию Перец черный молотый – по желанию
Полезный, диетический салат "Метелка" ("Щётка") поможет привести фигуру в желаемую форму и добавить в рацион больше натуральных витаминов.
ИнгредиентыГовядина варёная - 250 г Свекла крупная - 1 шт. Морковь - 1 шт. Картофель - 2 шт. Яйца - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Гранат - 1 шт. Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Масло подсолнечное - для жарки
Нарядный и очень вкусный салат, который украсит любое застолье. Салат готовится из простых и доступных продуктов.
ИнгредиентыСвекла 1 шт. (маленькая) Огурец — 1 шт. (маленький) Морковь — 0,5 шт. Майонез — 150 мл Изюм — 1 ст.л. Чернослив — 4-5 шт. Орехи грецкие — 2 ст.л. Чеснок — 2 зубца Сыр «Косичка» - 70 г
Легкий салат "Любовница" поразит вас необычным сочетанием ингредиентов: сладкое, острое и пикантное в одном блюде!
ИнгредиентыБульон свиной - 1,5 л Лук репчатый - 1 шт. Свекла - 2 шт. Масло сливочное - 1 ст.л. Гвоздика - 3 бутона Лимонный сок - 1-2 ст.л. Мука - 1,5 ст.л. Сметана - при подаче Соль - по вкусу
Это блюдо популярно в Прикарпатье, а также в Польше. Обычно борщок подают на свадьбах. Подают его с пампушками, блинчиками или мясом.
ИнгредиентыСвекла - 2 шт. Чеснок - 2 зубчика Чернослив - 5 шт. Масло подсолнечное - 2 ст.л. Лимонный сок или уксус - 1 дес.л. Сахар - 0.3 ч.л. Соль - по вкусу
Легкий и витаминный свекольный салат, регулирующий обмен веществ и насыщающий организм.
|
