E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск

Авторы Аймкук Книга рецептов

Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Цвикли (острая закуска из свек

Цвикли (острая закуска из свеклы)

Закуска из свеклы и хрена. Простая, ароматная, острая, вкусная!
Аймкук

Ингредиенты

Свекла - 300 г

Хрен тертый - 1 ст.л.

Сок лимона - 2 ст.л.

Кунжутное масло - 2 ст.л.

Петрушка - по вкусу

Тмин - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

  • 45 кКал
  • 20 мин.
  • 15 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.91

Оцените рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Цвикли (острая закуска из свеклы)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Цвикли - острое блюдо польской и западноукраинской кухни, готовят его из свеклы и хрена. Подают как закуску, обычно к мясу, рыбе, холодцам и разным мясным нарезкам, но я предпочитаю ее есть с картофелем или рисом, иногда люблю намазать на черный ржаной хлебушек - очень даже вкусно.


В оригинальном рецепте заправляют только лимонным соком или винным уксусом, но я - не я, если не добавлю свою изюминку в блюдо, а заправляю я кунжутным маслом или нерафинированным подсолнечным. В таком виде, как мне кажется, Цвикли получается нежнее и намного вкуснее, а муж любит с майонезом, но это уже дело вкуса, с заправкой можете поэкспериментировать.


Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления острой закуски.


Для начала необходимо сварить свеклу, я люблю запекать ее в микроволновой печи, этот способ самый быстрый, но вы можете сварить или запечь в духовке.


Свеклу вымыла, сделала несколько проколов ножом в каждом овоще, поместила в глубокую чашу для микроволновки.


Совет! Для запекания в микроволновой печи используйте небольшую свеклу.


Затем затянула пищевой пленкой, поставила в микроволновку и запекала 10-12 минут при полной мощности.


Как время закончится, не вынимайте сразу свеклу, оставьте ее минут на 10-15 в микроволновке.


Свеклу остудила, очистила, натерла на крупной терке.


Добавила тертый хрен.


Я использую покупной, а в сезон натираю свежий.


Добавила тмин, сахар, перец, соль.


Петрушку мелко порубила.


Сдобрила лимонным соком и кунжутным маслом.


Хорошенько перемешала и оставила минут на 20, чтобы все ингредиенты «подружились».


Острая закуска цвикли из свеклы и хрена готова.


Приятного аппетита!


Цвикли (острая закуска из свеклы) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них. По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
  • 477

    Рецептов

  • 73

    Подписчиков

  • 53

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотзывы по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Helena
Не существует такого названия, как вы написали, есть ЦВИКЛА, что в переводе означает СВЕКЛА! 
Нравится
(0)
ответить
Галюша Автор рецепта
Helena, пожалуйста, загляните в википедию.
Нравится
(0)
ответить
Iryna
Девчата у нас нет хрена... чем заменить?
Нравится
(0)
ответить
Галюша Автор рецепта
Iryna, чесноком)
Нравится
(0)
ответить
Какая полезная вкуснотень. Надо попробовать запекать свеклу в микре)
Нравится
(1)
ответить
Галюша Щетникова Автор рецепта
Лана, пробуй на здоровье 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Подлива из куриной печени с майонезом

Пшенная каша без горечи

Вкусная подлива из куриной печени со сметаной на сковороде

Жидкая кукурузная каша на воде

Тарталетки с тунцом, сыром и яйцом

Чуду с зеленью (Афарар)

Карри по-корейски

Хычины с крапивой, картошкой и сыром

Горячий винегрет

Манная каша с грецкими орехами

Котлеты из кукурузной каши

Вязкая пшенная каша на молоке

Киш из слоеного теста с курицей

Фунчоза вок с овощами

Мобильная версия сайта