E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.


Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
Аймкук.руЗакуски
Цвикли (острая закуска из свек

Цвикли (острая закуска из свеклы)

Закуска из свеклы и хрена. Простая, ароматная, острая, вкусная!
Аймкук

Ингредиенты

Свекла - 300 г

Хрен тертый - 1 ст.л.

Сок лимона - 2 ст.л.

Кунжутное масло - 2 ст.л.

Петрушка - по вкусу

Тмин - 1/2 ч.л.

Перец - по вкусу

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

  • 45 кКал
  • 20 мин.
  • 15 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

5

Оцените рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов
Как и зачем оценивать рецепт?
Аймкук
Аймкук

Видео рецепт: Цвикли (острая закуска из свеклы)

Пошаговый рецепт с фото и видео

Цвикли - острое блюдо польской и западноукраинской кухни, готовят его из свеклы и хрена. Подают как закуску, обычно к мясу, рыбе, холодцам и разным мясным нарезкам, но я предпочитаю ее есть с картофелем или рисом, иногда люблю намазать на черный ржаной хлебушек - очень даже вкусно.


В оригинальном рецепте заправляют только лимонным соком или винным уксусом, но я - не я, если не добавлю свою изюминку в блюдо, а заправляю я кунжутным маслом или нерафинированным подсолнечным. В таком виде, как мне кажется, Цвикли получается нежнее и намного вкуснее, а муж любит с майонезом, но это уже дело вкуса, с заправкой можете поэкспериментировать.


Итак, подготовим все необходимые продукты для приготовления острой закуски.


Для начала необходимо сварить свеклу, я люблю запекать ее в микроволновой печи, этот способ самый быстрый, но вы можете сварить или запечь в духовке.


Свеклу вымыла, сделала несколько проколов ножом в каждом овоще, поместила в глубокую чашу для микроволновки.


Совет! Для запекания в микроволновой печи используйте небольшую свеклу.


Затем затянула пищевой пленкой, поставила в микроволновку и запекала 10-12 минут при полной мощности.


Как время закончится, не вынимайте сразу свеклу, оставьте ее минут на 10-15 в микроволновке.


Свеклу остудила, очистила, натерла на крупной терке.


Добавила тертый хрен.


Я использую покупной, а в сезон натираю свежий.


Добавила тмин, сахар, перец, соль.


Петрушку мелко порубила.


Сдобрила лимонным соком и кунжутным маслом.


Хорошенько перемешала и оставила минут на 20, чтобы все ингредиенты «подружились».


Острая закуска цвикли из свеклы и хрена готова.


Приятного аппетита!


Цвикли (острая закуска из свеклы) — рецепт с фото пошагово
Аймкук
Автор рецепта
Такая вот себе, веселая, задорная домохозяйка, которая обожает готовить, фотографировать и кормить свою любимую семейку и друзей конечно, куда же без них. По профессии парикмахер, но уже несколько лет посвящаю себя целиком и полностью своей семье и дому, мне это нравится, скучать не приходится.
  • 447

    Рецептов

  • 62

    Подписчиков

  • 50

    Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора
Аймкук
Аймкук
Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Извините, добавлять фотоотчеты (рецензии) по рецептам могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться ...
Аймкук
Комментарии и отзывы (3)
Добавить комментарий
Iryna
Девчата у нас нет хрена... чем заменить?
Нравится
(0)
ответить
Галюша Автор рецепта
Iryna, чесноком)
Нравится
(0)
ответить
Какая полезная вкуснотень. Надо попробовать запекать свеклу в микре)
Нравится
(1)
ответить
Галюша Щетникова Автор рецепта
Лана, пробуй на здоровье 
Нравится
(0)
ответить
Аймкук
Аймкук

Смотрите также

Свежие рецепты

Морковно-тыквенная запеканка

Кексы с сыром

Морской окунь на электрогриле

Макароны с тыквой

Птитим с овощами

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Яблоки на пару в пароварке

Шоколадный крем пломбир

Шоколадный трайфл с бананами

Маринованная айва на зиму

Яичный суп с помидорами

Повидло из яблок и тыквы на зиму

Галета с фруктами

Блинчики с яблочным пюре (на кефире)

Мобильная версия сайта